റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണം: യജമാനത്തികളെ ഉണ്ടാക്കുന്ന നിർണായക പിശകുകൾ

ഫ്രീസർ ക്യാമറകൾ മനുഷ്യരാശിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ കണ്ടുപിടുത്തമാണ്. അവരുടെ സഹായത്തോടെ, ഉൽപ്പന്ന സംഭരണത്തിന്റെ ജീവിതം പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ജോലിക്ക് ഭക്ഷണരീതി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം ഭാഗം ഉണ്ടാക്കി വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വളരെയധികം തയ്യാറാക്കുക. ഫ്രീസർ ജീവിതം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും പലരും അത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ കാര്യങ്ങളും സമ്മതിക്കുന്ന നിരവധി സാധാരണ തെറ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സൗന്ദര്യ ഉൽപന്നങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുക ലളിതമായ നുറുങ്ങുകളെ സഹായിക്കും.

1. ഫ്രീസറിലെ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അസാധ്യമാണ്

ഫ്രീഡിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം അവരുടെ യൂട്ടിലിറ്റിയും അവസ്ഥയും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രാഥമികമായി പ്രധാനമാണ്.

ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അവയുടെ രൂപം മാത്രമല്ല, പ്രധാന ഗുണനിലവാരമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകളുമാണ്, അതിനാൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കരുത്, അതിൽ ക്രീം: തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മിൽക്ക്ഷെക്കുകൾ. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം, കൊഴുപ്പും ദ്രാവകവും വിഭജിക്കപ്പെടുന്നതായി കണ്ടെത്താനാകും, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് അസുഖകരമാണെന്ന് ഉപയോഗിക്കും. മരവിപ്പിച്ച് പച്ചിലകൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള രുചി നഷ്ടപ്പെടും. ഉയരമുള്ള ജലപാതകളുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മൃദുവായ ഘടന സ്വന്തമാക്കുക. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കാനും ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ദ്രാവകം അവയിൽ വികസിപ്പിക്കുകയും ഷെല്ലിൽ കഠിനമാക്കുകയും വിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകും.

2. വളരെയധികം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

എല്ലാ പ്രധാനപ്പെട്ട അളവിലും.

പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിച്ച ഫ്രീസർ വായുവിലൂടെയുള്ള സഫ്രിജറേറ്ററിലുടനീളം പ്രചരിക്കാനും അതിന്റെ സേവന ജീവിതം കുറയ്ക്കാനും അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഇറുകിയ റാഫ്ഡ് അലമാരയിൽ, ആവശ്യമുള്ള എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. തിരയൽ വൈകുന്നത് കാലതാമസമാകുമ്പോൾ, ഫ്രീസർ കൂടുതൽ സമയത്തേക്ക് തുറന്നിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, അത് കൂടുതൽ energy ർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു, റഫ്രിജറേറ്റർ കൂടുതൽ തീവ്രമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

3. പ്രധാന നയാൻസ്

മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഘട്ടം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കാൻ.

ഫ്രീസറിൽ നിങ്ങൾ ചൂടുള്ളതോ warm ഷ്മളമായതോ ആയ ഭക്ഷണം ഇട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഭാഗികമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും, അത് അവരുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും. ആദ്യം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് പാത്രങ്ങളോ പാക്കേജുകളോ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അതിനുശേഷം അത് മരവിപ്പിക്കുന്ന അറയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് അത് ആവശ്യമാണ്.

Novate.ru- ൽ നിന്നുള്ള പ്രധാന വിവരങ്ങൾ: വേവിച്ച ഭക്ഷണമോ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഫ്രീസുചെയ്യൽ നടത്തണം എന്ന കാലയളവിൽ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നശിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് പിന്നീട് ചെയ്താൽ, അവയിൽ ബാക്ടീരിയകൾ അവയിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന റിസ്ക് അത് അസുഖകരമായ രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും.

4. ശരിയായ പാക്കേജിംഗ്

എല്ലാ കണ്ടെയ്മറുകളിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഓരോ ഇനങ്ങളും ഒരു പ്രത്യേക ഉദ്ദേശ്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഭക്ഷണ സംഭരണം അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ കഴിവുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇറച്ചി മുറിവുകൾ, റൊട്ടി, ഇതുപോലെയുള്ള ദൃ solid മായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് അനുയോജ്യമാണ്. നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഹ്രസ്വകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമേറിയത് - ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, അവർ തകർന്നുപോകുന്നില്ല, അവർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുമ്പിൽ കൂട്ടായിരിക്കണം.

5. ഭാഗം മരവിപ്പിക്കൽ

ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം അനുചിതമായ ഡിഫ്രോസ്റ്റായി നയിക്കുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാനും അവരുടെ വേർപിരിയലിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വലിയ അളവിൽ മരവിച്ച ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം അപകീർത്തിപ്പെടുത്തും, മിക്കവാറും അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ നല്ല ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും. ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തകർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മാംസം വേർതിരിക്കേണ്ടതിനാൽ അത് പറ്റിനിൽക്കില്ല. ഒരു ലെയറിന് വിരുദ്ധമായി മരവിപ്പിക്കാനും തുടർന്ന് ഹെർമെറ്റിക് പാക്കേജുകൾ പാക്കേജുചെയ്യാനും ആദ്യം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

6. ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫ്

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണപരമായ സവിശേഷതകൾ ഫ്രീസർ നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ അനന്തമായ സമയം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായി മരവിപ്പിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, ഈ പ്രവർത്തന തീയതിയും കത്തിക്കുക എന്നത് പ്രധാനമാണ്. അതിനുശേഷം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം കണ്ടെത്താൻ ആവശ്യമുണ്ട്, കൂടാതെ പുതിയതും സുരക്ഷിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഏകദേശം ഒരു വർഷത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമായി തുടരുന്നു, പച്ച പയർ ഒഴികെ, അത് എട്ട് മാസത്തേക്ക് കഴിക്കണം. വർഷത്തിൽ എണ്ണയും യാതൊരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് പാൽ ഉണ്ടാക്കണം. സ ഹെംമെറ്റിക് പാക്കേജിംഗ് തകർന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ എട്ട് മാസത്തിലേറെ കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഈ വർഷം സംഭരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നമാണ് പഴങ്ങൾ.

ബേക്കൺ, സോസേജ്, ഹാം, ചൂടുള്ള നായ്ക്കൾ ഏകദേശം 1-2 മാസം ഒരു ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. മരവിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം റെഡി മാംസം 4 മുതൽ 12 മാസത്തെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ നിലനിർത്തുന്നു. ക്രൂഡ് ചിക്കനും മറ്റൊരു പക്ഷിയും 8-12 മാസം സൂക്ഷിക്കുന്നു, തയ്യാറാക്കിയത് - കുറച്ച് മാസങ്ങൾ. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യം 6 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ ആയിരിക്കാം, കൂടുതൽ പോഷകസമ്പുക്കൾ - കുറച്ച് മാസങ്ങൾ.

7. റെസ്റ്റോകോസ്ക: എനിക്ക് കഴിയില്ലേ?

നന്മയിലേക്ക് ഇരട്ട ഫ്രീസുചെയ്യൽ കൊണ്ടുവരില്ല.

ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടും ധരിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ഇന്നുവരെ നിരാശാജനകമായ തർക്കങ്ങൾ നടക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ശരിയായി ചുരുക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ റീ-ഫ്രീസുചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക പാചകക്കാരും പോഷകാഹാരജ്ഞരും ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നുവെന്നും ആരോഗ്യത്തിനായുള്ള ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചും വിശ്വസിക്കുന്നുവെന്നും അതിനുശേഷം ബാക്ടീരിയകൾ അതിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനുശേഷവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, ആ തണുത്ത ശേഷം ബാക്ടീരിയകൾ. ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആകർഷകമായ രൂപം നഷ്ടപ്പെടും, കാരണം അവർ മൃദുവായതും ജലമയവുമാണ്. നിങ്ങൾ വരുമാനം രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സൗന്ദര്യം തീർച്ചയായും കൈവരിക്കില്ല.