Лубеницата е вкусна Бери. Тоа може да се јаде и свежи и во конзервирана. Овие рецепти ќе ви помогнат да го подготвите лубеницата.
Рецепт за солени лубеници № 1
Ние ќе се подготвиме во пеколот од 2 килограми лубеници, 1 литар вода, 70 мл од 9% оцет, 3 супени лажици Сахру, 1,5 лажици сол.
Вода со сол и Шахарм доведоа до вриење, врие 10-15 минути и додадете оцет. Бобинки се мачат и прават со мали парчиња.
Ние ги ставаме парчиња во 3-Hitche тегла и истурам саламура до врие.
Стерилизирајте го контејнерот под капакот околу 20 минути.
Понатаму ќе го поттикнете, ставете го на топло место со капак надолу и залак.
Целосно ладење на банките што ги испраќаме во складиште или подрум.
Па, сега ако некој ќе праша, тогаш не сте изненадени и можете да кажете како да ги исклучите лубениците за зимата?! :)
Вреди само неколку пати да ги доживее, бидејќи не се сеќавате на овој вкус. Тоа е сигурно!
Рецепт број 2.
.
Ние ги земаме зрели лубеници, чиј дијаметар не ги надминува обемот на лименки, ги моите и ги намалува круговите со ширина од околу 2 см.
Го делиме кругот на неколку делови, така што тие течно минуваат низ вратот.
Ние емееаедни парчиња во стаклени контејнери, ние ќе избереме врела вода и ќе продолжиме со 10 минути под кориците.
Крема за вода и уште еднаш донесе до вриење, направете неколку минути.
Ние ја исцедуваме водата во 3 пати и испорачуваме сол (во 1 литар вода раствора 30 грама сол), а ретката од опсегот од 20 грама од 9% од оцет на литар.
Со топла саламура, испаруваме лубеница, ги превртуваме лилјаците со капаци и се чуваат на ладно место.
.
Рецепт број 3.
За една 3-литарски банки, последователниот сооднос на стоката е корисна: сочно и зрело лубеница, 4 лажици шеќер, 50 грама сол и 100 грама од 6% оцет.
Ние го намалив Бери на парчиња, густи слоеви ги ставаат во контејнерот.
Внимателно истурете само таа варена вода.
Вие инсистирате 20 минути, а потоа ја исцедиме водата, повторно вриеме, додаваме шеќер и сол и се врие саламура помалку од 3 минути.
Во секој три литри, додадете оцет и истурете го подготвената маринада до врвот.
Се тркаламе со покривки, ние завиваме и заминуваме до целосно ладење.
.
Рецепт број 4.
На овој рецепт можете да спиете црвеникави лубеници со тесна или дебела кора.
Ние ги исплакнуваат бобинки со вода и ги пресекуваат со парчиња кои едноставно ќе лежат во теглата.
Кога сè е поставено, полека ја ставаме врелата вода во секој контејнер.
Ги покриваат нивните капаци и инсистираат на 10 минути.
Ние повторно ја спојуваме водата, вриењето, прелива лубеници повторно 10 минути.
Во третото време пополнуваме со подготвената саламура.
Околу 1 литар е корисен за 1 3-литарски банки.
Кога во третото време ставаме вода на оган, додаваме сол (10 литри. Чудно земи 300 гр сол), се вари 10 минути.
Понатамошно претворање низ газа, преклопени неколку пати, повторно се вари саламура и сега веќе додаваме помалку од 15 ml од 9% оцет.
После тоа, ние возиме три литарски цилиндар и ги оставиме кул, купи нешто топло.
Да се чува во ладна соба на визбата или подрумот.
.
Рецепт број 5.
.
Сликакуливо од моите лубеници, се сече на мали парчиња и се стави во три литарски банки кои се стерилизирани однапред.
За секој додадете постепено копра, целер, цреша лисја, лук (неколку заби), 2 лажици сол и 3 аспирин апчиња.
Во случај, ако лубеницата фатена не е исклучително слатка, се препорачува да додадете повеќе од 1 лажица шеќер. Истурете внимателно пред-варени вода и брзање цилиндри.
Ако тие се исклучени од составот на апчиња на аспирин, потоа поставени суспензии истураат вриење и нека се одгледуваат 15 минути.
После тоа, го влечеме саламура, и ги испраќаме сите потребни зачини на банките.
Вода вари и се прелива во контејнерот повторно.
Ние возиме и заминуваме до целосно ладење.
Рецепт слатки лубеници
Слатко-солено вкус ќе успее, ако на дното пред стерилизираната банка, да се стави 3-4 лиснато од темна рибизла, цреши и дабови, неколку гранки на магдонос и 3-4 чешниња лук.
На врвот на слоевите лежат лубеница сече на парчиња.
Внимателно истурете вода што врие и да ја предадете под капакот.
За мали конзерви со капацитет од 0,5 литри, доста 15 минути, а за три литри е корисно до 40 минути.
Понатаму, ја влечеме водата, донесеме до вриење, повторно се шири и даде истото.
Ние повторно се спојуваме, ако треба да додадете малку вода и да се вари.
Во течност за вриење, додаваме сол, шеќер (во 1 литар растворање на 0,5 лажици сол и 1,5 лажици шеќер), зедов уште еден вриење на лимонска киселина (1/2 лажичка по 1 литар).
На крајот, ги пополнуваме тегли, ги пренесуваме стерилизираните капаци и заминуваме за 2-3 дена печени во ќебе во превртена форма.
Извор