Torohevitra maromaro avy amin'ny Chefs matihanina!
Ny hoe Chef dia midika fa nosamborinao ny fahaiza-manao sy ny teknika ilaina mba hametahana ny karazana legioma, na dia tsy misy dikany loatra aza, dia zara raha manapaka tongolobe. Izany no ahafahanao eo an-tampon'ny "lalao" ao an-dakozia.
Alohan'ny hanombohana ny fomba fitrandrahana 5 samihafa dia tsy maintsy tadidinao foana ireto manaraka ireto:
- Asio lamba famaohana lamba na lamba feno lena eo ambanin'ny sola be eo ambanin'ny zana-kazo iray, mba tsy hampiarahana;
- Rehefa mitoto, rantsan-tànana, izay mitana legioma, dia ilaina ny mitazona ny kambana - hiaro anao amin'ny fahatapahan-javatra tsy mahafinaritra izany.
- Mihazona ny antsy ho an'ny felany amin'ny fototry ny tànana.
- Aza mifoha ny antsy sy midina, ary ento miverina miverimberina ny felany.
- Cubes
1.1 Voalohany, manaova tsipìka marindrano, tsy manapaka ny tsipìka rehetra.
1.2. Ampodio ny tsipìka 90 degre ary manaova fahatapahana vitsivitsy, tsy manapaka tongolobe intsony.
1.3 Manaova rihana toy ny mahazatra.
- Tongolo gasy
Raha tokony hikoropaka tongolo kely sy kely kely, tapaho fotsiny - tapaho ny tongolo lay, ary avereno mandra-paha-sombintsombiny kely.
- ravina
Raha tokony handroaka ny ravina tsirairay izy na dia manindrona azy, dia apetaho ny ravina, ampodio izy ireo, ary avy eo tapaka kely.
- Karaoty
4.1. Hetezo ny tsipika avy amin'ny karaoty. Avy eo, apetraho eo amin'ny sisin'ny karaoty ny slice karaoty mba hahatonga azy hanana izany, ary avy eo tapaho ireo tsipika.
4.2 Aforeto ireto tsipika lehibe ireto ary tapaho ao anaty manify izy ireo.
5. Ary ny karaoty indray
Raha tokony hamindra antsy amin'ny fomba samihafa miaraka amin'ny tapaka tsirairay, dia manaova antsasaky ny fihodinana amin'ny karaoty, dia mihodina sy mihemotra rehefa tapaka izy, ka ny antsy dia mitazona ny zoro iray foana.
Torohevitra iray farany: Na dia zava-dehibe ny mahafantatra ny fomba fikosoham-bary mety, dia mitovy ny fampiasana antsy tsara, ka mendrika ny hamatsy antsy avo lenta izy io.