ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരു ഡോക്ടറൽ സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വേഗതയും രുചികരവും

എന്റെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുപക്ഷേ അഞ്ച് വയസ്സായിരിക്കും. വർഷങ്ങളായി, യഥാക്രമം, ഞങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറൽ സോസേജ് വാങ്ങുന്നില്ല. അത് വളരെ രുചികരമാകും. ഒലിവിയർ (സാധാരണയായി), സ്കിബ്ബിൾ മുട്ടകളുമായി വറുത്തെടുക്കുക, ഒരു സോസേജ് ലഭിക്കാൻ മാത്രം. ഈ കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 900 ഗ്രാം പ്രകൃതിദത്ത സോസേജുകൾ ലഭിക്കും. പാചകത്തിന് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. എന്നിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോഗ്രാഫർ നിക്കുഡ്നിയാണ്, അതിനാൽ ഫോട്ടോയുടെ ഗുണനിലവാരം ആരംഭിക്കാൻ ഞാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല - എനിക്ക് എന്നെത്തന്നെ ഇല്ല, കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ എന്തെങ്കിലും പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല :)

പോകൂ :)

അത് എടുക്കും: 500 ഗ്. മാംസം (എനിക്ക് ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും പന്നിയിറച്ചിയും ഉണ്ട്, 250 ഗ്ര .ൺ), പാൽ 400 ഗ്. (ഗ്രാം, മില്ലിയേറ്റർമാർ), മുട്ട 1 പിസി., അന്നജം 2 ടീസ്പൂൺ. l. സ്ലൈഡ്, വെളുത്തുള്ളി 7-8 പല്ലുകൾ, ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര 0.5 പിപിഎം, കുരുമുളക് 0.3 ടീസ്പൂൺ, മല്ലി 0.3 എച്ച്., പപ്രിക്ക 0.3 CL.

ബ്ലെൻഡർ, മിനുസമാർന്ന ഗ്ലാസ് (ഇകിയവ്സ്കി), പാക്കേജിംഗ് ഫിലിം.

അതിനാൽ. മാംസം. അത് നിയന്ത്രിക്കണം. ഞാൻ വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ നടത്തി. എനിക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ കാര്യം പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ (250 ഗ്രാം), ടർക്കി, പന്നിയിറച്ചി (300 + 200 ഗ്.) എന്നിവയാണ്. ഇപ്പോൾ എനിക്ക് കട്ടിംഗും പകുതി ബ്രെസ്റ്റും ഉണ്ട്. ബ്ലെൻഡർ ചെറുതായതിനാൽ, ഞാൻ എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്യുന്നു. പകുതി മാംസം കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ 200 ഗ്രേ. പാൽ, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും അന്നജം ടേബിൾസ്പൂൺ. അത് അങ്ങനെ തോന്നുന്നു

ഇതെല്ലാം മനോഹരമായി ചാട്ടവാറടിയാണ്. മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ചാടും.

രണ്ടാം പകുതി മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരേ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്ന മാംസം. ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു, പാൽ, അന്നജം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അത് അവിടെയുണ്ട്. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ മനോഹരമായ മഞ്ഞുവീഴ്ച വരെ ചാടും.

ഞങ്ങൾ രണ്ട് ജനങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബൾക്ക് ബ്ലെൻഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ - നിങ്ങൾ ഒന്നും ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഞാൻ കഷ്ടപ്പെടുന്നു :)

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് മഗ്ഗുകൾ ആവശ്യമാണ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവയെ വഴിമാറുന്നു. എനിക്ക് 6 ഇയീൻ മഗ്ഗുകൾ ആവശ്യമാണ്. വളരെ സുഖകരമാണ്. ഓരോ സർക്കിളിലും ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ മുകളിൽ എത്തിക്കാതെ ഞങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നു. അത് അങ്ങനെ കാണപ്പെടും

ഭർത്താവ് കളിയിൽ വരുന്നു. എന്റെ ദൗത്യം പൂർത്തിയായി. സോസേജ് ഓടിപ്പോകാതിരിക്കാൻ മഗ്ഗുകൾ ഭക്ഷണ സിനിമ അറുക്കണം. അവൾ ശ്രമിക്കും, എന്റെ അനുഭവം വിശ്വസിക്കൂ. അത് എനിക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ പുറത്തുവന്ന് ഇടപെടരുത്. വളരെ നന്നായി വലിച്ചിഴയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കുറച്ച് പാളികൾ. ഒരിക്കൽ ഞാൻ സിനിമയിൽ സംരക്ഷിക്കാനും ഒരു ലെയറിൽ സൂക്ഷിക്കാനും തീരുമാനിച്ചു. ഫിലിം തകർന്നു :(

ഇവ കർശനമായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത മഗ്ഗുകളാണ്. സാധാരണയായി എല്ലാ പാചകവും 20 മിനിറ്റ് പോകുന്നു.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ന എടുത്ത് തുണി തൂവാല അല്ലെങ്കിൽ ലാറ്റിസ് അടിയിൽ ഇടുക. അത് ആവശ്യമായി വരും, അതിനാൽ ചട്ടിയുടെ അടിയുമായി സിനിമ ബന്ധപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് ആവശ്യമാണ് :) ഞങ്ങൾ ഈ തൂവാലയിൽ ഞങ്ങളുടെ പാനപാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു. 2 \ 3 കപ്പ് മുതൽ തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ലിഡ് മൂടി ഒരു ചെറിയ തീ ഇടുക.

അത് തിളച്ചയുടനെ, അവർ 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കി അവരുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് ചെയ്യാൻ പോകുന്നു. 40 മിനിറ്റ് അവർ അവിടെ തിളച്ചു, ബൊളിവാർഡ്, രക്ഷപ്പെടാൻ ശ്രമിക്കുക, പൊതുവെ അവരുടെ ജീവിതം നയിക്കുന്നു. 40 മിനിറ്റിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ വാതകം ഓഫ് ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ പാനപാത്രങ്ങളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്ത്, ഉടൻ തന്നെ ചിത്രം നീക്കംചെയ്ത് സോസേജ് പുറത്തെടുക്കുക. ഉടനെ, കാരണം അത് തണുക്കുമ്പോൾ - പാനപാത്രത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു. അതിനിടയിൽ, ചൂടുള്ളത് - സ്വയം ചാടി :)

അത് അത്തരം സൗന്ദര്യത്തെ മാറ്റുന്നു.

അതെ. വിളറിയത്. അത് പിങ്ക്പോലും ഇല്ല. ഒരുതരം വെള്ള. എന്നാൽ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ് .... ഒപ്പം മണം ... വാക്കുകൾ അറിയിക്കരുത്! ആസ്വദിക്കൂ. മുറിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ.

സന്ദർഭത്തിൽ പോലെ തോന്നുന്നു

ഞാൻ പ്രകൃതിദത്ത ചായങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, തുടർന്ന് ഈ ബിസിനസ്സിൽ സ്കോർ ചെയ്തു. നിറത്തിലല്ല ഈ സാരാംശം :)

എല്ലാത്തരം ഫില്ലറുകളും ചേർക്കുന്നതിന് ഞാൻ അവസാനമായി ശ്രമിച്ചു - ഒലിവ്, കുരുമുളക്, കൂൺ, മ്യൂസി തുടങ്ങിയവ. മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് മാത്രമേ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയുള്ളൂ. ഒലിവുകളുമായി സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് അമ്മയെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഫാന്റസി ശരിക്കും പരിധിയില്ലാത്തതാണ്. അത് എങ്ങനെയായിരിക്കണമെന്ന് കാണിക്കാൻ ഞാൻ ഒന്നും വ്യക്തമായി ചെയ്തു.

ഈ സോസേജ് രുചികരമായ കടയാണെന്ന വസ്തുത - അത് 100% ആണ്. അത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല, അധികനാൾ. തൽക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. സംഭരിക്കുന്നത് എത്രയാണ് - ഞാൻ പറയില്ല. ഞങ്ങൾ മൂന്ന് ദിവസം കൂടുതൽ കിടന്നില്ല. ഏകദേശം 95-97 ഡിഗ്രി ഡെലിവറി സമയത്ത് മിനിസിലെ താപനില. കേസിൽ, ഞാൻ തെർമോമീറ്റർ അളന്നു.

ഇത് കൂടുതൽ തോന്നുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ.

പി.എസ്. ഇതാണ് എന്റെ ആദ്യ നീളം. ദയവായി ചെരിപ്പുകൾ വലിച്ചെറിയരുത്, എന്തെങ്കിലും തെറ്റാണെങ്കിൽ - ഭാവിയെക്കുറിച്ച് എനിക്കറിയാമെന്ന് പറഞ്ഞാൽ.

എല്ലാം നല്ലത്.

P.P.S. എന്തുകൊണ്ടാണ് ബോയ്നോമീറ്റർ ഒരു കൂട്ടം പ്രാവുകളുമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഇഷ്യു ചെയ്യുന്നത്? അവൻ എന്തെങ്കിലും സംശയിക്കുന്നുണ്ടോ?

ഒരു ഉറവിടം