Новинарот на Лимибер на Филип напиша книга за земјоделство, која раскажува за тоа како се произведуваат популарни прехранбени производи. Како што не е тешко да се погоди, нема пријатни вести.
Лимбер вели дека во земјите на ЕУ става илјадници етикети на пакети со производи - "природно", "од фарма", "без ГМО", но тие не значат ништо. Јасно е дека сите животни од раси на месо се одгледуваат на фармите. Јасно е дека месото од кравјо не може да биде синтетичко. Но, без разлика колку парадоксално звучи, овие бесмислени "ознаки" можат да ни инспирираат лажно чувство на доверба дека јадеме здрави производи.
Но, никој не става етикети на кокошки или свинско месо од свињи, кои се хранат со специјална храна за екстра-брз раст. Кокошки и мисирки јадат само жито, и тоа е ненормално. Индустриските конгломерати ги измамат нашите глави, користејќи ја нашата наивност ("државата ги следи овие работи, па сè е во ред").
Стапките на раст на кокошките на бројлери се зголемија во изминатите 50 години четири пати: сега пред да стигнат до месарот, тие живеат само 7 недели. Покрај тоа, поради фактот што тие страдаат од дебелина, тие речиси не се движат. Ако купите пилешко-украдено на фармата, тогаш треба да биде свесна дека содржи три пати повеќе маснотии отколку што треба - за да се смета за корисно. Во 1970 година, кокошки за две третини се состоеле од протеини.
Свињите и сите други фарми кои се одгледуваат на колење, ја поминаа истата трансформација. Производителите на месо? Не, туку е велнес индустрија.
Така што болните животни не умираат во преполни барања, тие постојано фрлаат антибиотици. Како и лекови кои придонесуваат за раст на противници. Овие парчиња се легални и во САД, а во ЕУ, и во повеќето земји во светот на планетата.
Во 1953 година, пратениците на Долниот дом во Соединетите Американски Држави почнаа да предупредуваат дека практиката на користење на хемикалии во производството на производи може да предизвика стабилни патогени, но тие се удавија со смеа. И само сега е очигледно дека тие се во право.
Таквиот систем за производство му штети не само за вас, туку и на планетата како целина. Земјоделските животни консумираат една третина од глобалното производство на житни растенија, 90% од производи од соја и 30% од сите фаќачки риби.
Друг проблем е ѓубриво. Апсолутно никаде не се оди, па земјоделците глупаво "оплоди" на земјата. Ако пченица не може да ги додели сите минерали од ѓубриво во почвата, земјата "изгори". Луксузни земјиште се користат како депонии. Шумите, резервоарите, ливадите се загадени.
И ова лудило се чини дека никогаш не завршува. Експертите велат дека добитокот во светот ќе порасне за уште 50% до 2050 година.
Но, сега ќе ја ублажиме нашата позиција малку. Симон Површница во книгата "Месо: бенигни екстраваганција", вели дека околу половина од месото произведено на планетата барем не му наштети на вашето здравје. Сите затоа што животните јадат трева што луѓето не го консумираат. За жал, наоѓањето на такво месо во нашата продавница е речиси нереално - како во САД, и во ЕУ. Затоа, не жалам за времето и напорите да одат на пазарот на фарма за време на викендот.
Статистичките податоци покажуваат дека само 2% од Американците се вегетаријанци. Само половина од нив се воздржуваат од месо повеќе од една година. 84% не сакаат да го напуштат месото фундаментално, а остатокот - "не може". Мислам дека нема да имаме статистички податоци во корист на веганите.
Јас не мислам дека луѓето ќе одбијат месо. Верувам дека еден ден можеме да направиме месо во лабораторијата. И тоа ќе падне на шалтерите. Можеби тоа ќе ги промени нашите социјални фондации.
Што е лошо да се јаде месо само за празници, или, ајде, само за време на викендите? Така што животот стана пријатен и здрав, мора да го погледнеме месото додека го гледаа нашите предци. Месото е подарок, ова е привилегија, а не право. Не консумираат немоќно.
Сите деца во училиштата мора, заедно со наставникот, барем пукаат на свинска или живинарска фарма. Нека видат, во кои услови животните расте, што ја јадат и ќе направат заклучоци, колку што е безбедно и генерално соодветно. Ако не можеме да одбиеме стари навики, тогаш треба да ја смениме барем нивната визија за вредноста на месото.
Извор