Адхика од магдонос не е најпознатата верзија на сосот, Русите сакаат да го направат ова јадење од доматот. Во меѓувреме, најбогат магдонос е многу покорисен за витамини, и многу е лесно да се додадат домати. Витаминот Ц во него е 3 пати повеќе отколку во лимон, се уште има многу калциум и калиум, што е особено вредно со зимската атитаминоза.
Како да се направи adzhika од магдонос?
Рецептот за adzhika од магдонос е многу едноставен, зачинет додаток ќе стане неопходен на масата, бидејќи го задржува вкусот на свежо зеленило. Ова јадење е многу популарно во Кавказ, но постепено се заглавени во руското мени, главните состојки се зелени, остри пиперки и лук. Други адитиви кои водителка се комбинираат со нивниот вкус. Сос од магдонос има и тајни во подготовка.- Ако ставите горчлив пипер, треба темелно да ги исчистите семето и да ги отстраните партициите.
- Adzhika од магдонос ќе биде богат ако половина од зеленчукот мечкаат во пире од компири, половина - сецкани фино.
- Сол користи само камен, јодизиран или вкусен вкус вкус.
Зелена adzhika магдонос
Adzhika од зеленилото на магдонос За зимата има десетици рецепти, а во форма на паста за остри сендвичи. Не е неопходно да се стерилизира работното парче, безбедноста е обезбедена со запалена пиперка и лук. Ако во семејството, фановите на остри јадења, семето на горење пиперки може да се остави. Петрушка треба да биде темелно да се мие и да помине, а потоа да додадете малку.
Состојки:
- Магдонос - 1 кг;
- копра - 0,5 кг;
- Слатка пиперка - 2 кг;
- Горење бибер - 16 парчиња;
- Лук - 400 гр;
- оцет - 200 ml;
- Сол - 4 суп.л-патки. l.;
- Шеќер - 8 суп.л-патки. л.
Готвење
- Зелените здроби.
- Пипер и лук исчистени.
- Мелење состојки во пире држава.
- Поправи со оцет, сол, шеќер.
- Мешајте темелно, распаѓајте на банките.
- Adzhika од копра и магдонос е зачуван во фрижидер.
Adzhika од магдонос за зима со домати
Зборот "adzhika" е преведен од Абхаз како "сол", се верува дека таа била измислена од пастири, пастир со сол зачинета билки. Во Грузија, мешавините сè уште додаваат ореви и хмел-sunnels. Adzhika од доматот со магдонос е помек. Домати треба да се исчистат од кожи, прво натопи во врела вода, а потоа во ладна вода.
Состојки:
- Домати - 2 кг;
- Бугарски пипер - 1 кг;
- Горчлив пиперка - 2 парчиња;
- лук - 200 g;
- Магдонос - 3 торбички;
- Масло - 50 ml;
- оцет 9% - 100 ml;
- Шеќер - 2 суп.л-патки;
- Сол - 2 суп.л-патки.
Готвење
- Измијте го зеленчукот, исечете, чиста.
- Мелење во мелница за месо.
- Зелени зеленчук.
- Промешајте, вријте, варете 20 минути.
- Додадете зелена, сол, шеќер.
- Кук за 10 минути.
- Истурете оцет, распаѓа на банките.
- Додадете на 1 лажичка масло.
- Adzhika од домати и магдонос се стркала со корици.
Рецепт adzhika од магдонос и доматно паста
Некои хостеси додаваат бугарски пиперки во зелена adzhika, јаболка, незрели домати, дополнувајќи го целер, босилек, копра, цилантро. Постојат многу можности за експерименти со вкус, ужива популарност и adzhik од доматно паста и магдонос. Такво полнење совршено го надополнува во зимски наби, супи и задушени компири.
Состојки:
- Магдонос - 1 кг;
- Лук - 450 гр;
- Слатка пиперка - 1 кг;
- Шеќер - 100 g;
- Сол - 70 g;
- Масло - 50 g;
- Тотато паста - 300 мл;
- Црвениот пипер - 6 часа. Л.
Готвење
- Петрушка миење, суво.
- Зеленчук мелење.
- Измешајте со путер, сол и зачини.
- Додадете доматно паста.
- Испраќање од страна на банките.
- Adzhika од паста од домати и магдонос се чува само во студ.
Песто од магдонос за зима - рецепт
Љубовниците на остри сендвичи ќе сакаат песто од магдонос, на конзистентноста на садот е многу подебели и богати. Неговата татковина се нарекува Италија, зборот преведува како "Бришење". Врз основа на босилек, маслиново масло и пармезанско сирење. Претходно, состојките го изненадија толерот, а сега блендерот лесно ќе се справи со оваа задача.
Состојки:
- Магдонос - 1 кг;
- Маслиново масло - 110 ml;
- Кинза - 0,5 кг;
- Сол - 0,5 суп.л-патки. l.;
- Лук - 2 заб.;
- Пармесан сирење - 100 гр
Готвење
- Чист зеленчук, сече.
- Зелените здроби.
- Мелење во блендер на хомогена маса.
- Испраќање од страна на банките.
- Продавница на студ.
Adzhika од магдонос, лук и пиперка
Русите се навикнати да ја нарекуваат adzhika мешавина на домати, додека во Кавказ тоа е застој од различни видови на зеленило, шеќер, сол и црвен пипер. Се верува дека солениот и остар сос дополнително се загрева во студ, возбудува апетит. Најлесен рецепт е сос од магдонос и лук за зима. Банките се пожелно стерилизирани.
Состојки:
- Магдонос - 0,5 кг;
- Лук - 3 глави;
- Бугарски пипер - 1 кг;
- Тотато паста - 800 мл;
- Шеќер - 2 часа;
- Сол - 6 ч.;
- Масло - 2 суп.л-патки. l.;
- Бибер црно и црвено - 0.25 ч. L.
Готвење
- Зелено миење, сува, исечена.
- Исечете лук и бибер.
- Мелење, се меша со домат, сол, шеќер, путер и билки.
- Промешајте, инсистирајте 3-4 часа.
- Испраќање од страна на банките, се тркалаат.
Акутна adzhika од магдонос за зима
Ако сакате акутен сос, adzhika е погоден од магдонос за зима со горчлив пипер. Неопходно е внимателно чистење, за да не ги запалите рацете, најдобро е да работите во ракавици. И дополнително го отвора прозорецот за да не ги оштети респираторните органи. Аджика од магдонос е подобро надополнета со остри чили и лук.
Состојки:
- Магдонос - 0,5 кг;
- Слатка пиперка - 1 кг;
- Чиле Бибер - 5 парчиња;
- Тотато паста - 1 кг;
- Шеќер - 150 g;
- Сол - 1, чл. l.;
- Масло - 150 ml;
- Лук - 3 глави.
Готвење
- Зелена и пипер чиста, мелење.
- Додадете доматно паста, шеќер, сол, масло, смачкан лук.
- Испраќање од страна на банките, се тркалаат.
Сос од босилек и магдонос - рецепт
Италијанската верзија - зачини од магдонос за зимата. Бидејќи садот е термички обработен, тогаш корисни својства задржуваат повеќе од другите заготовки. Нане и мајчина душица даваат посебна свежина. Банките за овој рецепт се препорачуваат за стерилизирање. Можете да патувате 4-6 минути во тенџере со врела вода.
Состојки:
- Магдонос - 2 зрак;
- Василиј свежо - 2 зрак;
- копра - 2 зрак;
- Kinza - 2 зрак;
- нане - 1 зрак;
- Тим - 0,5 часа;
- Лук - 3 глави;
- Горење бибер - 4 парчиња;
- Сол - 2 суп.л-патки. l.;
- Маслиново масло - 2 суп.л-патки. л.
Готвење
- Зелено миење, кора, мелење.
- Се меша со билки, нафта и зачини.
- Додај смачкан лук и Тарчун.
- Се меша до хомогена маса.
- Отстрани во студ.
Adzhika од тиквички за зима со магдонос
Одличен мезе од магдонос се добива со додавање на тиквички. Овие зеленчук самите се невкусни, па веднаш апсорбирате мирис. Тиквички е подобро да се земе млади, тие се повеќе нежни. Старо препорачано чистење од кора и семиња. Износот на лук и остри пипер е подобро да се прилагоди на нивниот вкус.
Состојки:
- Магдонос - 1 зрак;
- тиквички - 2 парчиња;
- лук - 200 g;
- Анкета пипер - 120 g;
- Масло - 150 ml;
- оцет 9% - 100 ml;
- Шеќер - 100 ml;
- Сол - 3 суп.л-патки. л.
Готвење
- Зукини, пиперки и лук исчистени, сече.
- Зеленчук мелење, зеленило здроби.
- Брод во тенџере, врие.
- Кук 40 минути.
- Додајте масло и оцет, капка за 5 минути.
- Испраќање од страна на банките, се тркалаат.
Adzhika од магдонос за зима без готвење
Сос од магдонос за зимата може да се готви на брза помош, без готвење. Банките мора да се стерилизираат. Шеќер се препорачува да се стави на трска, тој ќе даде зачинет вкус. Острината ќе обезбеди штитови на срања и остри пиперки. Зеленчукот може да биде мелење на различна конзистентност за да се направи помека комбинација.
Состојки:
- Магдонос - 2 зрак;
- Лук - 240 g;
- Хераид - 3 корени;
- копра - 2 зрак;
- Слатка пиперка - 8 парчиња;
- Зачинета пиперка - 2 парчиња;
- Домати - 2 кг;
- Шеќер - 4 суп.л-патки. l.;
- Сол - 4 суп.л-патки. l.;
- Оцет - 1 суп.л-патки. л.
Готвење
- Зеленчук и зеленчук чист, сече, мелење.
- Измешајте, посипете со шеќер, сол.
- Истурете оцет, изгуби до хомогеност.
- Испраќање од страна на банките, се тркалаат.
Извор ➝.