За да подготвиме "стакло" чипови со зачинет сос, ни треба:
За чипови:
- 1 L вода
- сол
- 3 лажици компир скроб
- растително масло за пржење
За сос:
- 700 гр компири
- 150 гр меко сирење (на пример, camembert)
- 1 лажичка Paprika.
- 120 гр сланина
- Сол и бибер по вкус
Готвење:
1.) Јас го зајакнувам компирот за сос однапред - тоа треба да биде многу мека и тромав. Водата од компири не се прелива - ние го користиме за да ги подготвиме чиповите.
2.) Компир вода од под компири преку чиста крпа и почекајте додека не се излади. Потоа измешајте ја водата со скроб и греење, постојано мешајќи додека масата не стане транспарентна и желе-како. Покријте го листот за печење со лист од миење и лажица нежно поставете мали делови од разредена скроб на неа. Стави лист за печење во рерната. Снек се подготвува на 50 ° C во начинот на дување, вистината ќе мора да чека од 4 до 6 часа. Резултатот е транспарентен, како "стакло" чипс.
3.) Кога чиповите се речиси подготвени, не заборавајте да го подготвите сосот: Фрај сланина и мелење, компири и се меша со смачкано сирење. Таму во компирната маса додаваат парчиња сланина, папрака и путер остануваат од сланина. Сите се мешаат заедно во хомогена маса.
4.) Кога чипс печени, сè уште не значи дека тие се подготвени: за совршен резултат, тој ги пржи во растително масло (загревање до 160 ° C) буквално 10 секунди.
Многу оригинален и вкусен! И бонус видео ќе покаже како да подготви оригинална закуска од лазањите.
За да се готви лазања без тесто со чипс, ни треба:
За чипови:
- 200 g варени листови за лазања
- 60 мл вода
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажички Paprika.
- 2 лажички оригано
- 2 лажици сол
- 2 чаеви лажици базилика
- 30 g рендан пармезан
За лазања:
- 250 г Рикоти
- 50 g голем исечен свеж спанаќ
- 90 g рендан пармезан
- 2 лажици свеж босилек
- сол и црн пипер
- 30 гр путер
- 40 g смачкана целер
- 1/2 земјата Лука
- 40 г скршени моркови
- 2 сецкани чешниња на лук
- 500 г говедско месо
- 40 g домати паста
- 100 ml црвено вино
- 100 g рендан моцарела
Добар апетит!