Состојки
За тесто
- Крем масло - 120 гр.
- Павлака - 80 гр.
- Јајце жолчка - 1 компјутер.
- Шеќер - 50 гр.
- Брашно - 250-270 гр.
- Bustyer - 1 лажиче.
- Мандарини - 6 парчиња.
- За декорација
- Јајце жолчка (протеини) - 1 компјутер.
- Шеќер - 1 суп.л-патки.
Метод на готвење
1. Мешани путер во собна температура со кисела павлака, 1 жолчка од јајце и шеќер
2. Осветлување одеднаш половина од брашното и прашокот за печење за тестото, може да остави малку повеќе или малку помалку, месело меко, пријатно на тестото на допир, тестото не треба да се држи до рацете.
3. Тесто одделување на 12 дела, формирам Колоб од секој дел. Јас носам големо јадење со брашно, преклопувајќи го кругот, покривајќи го филмот за храна и испратете најмалку 1 час во фрижидерот, ја ставам ноќта.
4. Околни бункети се превртуваат, пак, претворајќи во колачи со дијаметар од 10-11 см. Дијаметарот зависи од големини на полнењето.
5. Имам мала мандарина со мала големина, чистење од кора и извадам бела редеа. Неопходно е внимателно да се исчисти, за да не се пробие низ школка, инаку, кога печење, сок од мандарина не излезе. Го ставив на тестото со конвексна страна надолу, собирајте го работ на тестот до центарот, прицврстувајќи добро. Па јас го правам со целиот тест и полнење. Наместо мандарински, можете апсолутно да пополнете, но тоа е со мандарини што излегува во зимата, особено вкусна.
6. Заготовки ставени на фиока за печење, покриени со пергамент. Топ подмачкување на жолчката и попрскана со шеќер. Јас се пече однапред загреана рерна на 180 * 20-35 минути, на убава, завеса кора. Се покажа фантастично вкусно печење, обидете се да готвите, и ќе бидете сигурни!