Ny akondro dia tsy ny tsindrin-tsakafo mahazatra indrindra, fa izay nanandrana ny tsirony indray mandeha, dia tia azy mandrakizay. Nanana ny akondro tsy afa-po ianao. Tsy manana tsirony izy ireo, na dia misy hanitra aza. Avy amin'ny akondro toy izany ary ny tena akondro tena akondro dia azo.
Manomàna jam avy amin'ny akondro dia mora, ary na dia ny mpampiantrano tsy za-draharaha aza dia hiatrika izany. Fampidirana ny fomba fanolorana ny fanomanana ny jam.
- 1 kg of akondro;
- 1 kaopy siramamy;
- 1 kaopy rano;
- Ranom-boankazo iray voasarimakirana.
Diovy ny akondro avy amin'ny peel ary tapaho ny "kodiarana".
Arotsaho amin'ny siramamy izy ireo, hoso-doko amin'ny ranom-boasary, ary avelao izy handry mandritra ny 10-15 minitra. Tsy misy dikany ny fitazonana azy ireo, satria ny akondro maitso dia tsy havela ny ranom-boankazo be dia be.
Arotsaho ao anaty lovia misy akondro miaraka amin'ny rano vera iray ary asio rano mangotraka. Mbola sotro miaraka amin'ny sotro hazo, na sotro sy mangotraka, mandra-pahatongan'ny sombin-tsoavaly misy fangaraharana. Miankina amin'ny isan'ny akondro izany, ary andao atao hoe raha misy akondro 1 kg amin'ny saosy iray dia tokony hangotraka mandritra ny 25 minitra.
Mangotraka am-bava, ary mihodina. Rehefa mahita ianao, tsotra izao ny resa, ary tsy azo atao ny manimba zavatra eto. Na dia akondro be aza ianao, dia hahazo akondro akondro, izay tena matsiro ihany koa.
Loharano iray