Mety ho toy ny fijanonana, azo itokisana sy maharitra ao an-dakozia ny lapoaly vy iray. Ity dishware ity dia manamarina ny valiny tsara rehetra momba ny tenanao ary heverina ho namana tsy takatry ny saina amin'ny tompona maro sy Chefs matihanina. Ao amin'ny lapo-vy vita amin'ny Cast-Iron, azonao atao ny manao zavatra matsiro be dia be, fa misy lesoka maro izay azo tanterahina ao anatin'ny faharatsiana tsy fahalalana. Mba hisorohana azy ireo dia mendrika henoina torohevitra mahasoa maro avy amin'ity fisafidianana ity.
Laharana fahadisoana 1. Maneran-tany maneran-tany maneran-tany
Ny trondro be dia be dia tsara tsy vonona amin'ny vy amin'ny vy, fa amin'ny lapoaly tsy misy tony.
Iza no tsy mikoriana amin'ny menaka manitra ny hena na saosy, izay mivangongo amin'ny fatana mandritra ny ora vitsivitsy, mandra-pahatongan'ny tongolobe, ny divay sy ny divay sy ny voatabia ary ny paste, ny divay sy ny voatabia Na izany aza, ny lovia asidra ambony izay misy voatabia na soroka, dia tsara kokoa ny tsy hiomanana amin'ny vilany misy vy, satria afaka mahazo tsiro vy tsy mahafinaritra izy ireo. Ary ny fitambaran'ny pataloha ny lapoaly mandrehitra hatramin'ny fiparitahan'ny asidra dia mety hijaly. Mazava ho azy, ampio ny voasarimakirana sasany amin'ny hena akoho, fa ny antsasaky ny voatabia dia tsy mendrika izany. Tsy tokony hanomanana ny hazandrano izy io, satria mety hianjera na hikatona ny fofona izany dia sarotra ny manasa.
Hadisoana ny isa 2. Avelao ny hamandoana ao amin'ny lapoaly vy vy
Ny pany-vy-vy-vy dia tsy maintsy ho afaka hanome maina tsara.
Alohan'ny fanesorana ny lapoaly vy-vy ao anaty boaty, dia mila azonao antoka fa tsy manana hamandoana fanampiny. Raha very ianao izao dia afaka miatrika olana toy ny harafesina ianao. Ny vahaolana tsara indrindra ho an'ny fandidiana maharitra mandritra ny fotoana maharitra: aorian'ny fanafana ny fanesorana azy amin'ny lamba famaohana ary apetaho eo amin'ny afo afovoany, avelao mandra-pahafatiny tanteraka. Mitaky 5 minitra izany. Avelao hangatsiaka sy hanafoana indray, fa esory fotsiny ny fitahirizana. Safidy tsara iray hafa dia ny fisorohana ny harafesina: manantona ny panton-vy eo amin'ny rindrina, izay tsy avelan'ny renirano himo rivotra.
Laharana diso 3. Vonona ny hiasa ny Pan Fry
Ny sakafo dia tsy mifikitra amin'ny lapo raha efa mialoha.
Rehefa avy nividy lapoaly vaovao Cast-Iron dia mety hitranga avy hatrany ny entona ary manomboka mahandro. Fa ny voalohany, dia ilaina ny mamolavola fividianana vaovao, satria ny papan'ny vy vy dia misy coating voajanahary tsy misy tony. Tsara kokoa ny tsy ao anaty lafaoro, firy ny manoro hevitra, ary eo amin'ny fatana. Ilaina ny mampihatra menaka kely, mizara ny pataloha mipoaka eny ambonin'ny tany, ary avy eo esory ny lamba famaohana lamba. Ny fametrahana ny lanonana feno afo, mila miandry ianao mandra-pahafatiny tanteraka sy setroka kely, ary ampiharo menaka manitra hafa. Mila mifikitra amin'ity fivoriana ity ao anatin'ny 10-15 minitra ianao. Aorian'izay dia afaka mieritreritra isika fa ny vilany vy vy vy dia niseho ho coating tsy azo itokisana.
Fampahalalana kognitif avy amin'ny novate.ru: Ny vy dia vy ny metaly mahay. Raha alefanao any amin'ny mikroskopia ianao, dia azo tanterahina fa tsy miovaova sy mipetaka ny endriny ary ireo "pores" aorian'ny fanonganana ny fanonganana fotsiny. Ny fitsaboana ara-potoana ny Prying Paning Pan dia manampy amin'ny famenoana ny tsy fanarahan-dalàna rehetra ary manamboatra tsara ny tany.
Hadisoana ny isa 4. Sasao ny vilany ao anaty lovia
Mahandro matsiro, mila manasa ny lanon-koditra tsara ianao.
Tsy misy toe-javatra raha tsy tokony handefa paty misy vy-vy amin'ny fanasana vilia. Ny hetsika tsy manam-petra toy izany dia handrava ny tsy misy kofehy sy ny antony hisehoan'ny harafesina. Ny safidy tsara indrindra ho an'ny fanadiovana ny lapo-vy vy vy: fitambaran'ny rano mafana sy ny detcét. Tsy misy fifamaliana mahery vaika: Sponge lakozia ihany. Raha may ny sakafo sy hanjavona, dia afaka mandatsaka rano ao anaty lapoaly ianao ary manandrana mangotraka azy amin'ny fatana, mba hanalefaka ny vokatra may.
Laharana fahadisoana 5. fampiharana ny panona vy vy
Ho an'ny fitahirizana sakafo dia misy lovia hafa tanteraka.
Rehefa mitranga izany, rehefa mahandro sakafo, dia tsy te-hanova sakafo amin'ny lovia hafa aho, ary napetrakay tao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana izany. Na izany aza, tsy atolotry ny voasazy hanao izany, satria mety hanimba ny takelaka tsy misy tady izy ary hampitombo ny mety hasarobidin'ny vilany vy, ary ho lasa poizina ny metaly.
Hadisoana ny isa 6. Aza manafana ny pany-vy-vy amin'ny paosy alohan'ny hampiasana azy
Alohan'ny hanombohanao mahandro sakafo, dia mila manafana ny lapoaly ao anaty lafaoro na amin'ny afo miadana ianao, ary mampitombo tsikelikely ny afo amin'ny mari-pana ilaina.
Alohan'ny handroahana ny steak ao anaty vilany vy vy na mahandro zavatra hafa, dia mila manome azy ianao. Raha manomboka mahandro ianao nefa tsy misy hafanana ampy, dia hanomboka pester ny sakafo ary handoro ny sinimin-trano. Mihetsi-po ny vy vy, ka mila fotoana be ho an'ny hafanana avo lenta, fa raha vantany vao mihamalalaka ny vy, dia mamonjy ny hafanana izy ary mila mampiasa azy io.
Hadisoana ny isa 7. Mampiasà fitaovana fahandroana
Na dia eo aza ny tanjaky ny pany-vy vy, dia azo simba amin'ny fitantanana tsy mety izany.
Ny faharetan'ny prying-vy-vy dia voakasik'izany fitaovanabs ny lakozia, izay ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo. Ny metaly vy dia lehibe amin'ny famadihana ny sakafo malefaka, ary mety hanatsara ny toetry ny lapoaly. Azo atao izany noho ny zava-misy fa hampihena ny tsy fanarahan-dalàna izay mampiavaka ny rafitry ny vy ny metaly. Na izany aza, taorian'ny nanaratan-kena ny vilany flying dia rakotra coating vaovao tsy misy tady, tsara indrindra ny mampiasa fitaovana malefaka: kitay, volotsangana, silicone blades.