Таквата закуска од модар патлиџан може да биде полноправно јадење, особено ако се применува чаша ориз или зелена салата. Богатиот вкус и крцкава кора, како и невообичаено хранење со целосно едноставен рецепт ги прават овие модри патлиџани уникатни! Обидете се да ги готвите денес!
Состојки за вкусни модри патлиџани:
- Моркови - 1 компјутер;
- Модар патлиџан голем - 1 компјутер;
- колбаси - 1 компјутер (може да се замени со варено пилешко месо, колбаси итн.);
- Зелен лак - 2-3 пердув;
- Пилешко јајце - 2 парчиња;
- брашно - 100 гр;
- Сол и зачини по вкус;
- Растително масло за пржење.
Добивање готвење:
1. Модар патлиџани се сече на кругови и оставаат во солена вода за 5 минути.
2. Ситно намалување на моркови, колбаси, зелен кромид.
3. Модар патлиџаните ја отсекуваат средината.
4. Исечете го фино, додадете ги останатите состојки. Ние дели две јајца, сол, додадете зачини за вкус, измешајте. Додадете 100 грама. Брашно, измешајте го последниот пат.
5. На тавата, подмачкана со масло, на средна топлина поставување на модар патлиџан кругови.
6. Ние го ставаме полнењето внатре, покријте го капакот и давајте печено и земете го подолу (околу 5 минути).
7. Превртиме, да бидеме замрзнати од друга страна.
Поставете на чинија и јадете на масата!
Прочитајте повеќе за рецептот за готвење модар патлиџан, видете го видеото подолу: