1. Ny ovy dia 10 minitra ny paosy ao anaty rano, ary avy eo ny rano, dia arotsaho ny ronono mangotraka ary ho vonona. Mandrosoa ovy masaka.
2. Arosoy ny ovy amin'ny ovy. SMetane Afangaro amin'ny kesika voankazo sy volom-borona voasarimakirana, fenoy ovy miaraka amin'ity fangaro ity. Mila mitana kely ao anaty lafaoro ny puree mba hanamafisana ny menaka masinina.
Asehoy tanteraka ..
3. Ny setroka setroka ao anaty sôkôla madio, manidina akoho akoho mangotraka (amin'ny alàlan'ny analogie ny fomba fanao madio amin'ny ronono), nokapohina tsara.
4. Fenoy tongolo gasy, tsy voakilasy amin'ny zava-maitso, voankazo, voaroaka amin'ny menaka manitra.
5. Asio ny 1-2 atody atody miaraka amin'ny spoons spoons maro, fenoy ovy ny ovy. Raha tsy azonao antoka ny kalitaon'ny atody, dia aza ampiharo io safidy io. Raha tsy izany dia mety atahorana hisafidy tsy mahafinaritra, na aretina mampidi-doza aza.
6. Shkvarka (voahosotra) miaraka amin'ny tavy kely kely fanampiny dia manampy ny ovy ary hikapoka.
7. Ny fromazy dia misy karazany tsara ao anaty grika kely. Masiaka kely tsy milomano amin'ny ronono mangotraka, ampio ny fromazy ary afangaro tsara. Ny volom-borona dia tokony ho any amin'ny toerana iray ampahefatry ny volume puree.
8. Ny setroka setroka, ampio ny sombin-tsofina, afangaro amin'ny legioma tsara tarehy (dill, tongolobe maitso, persily) ary tongolo gasy.
9. Ao amin'ny ovy ny ovy, voahosotra ronono, arotsaho ny voan-tsakafo henjana.
Mba hahafahan'ny ovy masaka dia matsiro, mila manaraka ny fitsipika maromaro ianao. Ny ovy dia tokony ho an'izay karazany izay nanjavona nandritra ny fandrahoan-tsakafo, niparitaka - "Starch". Raha mijanona ho tsy miova ivelany ny tohiny, na dia vita aza, dia mety ho an'ny ovy ny ovy toy izany, fa ny sangan-javamaniry malefaka tsy ho lany amin'izany.
Mazava ho azy fa tokony hodiovina tsara ny ovy. Mihatra tsy ho an'ny peel ihany izany, fa ny "maso" ihany. Ny pulp manodidina azy ireo dia tsy voaroy, noho izany dia tsy tokony handroba ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva ianao, tsara kokoa ny manala ireo toerana ireo avy hatrany. Tsy azo atao ny ovy mahandro sakafo ho an'ny ovy. Tsara homena azy io. Amin'ity tranga ity, ny sombintsombiny dia tokony ho mitovy endrika sy ny halehibeazana. Izany dia ahafahan'izy ireo mifamaly amin'ny fotoana mitovy. Tsy ilaina ny manapaka tsara, raha tsy izany dia atahorana ho refesina tsy misy ilana azy ianao. Ny mahavelona sy ny otrikainy rehetra dia hijanona ao amin'ny be herim-po.
Ny ronono dia tokony hangatsiaka ihany. Avy amin'ny ronono mangatsiaka dia tsara ny volo. Tian'ny masona ny nokapohina nandritra ny fotoana ela. Rehefa manana tsy miovaova be dia be izy, dia midika izany fa afaka manompo eo ambony latabatra ianao. Ary raha mbola lavitra ny homogeneity sy ny fisainana an-tsitrapo, dia miasa bebe kokoa ny fandrika isika. Mafana ihany ny fividianana puree puree. Mahafinaritra azy ny tsirony mahafinaritra.
