Солена, мирисна, зачинета и мека риба излегува на овој рецепт прилично брзо. Можете да земете какви било риби што ги сакате, и оваа маринада е универзална, можете да кажете, класичен, за брз и вкусен маринен. Земете двоен дел од рибата одеднаш, бидејќи тоа ќе лета од масата во еден момент!
Состојки за кисела риба:
- Салака - 2,5 кг;
- Вода - 1 L;
- Сол - 3 суп.л-патки. л. ;
- Шеќер - 1 суп.л-патки. l.;
- Беј лист - 3 парчиња;
- Peas pepper - 15 парчиња;
- Каранфил - 3 парчиња;
- Оцет 9% - 100 ml.
Добивање готвење:
1. Во еден литар вода, ние раствораме шеќер, сол, зачини. Ние го запаливме, чекајќи да врие и врие точно 30 секунди, отстранете и ладно на собна температура.
2. Во меѓувреме, ние ќе подготвиме риба: ја раскинуваме главата и ги отстрануваме внатрешните, исплакнете.
3. Во готовиот маринада, додадете оцет, тогаш како резултат на маринадата пополнете риба. Ние испраќаме до фрижидер за еден ден (или 15 часа ако ви се допаѓа нискоглава).
4. Еден ден подоцна, рибата е подготвена. Ние го исплакнуваат од маринада под проточна вода. Кромид сече како што сакате. Ние додаваме на тоа 2 часа. Шеќер, 1 лажиче. Сол, 1 суп.л-патки. л. оцет 9%, се меша. Ние заминуваме да марината 15 минути.
5. Риба извлечете го гребенот, ставете го првиот слој во претходно подготвениот контејнер.
6. Пеење на риба со кисела лак и додадете неколку лажици нафта. Продолжуваме сè додека не заврши со сите риби.
Вкусни ниско-главни риби е подготвена, можете да служите на табелата. Добар апетит!
За детали за тоа колку вкусно ги собереш и добиваш ниско-нагласени риби, види во видеото: