പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
1 --- കുഴെച്ചതുമുതൽ വാഷിംഗ്: • മാവ് - 3 കപ്പ് • ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 1 കപ്പ് • മുട്ട - 1 പിസി. • ഉപ്പ് - 0.5 പിപിഎം • സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: • ഉള്ളി കഴുകുക • കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് • ഉപ്പ്
2 ചെവി, കഴുകുന്നത് - 600 ഗ്രാം • വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ • ഉള്ളി - 1 പിസി. • കാരറ്റ് - 0.5 പീസുകൾ. • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ. • സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. • ബേ ലഫ് - 1 പിസി. • ഉണങ്ങിയ ായിരിക്കും - 0.5 Cl. • ചതകുപ്പ ഉണങ്ങിയത് - 0.5 Cl. • സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. • പച്ച ഉള്ളി • ഉപ്പ്
3 --- മൊയ്സ മസാല ചിഹ്നം • മോയിസ് - 500 ഗ്രാം • വെള്ളം - 500 മില്ലി • ബേ ലഫ് - 2-3 പീസുകൾ. • കാർനേഷൻ - 6-7 പീസുകൾ. • ആകർഷകമായ പീസ് കുരുമുളക് - 3-4 പീസുകൾ. • കറുത്ത പീസ് കുരുമുളക് - 6-7 പീസുകൾ. • ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ----
4 --- മോണീസ് ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മോയിസ് - 500 ഗ്രാം ബേ ലഫ് - 1 പിസി. • നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. • കുരുമുളക് • ഉപ്പ്
5 - എണ്ണയില്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുന്നത് • മാഷൈ - 500 ഗ്രാം • കുരുമുളക് • ഉപ്പ് • പാനിറോവൻ മാവ് (ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ്)