ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വലിയ സമയം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം, മാത്രമല്ല അവരുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ട. സംസാരം ഇപ്പോൾ മാംസവും അർദ്ധ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും മാത്രമല്ല. നോവേറ്റ്. ആഴത്തിലുള്ള മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് വിധേയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിശ്ചിത തുക, വാങ്ങിയ ശേഷം ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, വർഷം മുഴുവനും.
സാധാരണയായി അവിടെ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഫ്രീസറിനെയും ഭക്ഷണത്തെയും കുറിച്ച് നമ്മെ അറിയാവുന്ന എല്ലാ സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകളും നശിപ്പിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ശീതീകരിച്ച മാംസം, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ പോലും പോകാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സ്ഥലം സ്വതന്ത്രമാക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഒരു നീണ്ട താമസിക്കുക, അവരുടെ ആനുകൂല്യങ്ങളും രുചിയും മാറില്ല.
1. ചീസ്
ചീസ് മൂന്ന് വഴികളിലൂടെ സൂക്ഷിക്കാം.
ആറുമാസം വരെ (!) വരെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചീസിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം നീട്ടാൻ, അത് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. കുറഞ്ഞ താപനില അതിനെ വേഗത്തിലുള്ള നാശത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുകയും പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ചീസ് വളരെക്കാലം ചീസ് ക്രമത്തിൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണവിശേഷങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, നിങ്ങൾ അത് സംഭരിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്ന ഒരു രൂപത്തിൽ തീരുമാനിക്കുക.
1. നിങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ചീസിന്റെ ഒരു വലിയ തല വാങ്ങി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാതെ അത് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കാനും യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗ് നീക്കംചെയ്യാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ഭക്ഷണ ഫിലിമിലോ ഒരു പാലുൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാലുൽപ്പന്നം ഇത് അടച്ചിരിക്കുന്നു.
2. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉടനടി ചീസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ, അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് നിങ്ങളുടെ അടുക്കൽ വന്നാൽ, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് സമയം വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാതെ തന്നെ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ഉൽപ്പന്നം സമർപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ പറ്റിനിൽക്കാത്തതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ലൈഫ്ഹാക്ക് ഉപയോഗിക്കുക: ഫ്രീസുചെയ്യൽ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കുറച്ച് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ചേർക്കുക. ടീസ്പൂൺ മതിയാകും.
3. ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പതിവാണെങ്കിൽ, അത് ഉടനടി മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. ഫ്രീസറിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിനുള്ള സ for കര്യത്തിനായി പാക്കേജുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.
2. പാൽ
പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പലരും പലപ്പോഴും അത്തരമൊരു പ്രശ്നത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു: പാൽ അടച്ച പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കുറച്ച് ആഴ്ചകൾക്കുള്ള സ ely ജന്യമായി കിടക്കും, കൊള്ളയടിക്കില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് തുറന്നയുടനെ, ഉദാഹരണത്തിന്, കോഫിയിൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വീണ്ടും വയ്ക്കുക, അത് ഉടൻ തന്നെ ഒരു കെഫീറിലേക്ക് മാറുന്നു.
അത്തരമൊരു ഫലം ഒഴിവാക്കാൻ, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കുപ്പിയിലേക്ക് തുടരുക. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനിൽ വീണെങ്കിൽ, ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറിന്റെ മതിലുകൾ വളരെ ദുർബലമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, ദ്രാവക വിപുലീകരണം പൊട്ടിത്തെറിക്കുമ്പോൾ. ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തടയാൻ കഴിയും: ടോപ്പ് കുപ്പി നിറയ്ക്കുക - ഒരു ചെറിയ ശൂന്യമായ ഇടം ഇടുക.
3. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഫ്രീസറിൽ ദീർഘനേരം സൂക്ഷിക്കാം.
മിക്കപ്പോഴും കാലാവസ്ഥ എല്ലാ പദ്ധതികളും നശിപ്പിക്കുകയും ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന പിക്നിക്കിലേക്ക് പോകാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല. മഴ നിങ്ങളെ പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി, നിങ്ങൾ പ്രകൃതിയെ എടുക്കാതെ തന്നെ താമസിച്ചു, പക്ഷേ അച്ചാർ മാംസത്താൽ, അത് പാനിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ തിടുക്കപ്പെടരുത്. മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാക്കേജിൽ ഇടാം, അത് മരവിപ്പിക്കുന്ന അറയിലേക്ക് നീക്കംചെയ്യാം. അത്തരമൊരു അവസ്ഥയിൽ, അടുത്ത സണ്ണി ദിവസം വരെ നുണ പറയാനും കൊള്ളയടിക്കാതിരിക്കാനും അത് പൂർണ്ണമായും സാധിക്കും.
4. റൊട്ടി
ബ്രെഡിംഗിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ കഴിക്കുകയുള്ളൂവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കായി അതിഥികൾക്കായി കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അവിടെ അയാൾക്ക് പിന്തുടരരുത്, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും "രക്ഷാപ്രവർത്തനം" ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു ഉൽപ്പന്നം ക്യാമറയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പാക്കേജിൽ ഇടുക.
കുറിപ്പ്: Room ഷ്മാവിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ബ്രെഡ് മുൻകൂട്ടി ആവശ്യമാണ്. അത് അടിയന്തിരമായി ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. എന്നാൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി മറക്കാൻ കഴിയും - അവിടെ അപ്പം വേഗത്തിൽ പിന്തുടരുന്നു, നിങ്ങൾ അതിനെ ഒരു ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് എറിയേണ്ടിവരും.
5. മാവ്
ദ്രവ്യവും വരണ്ട സംഭരണ സാഹചര്യങ്ങളും മാവിലേക്ക് വിപരീതമാണ്.
ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങളിൽ പലരും ഇപ്പോൾ ഒരു മാറ്റ് ചോദ്യത്തിൽ പുരികം ഉയർത്തി, കാരണം മിക്ക ഉടമകളും ഒരു അടുക്കള മന്ത്രിസഭയിൽ മാവ് മാഞ്ഞുപോകുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് warm ഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ അവസ്ഥകൾ വിപരീതമായി കണക്കിലെടുക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ വ്യത്യസ്ത പ്രാണികളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഫലം തടയാൻ ഫ്രീസർ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കടലാസ് പാക്കേജ് സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് ഓർക്കണം, കാരണം അത് വായുവും ഈർപ്പം കടന്നുപോകുന്നു. മികച്ച ഓപ്ഷൻ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറായിരിക്കും. ഫ്രീസറിലേക്ക് മാവ് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, രണ്ട് ദിവസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പിടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അസാധാരണ സാഹചര്യങ്ങളിലേക്ക് "പൊരുത്തപ്പെടുന്നു".
6. പച്ചിലകൾ
ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചിലകൾ ഭാഗങ്ങളായി തിരിയേണ്ടതുണ്ട്.
പച്ച നിറത്തിൽ ഒരു വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ശൈത്യകാലത്ത് ശരീരത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പാത്രങ്ങളിലെ ശാപം വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, അവരുടെ ശരിയായ സംഭരണം പരിപാലിക്കണം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഇടാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം നേടാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് പച്ചിലകൾ ആരംഭിക്കും. ഉണങ്ങുള്ള ഓപ്ഷൻ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ രുചി ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുന്നു, മണം മാത്രം. ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ നന്നായി മുറിക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭജിക്കുക, ട്രേയിൽ ഇടുക, ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന്റെ മുകളിൽ മൂടുക, മരവിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ശൂന്യ പാക്കേജുകളിൽ സുരക്ഷിതമായി പായ്ക്ക് ചെയ്യാനും അനുയോജ്യമായ ഒരു നിമിഷത്തിൽ രുചി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.
7. ചിത്രം
വേവിച്ച അരി ഫ്രീസറിൽ മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
ചട്ടം പോലെ, അരി വളരെക്കാലം തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെക്കാലം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അങ്ങനെ അത് ഒരു സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡമായി മാറില്ല. കോട്ടയിലെ ഞരമ്പുകൾ അനുഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, വെൽഡ് ഒരേസമയം ഒരു വലിയ അരി, ആവശ്യമുള്ള ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, മരവിപ്പിക്കുക. സംഭരണ ടാങ്കുചെയ്യാൻ മരവിപ്പിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളോ പാക്കേജുകളോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
8. മുട്ടകൾ
മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് മുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു വർഷം മുമ്പ് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമായിരുന്നു! എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവയെ തകർക്കുകയും ഒരു പ്ലീസ് ഒരു പ്ലക്റ്റൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്താൽ മാത്രമേ ഇത് സാധ്യമാകൂ. ഫ്രീസറിലെ ഷെല്ലിൽ മുട്ടകൾ സ്റ്റോർ ചെയ്യുന്നതിന് - മരവിപ്പിക്കാനുള്ള ദ്രാവകം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, മതിലുകൾ "സീമുകളിലൂടെയൊരുക്കുന്നു".
9. ബേക്കിംഗ്
കേക്ക് ഫ്രീസർ ദിനത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
ഫ്രീസറിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കി. എന്നിരുന്നാലും, ബണ്ണുകളുടെയും കുക്കികളുടെയും മറ്റ് മിഠായികളുടെയും ആയുസ്സ് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ദോശ, പൈകൾ ദിവസം മുഴുവൻ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം - ഈ സമയത്ത് അവ മൃദുവാക്കുകയും സമൃദ്ധമായ രുചി നേടുകയും ചെയ്യും. കുക്കികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഒരു മാസത്തേക്ക് പുതുതായി തുടരും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞാൽ മാത്രം. എന്നാൽ കേക്കുകൾ ഇക്കാര്യത്തിൽ നേതാക്കളാണ് - അവ മൂന്നുമാസം സൂക്ഷിക്കാം.
10. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും
പച്ചക്കറി ഫലം പൂർണ്ണസംഖ്യകളെ സംഭരിക്കരുത്.
വേനൽക്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും വില തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ, അതേ സമയം എല്ലാ ശമ്പളവും ചെലവഴിക്കരുത്, അവരെ മരവിപ്പിക്കുക. അതിനു തൊട്ടുമുമ്പ്, അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പാക്കേജുകളിൽ മികച്ചതാക്കുക.