Ние сме навикнати на фактот дека кнедлите се брзо подготовка за јадење, што ретко влегува во кулинарно портфолио. И што е со нив? Купи, фрли во водата, чекаше и може да се сервира на масата. Сепак, неколку луѓе се подготвуваат во наше време кнедли дома . Многу залудно, бидејќи кнедлите направени со свои раце се многу вкусни и покорисни.
Редакциски Тоа ќе каже не само како да се готви дома кнедли, туку и за различни верзии на нивната храна на маса, имено во пржена форма.
Подготовка на кнедли
Направете кнедли воопшто не се тешки, но тоа е прилично макотрпна работа. Ако во куќата нема кнедли, процесот трае многу време, но вреди. Најважното нешто во овој бизнис е да се подготви еластично тесто, а инаку сè е многу потсетувано од џебовите на пити, само помали.
Ќе ви требаат
- 500 g мелено месо
- 300 гр брашно
- 170 мл вода
- 1 Луковица
- 1 јајце
- Сол и зачини за вкус
За да го измешате вистинското тесто, додадете јајце и вода во веќе квадратното брашно, почнувајќи да се меша со средината и постепено стигнувајќи до рабовите. Откако ќе добиете густа свежа маса, оставете го еден час во фрижидер.
За полнење, измешајте го месото со смачкан лак, сол и зачини. Ако сакате да направите мелено сочно, додадете 2-3 лажици супа.
Превртете го ладното тесто со дебелина од неколку милиметри и, користејќи било кој обем, ги исечете круговите. Ставете го мелено месо на половина од овие кругови, користете ја втората половина за покривање и качување кнедли
Така речиси подготвен еден од најпопуларните јадења на словенската кујна. Во западните култури, месото во тестото не е толку тврдено. Што можеме да зборуваме за неколку неконвенционални начини да ги хранат?
Никој не знае кој прв го подготвил Пржени кнедли . Познато е само што првично тие биле само варени, а тестото за печење со месо повеќе наликува на chebureks. Тоа е причината зошто ова јадење не припаѓа на високата кујна, но никој не може да се расправа со фактот дека овој метод готви многу фанови. Ние ќе ви покажеме најуспешните Рецепти пржени кнедли.
Метод број 1.
Овој метод комбинирано пржење и калење. За него, како и за сите други слични рецепти, можете да користите дома и купени, сладолед и свежи кнедли.
Ќе ви требаат
- 3 суп.л-патки. л. Сончогледово масло
- 125 мл вода
- Зачини за вкус
Загрејте го тавата со масло на голем оган и ставете ги кнедли на неа. Пожелно е тие да не се допираат едни со други, бидејќи инаку можат да се држат. СРЈ кнедли од две страни во тава до вкусна кора заедно со зачини, а потоа истурете вода и гаснете додека течноста не остане целосно.
Метод број 2.
Тоа не е едноставно Пржени кнедли во тава . Прво, тие треба да ги вари до полу-подготвени (2-3 минути), но само тогаш почнуваат печење. Идеално решение ќе додаде малку сирење.
Ќе ви требаат
- 30 гр путер
- 70 гр рендано сирење
- 2 суп.л-патки. л. мајонез
- Зачини за вкус
Извиткани додека кнедлите не се постават на тавата со стопен крем масло. СРЈ на златна кора на двете страни, потоа драги мајонез и посипете со сирење. Покријте ја тавата со капакот и држете ги кнедлите во садот уште 2 минути, така што сирењето се стопи.
Метод број 3.
Најлесен и веројатно, највкусна опција е невозможна без голема количина на растително масло. Ќе ви треба околу 700 ml. Готвење кнедли, исто така, може да биде во fryer, и во средна сос. Скршете ги во топло масло до заситени златни бои. Најдобро од сите такви кнедли да служат како закуска со сос од Тартари со сос од скара.
Значи, сега го знаете процесот на готвење со кнедли од и до, но ова не е најважното нешто. Главната работа е дека дури и толку едноставен и достапен за секое јадење може да се изврши сосема поинаку. Споделете го овој напис со пријателите, експериментирајте заедно!
Извор