മത്തങ്ങ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ശരത്കാല പ ou വർ പച്ചക്കറിയാണ്. മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി ആസ്വദിക്കാൻ നിരവധി സ്നേഹം, ആരെങ്കിലും അവളെ ചുടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ആരാധിക്കുന്നു. ഒരുപാട് ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്തുക്കൾ ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ പറഞ്ഞു, എന്നാൽ ചില ആളുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം അപകടകരമാണ്, അത് ദോഷം വരുത്തും. മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വിപരീതമാക്കിയവരോട് നമുക്ക് ഇടപെടും.
മത്തങ്ങകൾ
- പ്രമേഹത്തോടെ മത്തങ്ങ
മത്തങ്ങ വളരെ കൂടുതലാണ് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഇതിനർത്ഥം അതിന്റെ ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള ജമ്പുകൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, പ്രമേഹത്തിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് വിപരീതമാണ്.
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ മത്തങ്ങ
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മത്തങ്ങ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് പല സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളും പറയുന്നു, പക്ഷേ ഇവിടെ സൂക്ഷ്മങ്ങളുണ്ട്. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് മത്തങ്ങ സൂചിക ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയിലെ എല്ലാ ട്രിക്കും ഇതാ. മത്തങ്ങകൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത മത്തങ്ങകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവൾക്ക് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളുമുണ്ട്.
- ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ
ഈ പച്ചക്കറികൾക്ക് ന്യൂട്ടൈൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, ഒപ്പം അസിഡിക് പരിസ്ഥിതിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. കുറച്ച അസിഡിറ്റി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ആസിഡ്-ക്ഷാര ബാലൻസിന്റെ മറ്റേതെങ്കിലും തകരാറുകൾക്കും ഇത് അപകടകരമാണ്. മത്തങ്ങകളിൽ നിന്നും ആമാശയവും ഡുവോഡിനൽ അൾസറും ഉള്ള ആളുകളെ നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
ഈ രുചികരമായ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നില്ല. അവർ ഡെന്റൽ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഈ വസ്തുത ശാസ്ത്രീയ സ്ഥിരീകരണമൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വിദഗ്ദ്ധർ വാക്കുകൾ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചതിനുശേഷം വായ കഴുകിക്കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ അവയിൽ സാലിസിലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതും, അത് ദഹനനാളത്തിന്റെ കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കും. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവയിൽ ഇത് അപകടകരമാണ്.
അവ വളരെ കലോറിയാണ്, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 556 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതെ, വറുത്ത വിത്തുകൾ നിരന്തരമായ ഭക്ഷണം ശരീര കോശങ്ങൾ നടുന്നതിനും സന്ധികളിൽ ലവണങ്ങൾ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിലേക്കും നയിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം 50 ൽ കൂടുതൽ വിത്ത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
- ചെറിയ മത്തങ്ങ
ഒരു നല്ല മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ശക്തമായ കുടൽ കോളിക് കാരണമാകും.
മത്തങ്ങകളുടെ പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ ചില സമയങ്ങളിൽ അതിന്റെ ദോഷമാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോഴും മത്തങ്ങുകൾ അമിതമായി കൊളഗുകൾ, വിഷവസ്തു എന്നിവയുടെ ശരീരം പുറത്തെടുക്കുന്നു, അതിന്റെ ഉപയോഗം രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, ഭക്ഷണത്തിലെ പച്ചക്കറിയുടെ അളവ് നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട് പാചകത്തിന്റെ ശരിയായ രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനാൽ, മത്തങ്ങകൾ പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ പറയുന്നില്ല, ഓർക്കുക: എല്ലാം മിതമായിരിക്കണം.
ഒരു ഉറവിടം