Lovia georgen - Ity dia tsirony sy hanitra mahafinaritra amin'ny zava-manitra tsara tarehy. Indrindra tia an'i Georgia hiomanana amin'ny akoho. Ny sigeno sigara, Saziva sy Chakhokhbili dia nihevitra ny lovia nentim-paharazana.
Androany dia manolotra anao izahay hanomana lovia Kaokazy hafa nentim-paharazana. Ny fomba fiasa mahaliana indrindra ho an'ny sakafo Georgiana, izay misy zava-manitra no anjara andraikitra lehibe. Ajars akoho - safidy tsara ho an'ny fialantsasatra.
Noho ny fitambaran'ny vaovaom-borona mahafinaritra, tongolo sy dibera, dia manana akoho mahavariana isika, fa tsy toy ny hafa. Ary ny tena zava-dehibe - mahandro dia tena mora, ary mora miatrika ity fomba ity ianao.
Akoho mahafinaritra ao anaty lapoaly
FANGARO
- 2 kg akoho
- 8 cloves tongolo gasy
- 20 g kinse
- 1 sotrokely. l. Sololi.
- 1 tsp. sakay
- 1 tsp. Khmeli-sunneli
- 1 tsp. Papriks
- 3 sotrokely. l. dibera
- 230 ml rano
- Ho fanomanana akoho ao Ajars, dia mila akoho lehibe ianao.
- Misaraka amin'ny fatin-tratrany.
- Toerana sy miampita amin'ny andaniny sy ny lafiny roa.
- Fihenam-bolo sy fanorotoroana dibera ao anatiny. Apetraho ao anaty palitao ny akoho.
- Hetezo ny akoho miaraka amin'ny lovia kely kokoa noho ny vilany, ny savaivony, ny savaivony ary apetraho ao anaty rano ny safo-drano. Hamarino fa mijanona ho maharitra izy io. Ny tanana dia ny akoho amin'ny andaniny roa.
- Na dia atody aza ny akoho, manomboka ny saosy mahandro. Fucking Kinsea Green sy ny tongolo gasy.
- Mifandray amin'ny lovia iray voasarimakirana, tongolo, paprika, hops-sun sy rano. Mandrosoa. Vonona ny saosy.
- Saosy saosy akoho, rakotra misy sarony na takelaka mitovy. Masca amin'ny afo miadana 7 minitra. Rehefa mitafy eo ambanin'ny sarony ianao, ny zava-maitso sy ny tongolo orgo dia mihamalalaka. Tiako ho somary vaovao izy ireo.
- Vaky ny akoho mihetsika! Manoro hevitra ity fomba fanao tsotra ity aho, ny akoho eo aminy dia tena matsiro.
Mahalalà ny sakafo matsiro akaiky ary miomana amin'ny fitaomam-panahy foana. Mizara resa amin'ny namanao!
Loharano iray