അതെ, ജൂലിയ വൈസോട്സ്കായ എന്നോട് ക്ഷമിക്കും, അതായത് ഞാൻ പേര് മാറ്റിയ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് ഇതുപോലെ തോന്നുന്നു: പീച്ച്സുള്ള ഒരു സ gentle മ്യമായ പൈ. ഇത് യഥാർത്ഥ സത്യമാണെന്ന് ഞാൻ പറയണം, പേര് യാഥാർത്ഥ്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. കേക്ക് ശരിക്കും സൗമ്യമാണ്, പക്ഷേ ... ഇത് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്! ഞാൻ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയെന്ന് ഞാൻ പറയണം, പക്ഷേ അവയെക്കുറിച്ച് അവരെക്കുറിച്ച്.
കേക്ക് വേഗത്തിലും നീതിമാനുമാണ്, അത് മികച്ചതും രുചികരവുമാണ്. വളരെ സ gentle മ്യമായ ... ബിസ്ക്കറ്റ്, അത് എന്തെങ്കിലും ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് തോന്നുന്നു ... പക്ഷേ അല്ല! എന്റെ ദൈവമേ, അത് ഏതുതരം രുചികരമാണ് !!! തീർച്ചയായും, സ gentle മ്യമായ പൈ. നനഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ്, സ്വീറ്റ് പീച്ച്, ക്രീം മനോഹരമായ പുളിപ്പുള്ള ക്രീം ... mmmmmmmmm ... അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ് !!!
മാവ് - 250 ഗ്രാം
മുട്ട ചിക്കൻ (ശരാശരി) - 5 പീസുകൾ
ക്രീം വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര (200 - കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 - ക്രീമിൽ) - 210 ഗ്രാം
പാൽ - 50 മില്ലി
കുഴെച്ച ബ്രേക്ക്ലർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
വാനില പഞ്ചസാര - 1 പേ.
ഉപ്പ് (പിഞ്ച്)
പീച്ച് (ഏകദേശം 800 ഗ്രാം (എനിക്ക് 700 ഗ്രാം പുതിയ പീച്ച്) - 1 നിരോധനം.
പിയർ (മികച്ച കോൺഫറൻസ്) - 1 പിസി
പുളിച്ച വെണ്ണ (എനിക്ക് 350 ഗ്രാം പുളിച്ച ക്രീമുകൾ ഉണ്ട്, 25%) - 400 ഗ്രാം
ബദാം (ഞാൻ 40 ഗ്രാം ബദാം അടങ്ങളെടുത്തു) - 50 ഗ്രാം
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എനിക്ക് ഒരുപാട് തോന്നി, ഞാൻ 160 ഗ്രാം എടുത്തു.
പീച്ച് ഞാൻ പുതിയതായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അവയെ പകുതിയായി മുറിച്ചു, എല്ലുകൾ മുറിച്ച് 2 മിനിറ്റ് കുത്തനെ ചുട്ടുകൊല്ലുന്നു. 20 ന് തവിട്ട് നിറമുള്ള മണൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. മിനിറ്റ്.
അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പരിശോധനയെ കൈകാര്യം ചെയ്യും.
പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക, മുട്ട ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.
എന്നിട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
ഞാൻ അതിനെ ഒരു മിക്സർ ആക്കി.
ഒരു വലിയ ദീർഘചതുരം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 30x25 സെ.മീ.
പീച്ച് കഷ്ണം കഷ്ണങ്ങൾ ഇടാനുള്ള മികച്ച വരികൾ. തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക, പീച്ച് കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 180 * ചുട്ടെടുക്കുക.
കേക്കിന്റെ സന്നദ്ധത പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിന് 2-3 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ക്രീം
(നുവു, എനിക്കറിയില്ല ... 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് 10 ഗ്രാം? !! ഞാൻ 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഇട്ടു), ഒരു ചെറിയ മിക്സർ അടിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ച് പൈ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്ത് ഒരു തണുത്ത കേക്കിൽ ഒരു തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക, തുടർന്ന് ഇത് മികച്ച മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ്, അത് വായുവിലാകുന്നു.
20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് തകർത്ത ബദാം പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ദളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, അല്പം വളച്ചൊടിച്ചു.
പൈ തണുപ്പിച്ച് ഫോമിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 2-3 മണിക്കൂർ ഇടുക.
ശരി, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് പൈ വിളമ്പാണ്!
കേക്ക് വേഗത്തിലും നീതിമാനുമാണ്, അത് മികച്ചതും രുചികരവുമാണ്. വളരെ സ gentle മ്യമായ ... ബിസ്ക്കറ്റ്, അത് എന്തെങ്കിലും ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് തോന്നുന്നു ... പക്ഷേ അല്ല! ഞാൻ ഒരു വലിയ മനുഷ്യനിൽ ചുട്ടു, ഒരു വലിയ പൈ ഏതാണ്ട് തൽക്ഷണം അപ്രത്യക്ഷമായി
അവൻ ആശ്വാസകരമാണ്
ഇവിടെ ഒരു കഷണം ... എന്റെ ദൈവമേ, അത് ഏതുതരം രുചിയാണ് !!! തീർച്ചയായും, സ gentle മ്യമായ പൈ. നനഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ്, സ്വീറ്റ് പീച്ച്, ക്രീം മനോഹരമായ പുളിപ്പുള്ള ക്രീം ... mmmmmmmmm ... അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ് !!!
പ്ലന്റ് ചായ മദ്യപാനം !!!
ഇതിൽ ഞങ്ങൾ വിടപറയരുത്, തിരികെ വരിക!
ഒരു ഉറവിടം