Tsara be rehefa mandeha ny latabatra manontolo, ary samy mizara ny fahatsapana ny tsirairay, ny vaovao sasany. Mba hahafahana miresaka momba ny resaka ho tena tsara indrindra dia manomàna pie mamy amin'ny dite, maivana toy ny fluff. Tsotra sy haingana ny fiomanana, fa tena malefaka sy matsiro. Ny tokantrano dia hankasitraka azy. 
FANGARO:
Ho an'ny koba:
- masirasira vaovao - 30 Gr.,
- ronono mafana - 150 ml.,
- siramamy - 3 ppm,
- lafarinina varimbazaha - 375 gr. + 3 Tbs,
- atody akoho - 3 pcs.,
- sira - pinch,
- Butter - 75 Gr.,
- Extract Vanilla - 1 tsp.
Ho an'ny haingo:
- menaka mofomamy - 150 gr.,
- siramamy - 150 gr.
Fenoy:
- menaka matavy na crème masinina - 250 ml.
Endrik'anarana amin'ny teny esperanto
Mahandro:
1. Manampia siramamy sy masirasira madio amin'ny ronono mafana. Mandrosoa ary avelao mandritra ny minitra vitsivitsy mba hahafahan'ny masirasira.
2. Ao amin'ny vilia, afangaro ny dibera amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, ny sira sy ny atody akoho.
3. Nankany amin'ny homogeneity. Foana mifangaro miaraka amin'ny fitrandrahana vanille. 
4. Ampio ny masirasira mavitrika amin'ny faobe azo. Afangaro tsara.
5. Ny lafarinina varimbazaha dia mitady sy mifandray amin'ireo zavatra lehibe.
6. Ny tsofoka vita amin'ny koba, ka mora kokoa ny hanelingelina ny baoritra na sotro. Sarony ao anaty lamba mafana ny vilia ary mitana ny "fampiakarana". Mety tsara: ny koba dia tokony ho matevina ny koba ho an'ny pancake, ka tsy tokony hampiditra lafarinina intsony ianao.
7. Rehefa mitombo ny koba, dia ampio ny koba lafarinina 3 ary afangaro indray.
8. Ny endriky ny deligative dia mametaka menaka menaka. Apetaho ny fiparitahan'ny koba sy ny tanana. Omeo ny fitsapana hijoro mandritra ny 30 minitra. Soso-kevitra: Mba hahafahan'ny koba mba hifikitra mafy, azonao atao ny mamily ny tananao amin'ny menaka kely.
9. Eo an-tokotanin'ny tart of the mofomamy, manaova rantsan-tànana amin'ny halaviran-dàlam-pandehanana eny an-dalana.
10. Mba handravaka, afangaro ao anaty lovia misy dibera mangatsiaka, voahidy cubes, miaraka amin'ny siramamy. Afangaro tsara ny fifangaroana tsara. 
11. Afafazo ny velaran'ny mofomamy manontolo amin'ny faobe vokarina. Atsofohy ny mofomamy ao anaty lafaoro efa zatra amin'ny mari-pana 18 tapitrisa eo ho eo amin'ny 25-30 minitra.
12. Mofomamy tsy misy masirasira dia esorina amin'ny lafaoro, ary fenoy menaka manitra na menaka masiaka. Aza matahotra ny feno feno. Pie dia hikotrika azy tanteraka. Apetraho ao anaty lafaoro ny mofomamy. Mandrosoa 5 minitra hafa. Soso-kevitra: Manjary malemy fanahy ny pie raha matavy ny mofomamy ho feno.
13. Mitsangàna pie efa vonona amin'ny endrika mba hahafoana kely. Avy eo esory ny sisin'ny endrika ary omeo ny mofomamy mba hangatsiaka tanteraka.
