പതിനൊന്ന് ഗോൾഡൻ സോവിയറ്റുകൾ. മാംസവും മത്സ്യവും എങ്ങനെ വരാം

മാംസവും മത്സ്യവും പൂർണ്ണമായും ലളിതമാണെന്ന് തോന്നാം. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കാനും അവിടെ കഷണങ്ങൾ ഇടാനും മാത്രം മതി. പക്ഷേ, വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ചില അറിവ് ആവശ്യമാണ്. പ്രയോഗത്തിൽ വറുത്തതിന്റെ നിരവധി നിയമങ്ങൾ പഠിച്ചതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സ gentle മ്യവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ പുറത്ത് ഒരു പുറംതോട്.

മാംസവും മീനും എത്രത്തോളം വറുത്തെടുക്കുന്നു

1. മാംസം വൃത്തിയാക്കിയ എണ്ണയിൽ മാത്രമായി മത്സ്യം. അതിന്റെ അളവ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഏകദേശം 8% ആയിരിക്കണം. വറചട്ടി കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ആയിരിക്കണം.

2. അതിനാൽ മാംസം നന്നായി വറുത്തത്, പേപ്പർ നാപ്കിൻ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാലകൾ വരണ്ടതാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അമിത ഈർപ്പം ദമ്പതികൾ നൽകുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അത് അലറുന്നതും അടച്ചതുമായ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

3. സേവനം നൽകുന്നതിനുമുമ്പ് മാംസം നേരിട്ട് തയ്യാറായിരിക്കണം. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ശമിപ്പിക്കുന്നതിനല്ല, ജ്യൂസിന്റെ നഷ്ടം പ്രകോപിപ്പിക്കും. വറുത്തതിന്റെ അവസാനത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉപ്പ് തളിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ റൂഡ്ഡി - മാംസം പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കണം.

4. അങ്ങനെ അദ്ധ്വാനത്തിന്റെ പുറംതള്ളപ്പെടുന്നവൻ കറുത്തവനല്ല, മറിച്ച്, ആദ്യം മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒരു ചാട്ടവാപ്പ് മുട്ടയിലോ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലോ മുറിക്കുക.

5. നിങ്ങൾ അത് വേർതിരിക്കുമ്പോൾ മാംസം പലപ്പോഴും തിരിയരുത്.

6. പഴയ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം മൃദുവാക്കാൻ, അത് എടുക്കുക. സമയമില്ലെങ്കിൽ, പ്രിയ കടുക്. അധിക മൃദുവാക്കുന്നതിന്, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വിച്ഛേദിക്കാനും നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കാനും കഴിയും.

7. മാംസവും കട്ട്ലറ്റുകളും നന്നായി ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ മാത്രമേ ഇടേണ്ടള്ളൂ. കുറച്ച് തുള്ളി വെള്ളം എണ്ണയിലേക്ക് സ്പ്ലിറേറ്റ് ചെയ്യുക: അവ കസ്റ്റഡിയും ഉടനടി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുമാണെങ്കിൽ - വറുത്തത് ആരംഭിക്കുക.

8. വറുത്ത മത്സ്യവുമായി അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാനിൽ ഇടുക.

9. ചെറിയ മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ, ലിഡ് ഉപയോഗിക്കരുത്. ധാരാളം എണ്ണ ഒഴിക്കരുത്.

10. അങ്ങനെ മാംസം രുചികരമാണെന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാണ്.

11. നിങ്ങൾക്ക് വില്ലു മാംസത്തിന് ഒരു സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ നിറം വിശേഷം വേണമെങ്കിൽ, അത് മാവിൽ മുറിക്കുക.

ഈ പാചക നുറുങ്ങുകൾ എടുത്ത് ആരോഗ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക. തൽഫലമായി, മാംസവും മത്സ്യവും ഉള്ള ഒരു പാചക ഡ്യൂവേലിൽ, വിജയം എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്തായിരിക്കും!

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ഒരു ഉറവിടം