1. Компири се 10 минути за да лупат во вода, по што водата се исцеди, истурете го млекото што врие и донесува до подготвеноста. Се движи во пире од компири.
2. Поместете компири во пире од компири. Smetane Mix со рендано сирење и ситно сецкан лук, пополнете компири со оваа мешавина. Puree треба малку да се одржи во рерната, така што киселата павлака се загрева.
Покажи целосно ..
3. Да пушат компири во пире, истурете пилешка супа со вриење (по аналогија на пире рецепт со млеко), добро победи.
4. Пополнете со лук, неоткриен со зеленило, семки од копање, разредена со стопено крем масло.
5. Победи 1-2 жолчки со неколку лажици кисела павлака, пополнете го со пире од компири. Ако не сте сигурни за квалитетот на јајцата, тогаш не ја применувајте оваа опција за јадење. Инаку ризици да ги собереш непријатни, па дури и опасни болести.
6. Shkvarka (печено) со мала количина на проширена масти додадете на омекнување компири и победи.
7. Сирење со цврсти сорти решетки во мала ренде. Пире малку разредете со вриење млеко, додадете сирење и се меша темелно. Обемот на сирење треба да биде некаде една четвртина од волуменот на пире.
8. Да пушат компири, додадете парче путер, се меша со ситно сецкани зелени (копра, зелени кромид, магдонос) и лук.
9. Во компир пире од компири, разредена со млеко, истурете ги тешките ореви.
За да може пирените компири да бидат вкусни, треба да се усогласат со неколку правила. Компирите треба да бидат од оние сорти кои се исчезнаа за време на готвењето, расфрлани - "скроб". Ако туберката останува надворешно непроменет, иако е заварен, тогаш таков компир е погоден за пржење, но нежен пире нема да работи надвор од неа.
Се разбира, компирот треба внимателно да се исчисти. Ова се однесува не само на кора, туку и на "очи". Пулпата околу нив е слабо заварена, затоа не треба да го расипете ручекот или вечерата, подобро е да ги отстраните овие места веднаш. Готвење компири за пире од компири е невозможно. Вреди да се намали. Во овој случај, парчињата треба да бидат приближно иста форма и големината. Ова ќе им овозможи на заварување во исто време. Не е неопходно да се намали фино, инаку ризикувате да добиете бескорисна пире. Сите нејзини хранливи и хранливи материи ќе останат во храбрите.
Млекото треба да се врие. Од ладно млеко пире е направено сива боја. Пире сака да биде шлаг долго време. Кога има хомогена кремаста конзистентност, тоа значи дека можете да служите на масата. И ако сеуште е далеку до хомогеност и крем-имагинација, ние работиме на стапицата понатаму. Купувањето пире го следи само топло. Загреан го губи својот прекрасен вкус.
