4 јајца (30r)
180-200 мл. Млеко. (15r)
200 гр. Сахара. (15r)
500 ml 33% крем. (180R)
ВКУПНО: 240R.
Одделни жолчки
Се вари и лади млеко. Се меша со шеќер и жолчки. Ние го запаливме и на бавен оган постојано мешајќи со мешавина за задебелување. Станува како конзистентност изгледа како кондензирано млеко. Уживајте.
Ние го камшикуваме кремот на густата маса.
Ние ја измешаме мешавината на млечно-јајца со крем и се меша темелно. Истурете во формата за замрзнување и ставете го во замрзнувачот.
Во теорија, во оваа фаза, можете да завршите. Но, тогаш ќе добиеме многу мали IceClocks кои нема да бидат многу пријатни за да ги скршат забите. Ова не беше таму, ќе треба периодично да добиеме сладолед за ладење од замрзнувачот и се меша на секои 30 минути. Јас измешав 4 пати, а потоа сум уморен, но исто така се испостави многу добро.
Резултат. 850 грама на најсветиот, вистински природен печат.
P.S. Ако се топи плочка на темно чоколадо, и додадете во шлаг, тогаш чоколаден печат ќе излезе. Ако додадете подот на теглата на варено кондензирано млеко, тоа ќе излезе дека е крем-brulee.
Извор