Искусни печурки ја знаат цената на белата печурка: е тешко, мирисот е неверојатно, вкусот е речиси како пилешко и е скапо. Јас дури и не сакам да го гледам џвакањето и мојата љубов по неа! Штета е што таква вредна печурка во рацете не паѓа толку често. Ако едноставно не го растат во вашата област или на прозорецот ...
Да, да, и повторно да: Белата печурка се чувствува совршено во земјата, во паразисадер, па дури и во тенџере со цвеќиња. Можеби вистинските ловци за печурки ќе бидат против овој пристап, но секоја кулинарна ќе ја цени можноста да додаде малку скапоцена состојка во супа, сос, гулаш, леќа и други житни култури. Ние ќе ви кажеме како да растете за гасовирање и во куќата, и во градината.
Домашна бела печурки
Сезоната на белите печурки започнува во јули и трае до крајот на септември. Во ова време треба да најдете една или две големи зрели, дури и стари печурки. Веднаш штом ќе го направите тоа, сметајте го во шапка.
Шапката содржи милијарди спорови. Секој од нив е во режим на мирување и не претставува вредност, додека не се разбуди. Постојат многу фактори од кои зависи, но ако печурката излегува во стомакот на животното (и јадете бели печурки протеини, зајаци, свињи и други), споровите во неа се будат во процесот на ферментација и, влегувајќи во Почвата, даде живот на Мицелиум - Грибиница.
Со оглед на овие услови, не е изненадувачки што печурките навистина треба да бараат долго време. Дома, сето ова се одвива според други закони: само разбудени спорови спаѓаат во почвата, а веројатноста дека печурките ќе пораснат стотици и илјадници пати. И не е тешко да ги разбуди.
Ќе ви треба:
2 стари главни бели печурки
4 литри вода (не од под чешмата, но на инвестираниот, дожд или добро)
50 g живи квасец
Најдете печурки или купи зрели на пазарот. Спори се на долната страна на капи. Печурката може дури и да биде малку натрупан - не е важно.
Скролувајте ги печурките преку мелница за месо, едноставно не ги измијте пред него. Како резултат на каша се разреде со мала количина на вода, така што е поудобно да се премести каша на пакувањето на 5 литри. Тоа може да биде модар патлиџан од вода со намалување на возењето.
Додајте квасец во печурката и нежно ги измешајте. Разредете го преостанатото количество вода, покријте го садот со крпа со крпа и ставете го на темно топло место за 2 недели.
Околу толку многу време ќе треба контракции, така што тие се активираат. Четири литри од смесата ќе бидат доволни за цела барел вода. Само не заборавајте да забележите дека водата не треба да се обработува, инаку дури и минималниот број на средства за дезинфекција може да убие спорови.
Тогаш останува само да се прелива парцела со добиената мешавина. Печурките може да се појават по 2 недели, прво ќе има малку, но полувремето може да се собере. Тие ќе прерасне во есента и ќе ја пресмета главната култура за да ја добијат следната година кога габата е адаптирана.
Тие треба да бидат одделени со млади, големини со дланка. Како по правило, почвата на заговорот не е погодна и тие брзо се влошуваат. Ова не влијае на нивниот вкус и завиден принос.
И со цел да се зголеми белата печурка дома, треба да земете само 100 ml мешавина од печурки од добиените четири, разредете ја со литарска идна внесена вода и истурете куќи. Во овој случај, жетвата треба да почека за зимата, тоа ќе се појави во саксии на прозорецот. Патем, не е неопходно во садот да има цвеќиња: ако има дополнителни вазни, време е да ги стави за возврат.
Ако сите садови се веќе зафатени, запомнете дека лилјаните се погодни за одгледување печурки. Тоа е со нивните корени дека габата формира профитабилна симбиоза. Во овој поглед, љубителите на овие затворен растенија се среќни повеќе од било кој друг.
Но, целата работа е само во спорот за будење. Методот долго време се практикува, така што останува само да се обиде да расте деликатес на веќе докажаната технологија. Супа од печурки има шанси да стане првото јадење на домашни бели печурки, бидејќи тие не треба многу да го дадат садот на прекрасен мирис.
Извор