Fomba fanalam-baraka rano dia misy seta lehibe. Saingy ny razantsika koa dia nampiasaina tamin'ny fomba toy izany - noho ny fanampian'i Mena Red Rowan. Manankarena amin'ny antiBabtabine sy ny fanangonam-bolo ary ny karazam-barotra rehetra sy ny menaka ilaina. A (Karoto), ary pectins izay manafoana ny fametahana entona ao amin'ny tsinay, manakana ny fermentation be loatra amin'ny gliosida.
Fa ny rowan dia sarobidy indrindra amin'ny toe-javatra voajanahary, rehefa takatra haingana ny rano sy mahomby ny rano tsy mendrika amin'ny fisotroana. Ity zavamaniry ity dia misy asidra ao aminy, noho ny fitomboan'ny fipoahan'ny Microorganism, holatra ary bobongolo. Rehefa dinihina tokoa, ny dadabenay lehibe dia an-tsokosoko ny laisoa ao anaty barazy (na rehefa misy paoma orosy) dia tsy maintsy mametraka ny laharana Rowan isika, avy eo dia notehirizina nandritra ny fotoana ela ny laisoa.Ny fananana antimicrobial an'i Ryabina no voalohany naka ny mpihaza ho an'ny "fitaovam-piadiana", izay matetika tahiry rano avy amin'ny renirano, dobo ary loharano hafa tsy misy rano indraindray.
Tao anaty fitoeran-drano dia nandry ravinkazo mena sy ravina sy voankazo izy ireo. Rehefa afaka adiny roa, na dia ny rano mipoaka aza dia mety hisotro. Ny literatiora siantifika dia maneho ny fiantraikan'ny antimicrobial misy zavatra mavitrika ao amin'ny voankazo:
Ny fandinihana fanandramana dia nahita fa ny asidra ascorbika sy parascrubic mitoka-monina avy amin'ny voankazo Rowanwan dia mahay manalefaka ny fitomboan'ny zavamiaina microorgans sasany, holatra ary bobongolo.
Ny asidra parasorbinic, izay ranom-boasary, dia manana hetsika antimicrobial, ny fitomboan'ny staphylococcus aureus (Straphylococcus (volamena Staphylococcus), dia mampiseho fiantraikany teratogen amin'ny otrikaretina sasany.
Ny voka-dratsin'ny antimicrobial dia manana asidra sorbika. Ny fananana hetsika mifantina, ity sombin-javatra ity dia afaka manakana ny mimenomenona pathogenic microorganms.
Noho izany, raha nahita loharano rano ianao tamin'ny fampielezan-kevitra, saingy tsy isalasalana fa ny fahaizany, dia aza kamo ny mitady manodidina ny tanànan'i Mena Red Rowan.
Anisan'ireo zavatra hafa, ny Rowan dia hanafoana ny rano miaraka amin'ireo otrikaina mahasoa, asidra amine sy mineraly Amino. Tena ilaina i Rowan, tsy mahagaga ny vorona toa azy. Indrindra aorian'ny freezers rehefa nanjavona ao ny mangidy.