Ние гарантираме дека го сакате и подигнете рецепт на овие крофни. Причината за љубовта е јасна: крцкава и розова надвор, мека и малку тапани внатре, тие ќе станат идеален задоволителен појадок. Причината за омраза не е помалку очигледна - ќе јадете цела серија на овие крофни,
Состојки
- 155 гр брашно;
- 2 лажички прашок за пециво;
- нотка на сол;
- 55 мл млеко;
- 55 ml кефир;
- 50 гр шеќер;
- 55 гр путер;
- Fryer растително масло.
Готвење
Тестото се подготвува толку лесно што ќе имате време да го измешате додека маслото не се загрее за Fryer. Прво на сите, поврзете го брашното со прашок за пециво и малку сол.
Одделно го победи млекото и кефир со шеќер и стопен, но малку ладен путер. Кога шеќер кристали се раствора, истурете ја течноста во суви состојки.
Измешајте го тестото со шпатула додека сите компоненти не се поврзани заедно. Долго мешање или агресивно тепање на тестото со клин или миксер ќе доведе до фактот дека готови крофни ќе станат гума, па бидете внимателни.
Лесно подмачкува дланка со растително масло, земете околу половина од трпезаријата со тесто и се тркалаат на крофна. Внимателно ставете го тестото во загреаното масло и пржете на изречена златна кафеава боја. Подготвени домашни крофни се стави на салфетки за апсорбирање на вишокот на маснотии.
Крофни направени на овој рецепт, подобро служат веднаш по готвењето, попрскување со шеќер во прав или држење во мешавина од шеќер со цимет.
Дарија Поливерова |