നമ്മിൽ മിക്കവരും നിസ്സംശയമായും ഒരു വെളുത്തുള്ളി എറിയുക, കാരണം അതിന്റെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും അദ്ദേഹത്തിന് നഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ഇത് ഒരു വലിയ തെറ്റാണ്, കാരണം വെളുത്തുള്ളി മുളകൾ, അല്ലിസിൻ, ആൽലിൻ, അല്ലികൾഫൈഡ് തുടങ്ങിയ നിരവധി ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മുളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി സാധാരണയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
മുളപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
ഇത് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം നൽകുന്നു, മുളപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ജലദോഷത്തെയും അണുബാധയെയും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
മുളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയിൽ ശവകുടീരങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഫിറ്റോകെമിക്കൽ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതുവഴി ഫലകങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു, ഇത് അത്തരം ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുളപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഹൃദയാഘാതങ്ങൾ തടയുന്നു.
ധമനികളെ വിപുലീകരിക്കുകയും രക്തത്തിലെ ശീതീകരണം തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ആയോൺ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. രാസവസ്തുക്കളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ പദാർത്ഥങ്ങളിലും ഇത് സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഹൃദയാഘാതം തടയുന്നു.ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെ സഹായിക്കുന്നു.
മുളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ വൈറൽ, ഫംഗസ് രോഗങ്ങളുമായി പോരാടുന്നു, ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ കാര്യത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയും വയറിളക്കവും ഉറപ്പുനൽകുകയും മറ്റ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുക.
അത് കാൻസറിനെ തടയുന്നതിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഈ പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നം ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഇത് സ്വതന്ത്ര റാഡിക്കലുകൾ കാരണം ഫലപ്രദമായി തടയുന്നു.മാരകമായ കോശങ്ങളുടെ വികാസത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കാർസിനോജൻസ് പ്രവർത്തനം തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ഫൈറ്റോചിമിക്കറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനെ മുളയ്ക്കുന്നത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഈ മാരകമായ രോഗത്തെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
അകാല വാർദ്ധക്യം തടയുന്നു.
വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമായി ഫലപ്രദമായി പോരാടുകയും അതുവഴി അകാല വാർദ്ധക്യവും ചുളിവുകളുടെ രൂപവും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു ഉറവിടം