പച്ചക്കറികളുള്ള ധാന്യങ്ങൾ മിശ്രിതം മുതൽ അലങ്കരിക്കുക
ഈ സൈഡ് വിഭവത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ക്രോപ്പിൽ ഏകദേശം ഒരേ പാചക സമയം. അത് തകർന്നതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അതേ സമയം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- അരി "ജാസ്മിൻ" - 100 ഗ്രാം;
- തടസ്സം റോൾ - 85 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ - 85 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഒറഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്
അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കലം എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി നേർത്ത പാദ വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് മൃദുവായ വരെ കടന്നുപോകുക. വില്ലും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ഒരു മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാൽ അരിഞ്ഞത്, വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് മാർച്ച് ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സൈഡ് വിഭവങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികളുടെ പട്ടിക നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളാൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. മെസഞ്ചർ തീയിൽ പച്ചക്കറികൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് ഓറഗാനോ അവരുടെ അടുത്തേക്ക് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പായസം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക ഏകദേശം 3 ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വിഭജിക്കുന്നു, അതിൽ 2 എണ്ണം പാനിൽ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ.
ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ചുവടെ മിനുസമാർന്ന ലെയറിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ പരസ്പരം കലർത്തി നന്നായി കഴുകുക. ക്രോപ്പിന്റെ മിശ്രിതം ഏകദേശം 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിൽ ആദ്യ ഭാഗം പാനിൽ ഇടുന്നു. പിന്നീട് വീണ്ടും പച്ചക്കറികളുടെ പാളി ഇടുക, അന്നത്തെ ധാന്യങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ പാളിയും അതിലും - ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ഉപ്പ്, സ ently മ്യമായി പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിലെ പാളിയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കഞ്ഞി അടയ്ക്കുന്നത് അടച്ച വെള്ളത്തിനുശേഷം, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഞ്ഞി ഒരു അലങ്കാരവും തികച്ചും സ്വതന്ത്രവുമായ ഒരു വിഭവം ആകാം.
താനിന്നു, കാബേജ് എന്നിവയുള്ള അരി
ക്രൂപുകളുടെ മറ്റൊരു രസകരമായ സംയോജനം തുല്യ അനുപാതത്തിൽ എടുത്തതാണ്.നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- അരി - 100 ഗ്രാം;
- താനിന്നു - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 60 ഗ്രാം;
- സവാള - 70 ഗ്രാം;
- എണ്ണ ധാന്യങ്ങൾ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
റൈഡ് അരിയും താറ്റവും നന്നായി, ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പാചകക്കാർ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം ധരിച്ച എണ്ണ, മുറിച്ച ഉള്ളി അതിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു. അപ്പോൾ ആഴമില്ലാത്ത കാരറ്റ് ഉള്ളി ഇടുക, അത് നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജാണ്. സോളിം പച്ചക്കറികൾ, അവർക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ലിഡ് മൂടി, പച്ചക്കറികളുടെ ഏറ്റവും ചെറിയ ചൂടിൽ 10-15 മിനിറ്റ്. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവ മിക്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പാളികൾ നിർവഹിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും (ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ്) അവരുടെ ശോഭയുള്ള നിറം നിലനിർത്തുന്നു, കാബേജ് വെളിച്ചമായി തുടരുന്നു, ഇരുണ്ടതല്ല.
ഈ ഘട്ടത്തിൽ താനിന്നു അരി കഞ്ഞിയും തയ്യാറായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ കഞ്ഞിയിടുകയും പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ്, പക്ഷേ ലിഡിനടിയിൽ. അത് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിയും അലങ്കരിച്ചു.
ചൂടുള്ള വിനൈഗ്രേറ്റ്
ക്ഷേത്രത്തിന്റെ വളരെ രസകരമായ ഒരു വേരിയന്റ്, ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന സാലഡിന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു.നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം;
- സവാള - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ട ബാരൽ വെള്ളരി - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ - 20 ഗ്രാം;
- കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതം തകർത്തു;
- ഉപ്പ്;
- നാരങ്ങ നീര് (ഓപ്ഷണൽ)
ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കാം, നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുന്നു. കളിക നേർത്ത വൈക്കോൽ അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന, ചെറുതായി വൈക്കോലും കുരുമുളകും എന്നിവ ഞാൻ വ്യാപിച്ചു, സസ്യ എണ്ണ നനയ്ക്കുന്നു. കാരറ്റ് കരയിക്കുന്ന കാരറ്റ് ടോപ്പ്, വൈക്കോൽ എന്നിവയും. സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഗ്രഹത്തിന് പകരം, മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെറിയ പാഴ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് കാരറ്റിന് മുകളിൽ കിടക്കുന്നു. സോളിം പച്ചക്കറികൾ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും 35-40 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും താഴത്തെ പാളി മുകളിലേക്ക് തിരിയുകയും ചെയ്തു.
മുകളിൽ വെള്ളരി, ചതകുപ്പ എന്നിവ തളിക്കേണം. പാളികൾ സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ കേക്കിന്റെ കഷണം പോലെ ഒരു തളികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സൈഡ് ഡിഷ് നൽകാം.
കാരറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മക്കറോണി
മാക്രോണി ഇല്ലാതെ തങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെയും ഭക്ഷണത്തെയും പ്രതിനിധീകരിക്കാത്തവർ മിക്കവാറും അടുത്ത സൈഡ് ഡിഷ്.നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- പാസ്ത - 180 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് 250 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 ഗ്രാം;
- ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കുർകുമ - 1/2 എച്ച്.;
- ഉപ്പ്
ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ ഒരു വറ്റല് കാരറ്റ് പുറപ്പെടുവിച്ച് മൃദുവായ വരെ മെസഞ്ചർ തീയിൽ കടന്നുപോകുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്. സുഗന്ധത്തിനായി, ഞങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കാരറ്റ് സോസിലേക്കും തെളിച്ചത്തിനും മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു - ചില മഞ്ഞൾ.
സോസിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത ഒഴിക്കുക, അവ വളരെ വലുതല്ലെന്ന് അഭികാമ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടച്ച് മെസ്മർ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് പാചക പാസ്ത. തിളക്കമുള്ളതും സംതൃപ്തിയും സുഗന്ധവും വളരെ രുചികരമായ അലങ്കാരവും തയ്യാറാണ്.
പച്ചക്കറികളുള്ള അരി
ഈ അലങ്കാരം തീർച്ചയായും ഒരു ചെറിയ പ്ലോവ് ഓർമ്മപ്പെടുത്തും.നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
- റൈസ് റെഡ് സമർകണ്ട് (ഏതെങ്കിലും ചിത്രം) - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
മൃദുവായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് എണ്ണ കടന്നുപോകുന്നതിനൊപ്പം ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിൽ ഈ സൈഡ് വിഭവത്തിന്. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങളിൽ നന്നായി കഴുകിയ അരി പോസ്റ്റുചെയ്തത്, അത് നീക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇതൊരു ചുവന്ന അരിയാണ്, അത് പലപ്പോഴും പ്ലോവ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അരിയുടെ മുകളിൽ നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റിന്റെ ബൾക്ക് പാളി ഇടുക. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ വിഭവം പൂരിപ്പിക്കുക.
ലിഡിനടിയിൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ, ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അരി പാചകം ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് അരി സ ently മ്യമായി ഇളക്കി, ലിഡിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നൽകുക, അതിനാൽ അവന് സുഗന്ധങ്ങൾ. അത്തരമൊരു അലങ്കരണം തികഞ്ഞതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പക്ഷി.