Луѓето често се прашуваат: како да се јаде добро ако приходот не дозволува купување на егзотични овошја, филмови, семки од Chia и други модерни супервиди? Но, меѓу познатите познати, ние исто така имаме евтини опции за домашни производи, исто така, постојат оние кои совршено ги заслужуваат "супер" конзоли.
На масата - сите обвинети на нашите "петици", и на масата - историчарите на руската кујна Олга и Павел Суткин, како и нутриционист Екатерина Белов. Тоа беше оваа компанија дека учествувавме во следната програма "Храна во живо и мртов" ТВ канал НТВ. И водечкиот Сергеј Малозов изјави за добро познатите и не многу својства на руските "поддржува".
1. Репка.
Што е ова значајно во него? Нитрат! И во многу добра смисла на зборот. Поради солите на азотни киселини, црвениот корен е способен за зголемување на издржливоста на телото. Нитратите во нашето тело се претвораат во азот оксид, кој го стимулира метаболизмот, ја подобрува активноста на мускулите и го намалува притисокот, проширувајќи ги садовите. Таквиот анимиран ефект на репка има сирење, печен, варен, дури и конзервен. Како и другите корени, репка содржи многу корисни за варење влакна, минерали, групи на групи Б, додека има неколку калории во неа.
Еве рецепт - маринирана репка
Состојки:
Слатки варени - 3 парчиња.
Шеќер - 300 гр
Сол - 1 лажиче.
Оцет Табела 9% - 1 суп.л-патки. л.
Вода - 1 л
Зачинета каранфил по вкус
Готвење:
За класична маринада, ставете тенџере со вода на оган, додадете сол, шеќер и оцет. Намалете го слојот произволно и испратете до стерилизирана тегла. Бидејќи маринадата ќе се вари, истурете го кулер за нив, додадете неколку купишта каранфили до теглата и цврсто затворете го капакот. Два или три дена подоцна, закуска е подготвена.
2. Polba.
Балда на Пушкин, која имаше договорено да работи за газот, се двоумеше, меѓу другото, исто така, посебна услуга: "Имам варено Wubble". Овој жичар неодамна влезе во модата. Школка е див роднина на пченица, во еден момент раселени од него поради неговиот помал принос, вкочанетост и тешкотии во подготовката. Сега школка повторно го привлече вниманието, бидејќи има многу корист.
- Нејзиното жито останува во школка.
- Да. Тој е богат со максимална количина на минерали и витамини.
- Ти си од вашата диетална гледна точка. - И јас сум со мојот кулинарски. И таа е интересна за мене со фактот дека житото останува во државата, која денес се нарекува ал-Дент. Тоа е, секое зрно одделно, без лепење со останатите.
Плачениот на половина подготовка, тврдото житни култури може да стане одлична основа за многу јадења. На пример, школка со зеленчук и патка е хранлив избалансиран ручек. Постојат многу протеини, вистинските долго играње јаглени хидрати, како и диетални влакна. Засолништето е богато со витамини на група во кои се одговорни за нормално функционирање на нервниот систем и добар имунитет. Овде витамин РР - ниацин е повеќе отколку во други крупи: леќата, оризот, па дури и модерни филмови. Оваа супстанција го нормализира нивоата на холестерол во крвта, како и многу корисно за кожата.
Протеин со патка и зеленчук
Состојки:
ПРИСТ - 300 гр
Патка Кон - 300 гр
Кромид - 1 компјутер.
Морков - 2 парчиња.
Сиво масло - 20 g
Сол по вкус
Пипер на вкус
Готвење:
На мал оган да се вари школка на половина година (околу дваесет минути). Кромид и моркови сече и помине во sackane со споено масло. Кога зеленчукот станува "златен", испратете ги житни и чорба повеќе за десет до петнаесет минути. Патка се подели во влакна и лежеше на готовина школка.
3. ВЕЛИЦА
Префиците се супер-, според нутриционистите, апсолутно заслужуваат и почести во нашата модерна употреба на традиционалните руски житни култури - леќата. За својата корист, тоа е сосема споредливо со промовираниот филм во странство. Двете се богати со зеленчук протеин, железо и калциум. Но, маснотијата во леќата е три пати помалку, како и таму е итна за жителите на нашата земја на Јод. Тоа чини леќата 5-7 пати поевтино од филмовите.
Во прилог на обична каша, постојат и други начини да се јаде корисен производ, на пример, постојат многу рецепти од леќата брашно. Во Русија, печени палачинки одамна се од него. Таквите палачинки беа дури и избрани црвени, бидејќи кога брашно од леќата го дава апетитот розова нијанса.
- Можете да земете брашно од зелена леќата - како што беше секогаш во Русија. Сега, го имаме од печено леќата.
- Па, ова е наследство на Никита Сергеевич Хрушчов, кога леќата пред испраќање до продажба почна да пржете.
Патем, придобивките во зелените и кафеавите леќата е приближно иста. Специјалисти потврдуваат.
Паларки со леќата
Состојки:
Леќата брашно - 150 гр
Пченично брашно - 150 гр
Кефир - 500 мл
Јајце пилешко - 1 компјутер.
Вода - 200 ml
Шеќер - 2 суп.л-патки. л.
Сол по вкус
Лимонска киселина - ¼ CHL
Храна сода - ½ лажиче
Готвење:
Леќата брашно за да пиете топла вода и заминете дваесет минути. Ставете пченично брашно, истурете го кефир, скрши јајцето и измешајте сè внимателно со размахване. Додајте шеќер - сол, лимонска киселина и сода. Промешајте повторно. Повеќе многу "вознемирувачки" е невозможно, инаку палачинки нема да работат "меки". Уредно мустаќи за изгорување на тестото и пржете од две страни на загреана тава.
4. Излез
Оваа Бери се должи на светла боја и сочна овошна арома во старите денови наречени сибирски ананас. Таа беше подготвена за нафта, компоти, кизини, лози. Во нашите првите пет, вклучивме модерен рецепт - морско млеко.
Прекрасен производ, корисен и коски, и торта и сок. Во боја, ние разбираме дека има бета каротен (провитамин А). Но, постои и токоферол (витамин Е). Тоа е, во големи количини има витамини растворливи во масти. Бери пулпа сé уште содржи омега-7 ретка палмитолеинска киселина, која има навлажнувачки и лекување на рани на мукозните и кожата, така што морето buckthorn е вклучена во терапија за болести на горниот респираторен тракт, а исто така се додава и на козметички анти-старечки алатки за кожа.
Земете Omega-7, сеуште можете да ја напуштите Макадамија. Но, тоа чини околу 2 илјади рубли за килограм. Да, и не се продава насекаде.
Состојки:
Море buckthorn - 400 g
Шеќер - 500 гр
Вода - 500 ml
Желатин - 20 гр
Готвење:
Море buckthorn патека преку сито, стискаш сок и го одложува настрана. Во Шилилик, пролевајќи ја преостанатото морска виткана вода и запали. Додај шеќер. Како вода врие, исклучете го огнот и спуштете го подготвениот желатин во водата. Маска се меша повторно. Сега време да додадете сок (така ќе трае повеќе витамини). Можете да истурите во формулари! Ставете желе на ладно место, следниот ден може да се допре.
5. Лен
Лен - традиционалниот производ за Русија, заборавено долго време, но сега влегува во исхраната. Тоа е вредно со изобилство на полинезаситени масни киселини, кои не се произведени од телото, туку од витално значење за мозокот, срцето и садовите. Со комбинирање на овие супстанции, лененото масло е уште подобро од маслиновото, иако специфичен вкус не му дава на нашиот производ да стане многу популарен. Таа содржи неопходна и многу карактеристика на омега-3 киселина. Дневната стапка е само една лажичка.
Истражувањата покажуваат дека Лен помага во спречувањето на ракот на дојката, а исто така го подобрува ефектот на лековите, ако болеста е веќе достапна. Постелнини производи во нашите продавници се сега многу, можете да купите масло, семиња, брашно. Од нив, можете дури и да направите бонбони. Еве за овој рецепт:
Состојки:
Лен брашно - 200 гр
Мед - 5 суп.л-патки.
Вода - 100 ml
Лен семиња за прскалки
Во брашното, истурете вода (малку), месете го стрмното тесто. Ставете го на студ триесет минути. Додај мед и се меша сè темелно. За да ги направите рацете мали (2-3 см) топки и да ги исечете во ленено семе. Бонбони се подготвени, можете да добиете висок!
И тука е целата видео приказна за рускиот Superfudi:
Извор