Крузи сочинуваат речиси половина од нашето мени. Но, некои од нив се многу опасно задоволство за сликата, и за здравјето. Дали е вистина дека perplovka е непожелно за мажите, а мана каша предизвикува Рахит од бебиња? Е сјајна за појадок? Ајде да се обидеме да дознаеме.
Генералниот недостаток на сите каша е одличната содржина на скроб, кој во дигестивниот систем се претвора во слатка гликоза. За да ги поделиме сите производи, во зависност од тоа како тие го зголемуваат шеќерот, докторите доаѓаат со посебен индикатор (гликемичен индекс). Најштелниот производ според овој индикатор - гликозен сируп, тој има индекс 100.
Сите јадење, во зависност од ГИ, се делат во три групи: во штетни производи индексот над 70 (тие треба да ги користат помалку што е можно помалку), на умерени производи ГИ - од 56 до 69, и добро - помалку од 55. дури и на Најдобри житни култури - овес, леќата и оризот од долго жито - во суштина се на границата помеѓу корисни и умерени производи. И ова значи дека не вреди да се дојде.
Ли Kashi се корисни
Овес
Корист. Овес - рекордер меѓу каша на содржината на алуминиум, бор, железо. Содржи групни витамини Б, биотин, влакна. Содржината на протеините е инфериорна само за PESH и BUCKWAEL. Со гликемичен индекс 55, тоа е приближно во средината на рејтингот на редот.
Во овес, се содржани природни антиоксиданти, кои го зголемуваат отпорноста на организмот на негативните влијанија врз животната средина. Калциумот и фосфор во составот на овес се неопходни за развој на човечкиот коски, а големата количина на железо го прави овес за спречување на Малоквивија.
Неодамнешните студии покажаа дека влакната од овес содржат многу важен елемент за намалување на нивото на штетен холестерол - бета глукан. Употребата на 3 g растворливи овес влакна помага во намалувањето на нивото на холестерол за 8-23%. Многу добро овес и за нормално функционирање на гастроинтестиналниот тракт.
Штета . Овес содржи Аптична киселина - супстанца која го одложува вшмукувањето на калциум во цревата. Покрај тоа, фитичката киселина не само што не дозволува калциум да се користи во телото, туку и го ножира потребниот елемент во траги од нашите коски. Затоа, ако планирате да се придржувате до овес, прво мора да се консултирате со вашиот лекар.
Просо
Корист. Слонотелот на рекордот меѓу кругот врз присуство на магнезиум и витамини на V. Group V. Pshnet се смета за едно од најмалку алергиските култури на жито. Многу лесно се апсорбира од телото, па дури и луѓето со чувствителна црева.
На содржината на протеините, просо го надминува оризот и јачмен, а само Осаурас е инфериорен во однос на содржината на маснотиите. Гликемиски индекс, како овес, медиум. Клучењето каша има корисен ефект врз организмот за време на атеросклероза, дијабетес и болести на црниот дроб. Не е непроценливо за луѓе кои сакаат да се ослободат од вишокот на тежини, бидејќи го спречува таложењето на мастите во телото и успешно ги отстранува акумулираните масти.
Штета. Играта содржи супстанции кои го зголемуваат формирањето на гас, така што луѓето со проблеми со цревата се подобри за да се исклучат од рејтинг. Во играта, исто така, почесто отколку во останатите од крупи, грешки и пеперутки се Bream.
Марка
Корист. Можеби најмногу двосмислено од крупот. Марка за две третини се состои од скроб, и таа ископала. Таа е сиромашна во смисла на витамини и елементи во трагови. Таа има прилично висока содржина на протеини, но протеинот содржан во него е штетен кај целијачната болест - тешка наследна болест.
Групата за звучници брзо се валани, добро апсорбирани, содржи минимална количина на влакна (0,2%). Течни калат кариди вклучуваат во исхраната, пропишани за болести на гастроинтестиналниот тракт и по операциите на желудникот и цревата.
Штета. Двосмислениот сооднос на нутриционистите на тортата е поврзан со присуството на глихадин и фитин во него. Глизан е глутен, кој може да предизвика катран во долината на дебелото црево и да го забави вшмукувањето на хранливи материи. Затоа каша мана не е погодна како мамка за мали деца, а исто така не се препорачува за јадење деца на возраст под 3 години.
Фитин содржан во Semolina врзува соли на калциум и не ги дава на крв. Излезе дека маката ги лишува калциумовите коски. Затоа, децата кои интензивно се хранат со гриз, често се соочуваат со Рахит. Други кариди, исто така, го поврзуваат калциумот, но во помала мера.
Слика
Корист. Повеќе од три и пол милијарди луѓе на планетата јадат ориз секој ден, и покрај фактот дека тоа е најниско меѓу сите содржини на остатоци од протеините и еден највисок ГИ. Рајс е важен извор на витамин Р.Р., каротин, витамин Е, кој придонесува за зајакнување на нервниот систем и има корисен ефект врз состојбата на кожата, косата и ноктите.
Треба да се напомене дека е посилен оризовиот жито, толку помалку витамини и минерални материи во него. Најкорисен е загинатиот или кафеав (кафеав) ориз.
Штета. Белата, или полиран, ориз практично не содржи минерали и витамини, особено важни витамини на групата Б. Зголемува висок гликемичен индекс. Рајс го успорува интестиналниот мотоцикр, па луѓето со тенденција за дебелина или запек таму не е непожелно.
Бисер јачмен
Корист. Таа има најниска меѓу сите крупи гликемиски индекс - 20-30 единици. Многу богата со амино киселини. Содржи многу лизин, кој учествува во развојот на колагенот, придонесува за забавување на појавата на брчки и помага подолго да ја задржи кожата мазна и еластична.
Перл жлеб е богат со сложени јаглени хидрати, кои полека се поделат, а тоа дава долго чувство на ситост. Таа содржи многу калиум, железо и калциум. Комплет од витамини во штала може "завидлив" било кој друг житни култури.
Штета. Опасните својства на јачмен се поврзани со содржината во неа, како во гриз, глутен. Глутен е посебна опасност за луѓето со генетска нетолеранција кон овој протеин. Според статистичките податоци, одредени знаци на нетолеранција на глутен се откриени од секој трет жител на нашата планета.
Исто така, Перл Каша предизвикува зголемена формирање на гас, така што не е неопходно да се злоупотреби со луѓе со болести на гастроинтестиналниот тракт и со тенденција за затегнување. Благодарение на содржината на фитоестрогенот, употребата на фреквенцијата може да предизвика намалување на мажите на либидото.
Пченка
Корист. Таа има највисока меѓу сите крупи гликемиски индекс, така што нејзината прекумерна употреба може да доведе до дебелина. Содржината на протеините е инфериорен во однос на сите крупи, освен за ориз.
Штета. Зглобовите, како пченка, е контраиндицирана во периодот на егзацербација на чир на желудникот и цревата на дуоденалната црева, како и во случај на индивидуална нетолеранција.
Леќата
Корист. Неспорен лидер меѓу житариците на протеините. Има добар гликемичен индекс. Се препорачува за храна за исхрана поради нејзиниот имот за контрола на гликозата и холестеролот.
Леќата е една од најкорисните крупи, бидејќи содржи осумнаесет есенцијални амино киселини, железо, калциум, калиум, фосфор, бакар, јод, цинк, борон, флуор, молибден, кобалт и витамини Б1, Б2, Б9, ПП, витамин E.
Во леќата многу фолна киселина, која ја стимулира формирањето на крв, ја зголемува издржливоста и отпорноста на телото на многу болести. Со содржината на маснотиите од сите крупи леќата е инфериорен само за овес и ластовичка.
Штета. Практично нема сериозни контраиндикации. Недостатоците вклучуваат фактот дека железото содржано во леќата е слабо апсорбирано од телото.
Житарици - уникатен производ , Ние сме навикнати на нив од детството и јадеме без размислување. Како резултат на тоа, ние трошиме опасни житни култури и ги занемаруваме оние што навистина му беа потребни на телото. Со цел да не се направат такви грешки да продолжат, да трошат време и да разберат која каша е покорисна, и од која може да се одбие.
Очигледно, не постои идеална каша и не може да биде. Но, сега продавниците ни нудат неверојатна разновидност на житни култури, мешунки и други култури. Секој може да направи збир на оптимални производи врз основа на буџетот, вкус параметри и режими на моќност.