Таквите модри патлиџани сè уште не сте се обиделе! Супер вечера за семејство

Многу едноставно, но во исто време невообичаено, срдечно и убаво јадење од модри патлиџани - само сон! Состојките користат наједноставна, во технологијата за готвење, исто така, нема ништо комплицирано. Резултат и вкус - над сите тишина! Бидете сигурни да ги подготвите овие модри патлиџани на нов начин - со полнење и сос од домати, и тие ќе станат вашата омилена вечера!

Ќе ви требаат следниве состојки:

• 2 големи модри патлиџани;
• 250 грама мелено;
• 1 просечна сијалица;
• 1 јајце;
• 3-4 чешниња лук;
• 2-3 суп.л-патки. л. брашно;
• Зачини: Коријандер, Зира, Папрака, сол по вкус.

За сос ќе ви треба:

• 350 ml вода;
• 2 суп.л-патки. л. доматно пире;
• 3-4 чешниња лук;
• 2 суп.л-патки. л. растително масло;
• 1 \ 2 Н. Соли и 1 \ 2 часа. Сахара.

Добивање готвење:

1. Во модри патлиџани, отсечете ги опашките, исечете ги на половина и исечете ги половините.

2. Исечете модри патлиџани, но не до крај, решетка, така што тоа е такво работно парче:

3. Истурете модри патлиџани со солена вода и оставете 15-20 минути за да ја отстраните горчината. Исплакнете.

4. Во садот мешавина, глупави кромид, лук, зачини, јајца и брашно, се меша сè темелно.

5. Започнете со модри патлиџани добиени со мешавина

6. Долна на маслото и пржете од двете страни, додека не се донесат модри патлиџани.

7. Ние ги мешаме сите состојки за сос. Истурете го сосот во тавата, ставете модри патлиџани, покријте го капакот и продавниците на мала топлина за 15-20 минути.

Прекрасните модри патлиџани се подготвени на нов начин! Можете да ставите пире или ориз на страничното јадење. Добар апетит!

Детален и фазен рецепт може да се гледа во видеото подолу: