ചേരുവകൾ:
- കറുവ
- പഞ്ചസാര - 1 സ്റ്റാക്ക്
- യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് (പിഞ്ച്)
- വെണ്ണ ക്രീം (ഉരുകിയത്: 30 ഗ്രാം കുഴെച്ചതുമുതൽ 30 ഗ്രാം, അകത്ത് ബണ്ണുകളുടെ ലൂബ്രിക്കേഷനായി 50 ഗ്രാം) - 80 ഗ്രാം
- പാൽ - 150 മില്ലി
- മാവ് - 350-400 ഗ്രാം
50 മില്ലി warm ഷ്മള പാൽ ഇളക്കി 2 മണിക്കൂർ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ. യീസ്റ്റ്, 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക. മാവ് ഒരു കപ്പിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സ്ലർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓയിൽ, ഓപർ, പാൽ. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 1 മണിക്കൂർ മുത്തു അളക്കാൻ രണ്ടുതവണ ഇടുക.
6-7 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീപിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി പുറത്തിറങ്ങാൻ, ഉരുകിയ സ്ലൈഡ് വഴിമാറിനടക്കുക. മസോം, കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും തളിക്കേണം.
ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് തകരുന്നു. ഒരു വശത്ത്, ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കി വശങ്ങളിൽ അറ്റങ്ങൾ ചെറുതായി ലയിപ്പിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, കൂടുതൽ മുറിവുണ്ടാക്കുക, അറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് ക്രമീകരിക്കുക, തുലിപ് രൂപങ്ങൾ നൽകുക.
ബണ്ണുകൾ 15 മിനിറ്റ് കവർ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മുട്ട വഴിമാറിക്കൊണ്ട് 180 * ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്.