Патем, во трпезаријата на Бил Гејтс постои вистинска руска печка во која тој е пржење пити и cobbies со месо. Интересно е што познатиот компјутерски магнат не беше единствената личност во странство, што ја ценеше целата вредност, погодност и Убавината на руската шпорет.
Руската печка воопшто не оди. Таа полека беше топла во аголот во индустријализацијата, електрификација, гасификација и секогаш беше предмет на блиско внимание на специјалистите поради нивните прекрасни квалитети. Сега руската печка доживува второ раѓање; Нејзината економија и мултифункционалноста играше значителна улога.
Руската печка е уникатна во суштина. Да се биде многу важен елемент на животот, руската печка со право го зеде заслуженото место во историјата.
Во различни делови на Русија, руските печки имаа поинаква форма, понекогаш имаше многу невообичаени копии, но главните димензии сè уште се препорачуваат прилично строго. Руската печка, ова е голем дизајн, просечната руска шпорет ги имаше следните димензии: Ширината на руската печка беше 2 Аршин (околу 142 см), должината е 3 Аршин (околу 213 см), а висината од подот до Burdock - 2.5 Arshin (околу 180 см)
Kurtkaya руската печка (печка без оџак), кој долго време се користи во античка Русија беше прототип на добро позната "руска шпорет". Кога небото почна да се промешува "бело", тогаш беше неопходно да се грижи за материјалот за цевки. Бидејќи жешките гасови одеа директно од цевката директно од печката, таа беше принудена да се направи од огноотпорен материјал - од малку глина или тули. Со цел да го фати чадот од печката најдобро, пред устата на печката, цевката се прошири, формирајќи го т.н. обвивка. За сличностите со предметот на женската облека, тој сè уште беше наречен е екрани. Последователно, за стабилност, Епапц требаше да биде напишан на дното со две лавици, кои се потпираа на копјето. Можно е овие се овие шест состојки и дадоа ново име лемење, кое почна да се јавува на шестото.
Shelks - полица пред устата на печката, на која водителка може да ја задржи варената храна во топлина. На шесто, беа потпишани заклани јаглен наменети за следната печка.
Едноставна руска четврта печка главно е наменета за саксии и леано железо, кои се направени од тука со помош на сфаќање во рерната. За време на готвењето готвење од време на време, таа е поставена за шестото за да се провери степенот на подготвеност на испарливиот и додавање на нешто. Тука водителка ги препраќа на крајот од готвењето пред да испрати до табелата.
Иако најмногу шестиот служеше како штанд за печки јадења, во некои случаи тоа беше користен како отворен камин. На пример, треба да ја загреете пијалакот, а печката одамна се лади - да не го купи повторно. На приходите и дојдоа на печатите. На тоа беше ставен на мал фалсификуван старого наречен Таган. Одозгора на Рам Таганка го стави леано железо, тенџере или котел. Устата на печката беше затворена од страна на размавта, така што нејзината рачка беше свртена кон печката. Отворање на погледот, под статив, беше изгорен мал огниште од кратки Churochk. Ако не морате да ја добиете Таганка, добивате две тули од подниот дел и ги ставате на работ на одредено растојание едни од други. Помеѓу тулите исто така го разредуваше огнот, и одозгора, го ставаат садот со храна или котел со вода.
Во страничниот ѕид, рерната беше направена плитка ниши - слама, каде што влажните белезници и raucion обично се сушат. Во топол коноп во студеното време одржа живина.
Во руската печка ги запали глинените јадења. Во рускиот шпорет изгоре не само јадења, туку и играчки. И играчките беа изгорени, по правило за време на конвенционалното огнено поле.
Во селските вреќи, рерната се наоѓала во аголот на колибата, лево или десно од влезот. Тоа не ја исклучи инсталацијата на дополнителни печки, но тие беа користени само за греење.
Поставување на дрво
Малкумина знаат дека руската печка треба да инсталира огревно дрво.
Огревно дрво, така што тие се печени во исто време и даде добри јаглен, обидете се да се прелива и да ги собере иста големина, без голема кучка. Во исто време, така што јагленот се унифицирани, огревно дрво повеќе не е утврдено и обидете се да ја испуштите рерната со едно парче огревно дрво, држејќи ја топлината од јаглен што е можно подолго. За да се стопи руската печка за огревно дрво е поставена со бунар.
Тоа е наредено од 7 до 13 минути, долга дрвена лопата. Пожелно е колку што е можно од устата. Првиот целосно поставен преку печката. Притоа заедно со рерната севкупниот крај на првото право., 5,6,7 во втората, третата, четврта и така натаму.
Таков бунар е направено со цел за огревно дрво да се осветлува и пече одеднаш. За ова, на најниско, греди на долгиот рингин се наредени помеѓу светилките.
Храна
Руската печка во селската шуплина беше во зима секој ден во зима и лето. Таа ја загрева колибата, храната за семејството беше подготвена во неа. Дури и до вечерата, сè останува жешко. Исто така, подготви храна за добиток. Димензиите на руската печка беа многу импресивни. Преку широка уста, поминаа дводимензионално леано железо. Висината го помина глинениот корчаг со слад за пиво.
Структурата на руските печки е дозволено да се готви на него не само каша, туку и печење леб, пити, сува печурки, да бобинки и жито, итн. Како да се готви палачинки видео.
Дизајнот на рерната дозволи да ги користи истите делови за различни типови на термички третман. Храната може да биде варена или зголемена, прва, печка или Том.
Обично:
• Печени на влезот во печката;
• варен во печката;
• На Шестак се загрева претходно варен храна;
• Томи производи во внатрешноста на печката, по ложиштето;
• На пристаништето - печен.
Кулинарската руска печка, готвењето во кое е разработено со векови, сеуште е уникатна. Модерни кујнски печки, печки, микробрановите и паробровите веќе даваат сосема поинаков ефект.
Тајната на вкусот на храната, варен во руска печка, е дека топлината на печката се дистрибуира рамномерно и температурата не се менува долго време. Садови со храна немаат директен контакт со оган, овозможувајќи содржина да се загрее од сите страни рамномерно без фонтана. Покрај тоа, во печката и на печката сушени печурки, бобинки, риба.
Специјални пушеници седеа на таванот.
Рерна-Banya.
Руската печка сакаше не само за фактот дека таа многу време даваше топло. Руската печка со лаик служеше како одлично место за одмор. Топлината на руската печка имаше позитивен ефект врз целото човечко тело. Руската бања, да се нареди топлината на руската печка.
Однесувајте се кон различен ладен дванаесет и може да има шпорет. Пациентот на специјален сончев кревет се турка во рерната, така што ќе предложи добро. Надвор, рерната беше испрскана со вода или квас, а дебелиот "леб" парови беше еден вид инхалација и има корисен ефект врз пациентот. Исто така во печките беа трепетен од доенчиња од Рахита. Децата беа измамени од глина и се стави во топла шпорет. Таквото вообичаено загревање на телото доведе до корекција на коските.
Печки, исто така, се батки. Места во руската печка е доволно. Печката за греење зеде не помалку од една третина од колибата, а двајца возрасни можеа да се искачат во внатрешноста.
Метта во неа, се разбира, не пропуштајте, но можете безбедно да се капете. Не е познато што е повеќе во таква генијалност - продолжување (што е залудно да исчезне, ќе се стави леано железо - и водата ќе се загрее) или "emelevskaya" мрзеливост (зошто се исуши бања, ако можете да измиете во шпоретот).
Руската рерна слободно сместени две возрасни лица. Откако извадоците беа прочистени од страна на предизвикани темелно и наредени со слама за да не се сместат, тие беа ставени во леано железо со вода, по што беше можно да се користи печка како чудна мини бања. За шестото ставете чиста вистина. Тогаш човекот се искачи во рерната и седеше на сламата. Тоа беше можно да се испрскаат од кофата на топла ѕидови, и едноставно можете да уринирате метла, тресете го зад мојот грб. Ако сакате да дишете свеж воздух, можете да легнете на главата на устата. Мажите беа избрани прво, потоа мајка со деца. Возрасните се наоѓаа, почесто еден, а децата и старите луѓе беа служеа внатре на дрвена лопатка.
Тоа изми лажење, за миење на косата се користи пепел или јајце. Кукла двојка, фрлање топли ѕидови на печката. Руските луѓе сакаа да се мијат во шпоретот, бањата беше третирана, само за голема компанија.
Тоа е причината зошто предлогот "во печката ќе се разбуди", кој за модерна личност звучи сомнително, па дури и диво, во контекст на постарите времиња звучеше совршено нормално.
Интересно, девојчињата беа во шпоретот почесто од мажите. Во некои области, на пример, во провинцијата Владимир - девојки генерално се смета за грешен да се мијат во бањата. Одење таму беше дозволено само да се ожени, а девојките или вдовиците мораа да ги користат домашните руски печки. Или можеби тие самите не сакаа да мијат таму, исплашени од приказните за знамето - нечистата сила, сопственикот на бањата, кој може и да го превртува каменот од бања печка за да се откаже во неслободниот гостин, а вратата треба да биде цврсто затворен. Руската шпорет застана во куќата каде што иконите беа обесени и секој агол на светата вода ropded. Затоа, тоа беше помирно во него.
Времето на верувања во бухтите и куќите одамна помина. Пепел го замени шампонот, а бањите се претворија во пространи соби со релаксација. Но, можеби има семејства во оддалечените села кои сé уште ја сметаат за рерна најдобро место за бањски процедури. И, како и сите невообичаени, мие во печката некогаш ќе биде во мода и нема да стане помалку популарен од сауната или турската бања.
ИЗВОР НА СВЕТЛИНА
Подредената печка во зима беше еден од главните извори на светлина, а најважната женска игла во тие времиња се врти. Седејќи на клупата во близина на устата на печката, жената ја свитка вретеното со десната рака, левицата беше пресушена и, се разбира, таа погледна кон другата страна. Ако печката стоеше лево од влезот, светлината не беше погодна за работа. Дури и на почетокот на 20 век во руското село имало многу пушачи, работел со домашни мајстори. Тоа не е случајно дека во речникот V.i. Dalya, шуплината со левата страна на рерната се нарекува "Velo-Nariyaya" за фактот дека во слично живеалиште, жената не се врти.
Место во ридот
Постојат три традиционални опции за ориентација за устата на печката.
Најстариот - југ руски. Печката се наоѓа во еден од далечните агли. Аголот на рерната (не треба да се меша со агол во кој стои рерната) го зема просторот од устата на спротивниот ѕид. Ако е одделен со завеса или поделба, тоа ќе биде "кујна". Аголот лежи од устата дијагонално се нарекува големи или црвени. Постојат маса, градите, долги продавници и икони за висат. Во четвртиот агол, под таванот се наредени (тротоарите од плочата на Спанглас). Размачкана од завесата, тоа е направено од "спалната соба". Watercraft, водни кофи и целата опрема за кујна се наоѓаат во печката. Црвениот агол е во исто време ходникот, трпезаријата, дневна соба и место за работа. Таков изгледот на селските куќи е чест од јужниот московски регион до средниот тек на Дон.
Втората опција е северно руски. Устата ("човек", "целина") на главната, леб печка е извлечена до спротивното влез на ѕидот и осветлени од страна на прозорецот. Печката стоеше речиси близу до страничниот ѕид. Меѓу нив остана 20-30 см, каде што се чуваат кујнски прибор. Помеѓу печката и крајниот ѕид, на влезот, беа распоредени дрвени капачиња. Таков распоред може да се припише на северниот среден руски. Во крос-куќи и пет-ранг со Баклинбар, рерната се наоѓаше така што беше можно да се повлечат или сите соби или неколку од нив. Во овој случај, тие направија печка со суптична или камила. Важноста на просторот на коњите се зголеми од влезот на спротивниот ѕид, каде што "предниот агол" се наоѓал со икони и маса. Најистакнатото место беше дел од колибата во близина на влезот, кој се наоѓа помеѓу креветот и шпоретот, - "под прагот". Правилата на учтивост ги принудија оние кои дојдоа во куќата да живеат на влезот и да чекаат за поканата да продолжи. Просторот помеѓу рерната и ѕидот каде што се наоѓал "предниот агол", наречен "јуни". Таа традиционално му припаѓала на жената и била наменета главно за готвење и шиење. Имаше "фиока" со сопствениците на водителка - градите со мираз земени од домот на родителите. Во близина на печката беше влезот во подземјето. Мала клупа беше во непосредна близина на печката од страна на влезната врата.
Во третиот олицетворение, оската на рерната нормално на надолжната оска на куќата. На север, оваа опција се нарекува "Фински", како што се наоѓа во становите на разводот Финти, на југ - украински. Печката стои до вратата, но устата не изгледа на спротивната страна од влезот, туку на страничниот ѕид. Според тоа, црвениот агол се наоѓа, како и во северните руски коприва, но печката - на влезот, е на повидок, па така и кујна и влезната сала.
Средниот аранжман на печката во куќата е апсолутно не карактеристичен за домувањето на источните словенски народи.
Шпорет во модерен стил
Не постои ограничување на совршенството. Се појавуваат нови технологии, нови материјали, нови градежни способности. Промена на вкусови, погледи.
Некои модерни руски печки дополнително содржат котел со жици на цевки околу куќата.
Рерната покрај директните функции на почетокот станува предмет на внатрешен декор. Во секоја соба, рерната секогаш ќе биде во центарот на вниманието, секогаш ќе биде "нокти". Непроменливиот имот на печката е тоа што е центар на топлина и удобност.
Еве заедничко дело на дизајнерите и мајсторите на луѓето.
Извор