Tējas dzeršana - okupācija ir ne tikai patīkama, bet arī noderīga. It īpaši, ja dzēriens ir pagatavots no dabīgām lapām dažu aromātisko zāli, vai tas ir aveņu, zemenes, upeņu jāņogas vai kaut kas cits. Tas ir divkārt patīkami dzert šādu tēju vasarā pēc dzēšanas "fitnesa" uz gultām.
Un šodien "Noderīgu padomu cūciņa" pastāstiet par to, kā gatavot Melnā jāņogas tēja , apmierināts ne tikai ar smaržīgu aromātu, bet arī bagātīgu garšu.
Apstrādes tēja
Ne visi tējas ballītes cienītāji zina, ka tēja no jāņogu lapām var būt atšķirīgas. Fakts ir tāds, ka dzēriena smarža, garša un lietderība ir atkarīga no apstrādes lapu apstrādes metodes.
Kā padarīt labāko Pārtika no jāņogu lapām ? Lai to izdarītu, tas būtu jāapspriež ar īpašu veidu, ka tā sauktā fermentētā tēja izrādījās ārā.
Gatavošana
- Apkopot jāņogu lapas tējas seko sausai laika apstākļiem no rīta. Tas nav ieteicams tos mazgāt, bet, ja tie ir netīri, jums būs izskalot un sausa. Visvairāk garšīga un veselīgākā tēja Izrādās no lapām, kas tiek samontētas augļu periodā. Lai fermentācija gūtu panākumus, lapām jābūt daudz, ne mazāk kā pusi kilogramu.
- Nogurst no lapām. Lai to izdarītu, virsmu (piemēram, galda) kokvilnas vai lina audums un vienmērīgi krastmala ar 3-5 cm slāni. Iznomāšanas procesiem vajadzētu iet slēgtā telpā, kur nav vēja un tiešas saules gaismas, citādi lapas tiek žāvēti, un nav aizmiguši.
- Pārbaudiet gatavību šādi: plātnes lapas palmu, tad roku - ja lapas saglabā drupinātu formu, tie ir gatavi. Ja jūs sagrieziet, lapas kļūs trauslas.
- Savāc lapas plastmasas maisiņā un nosūtiet apmēram dienu saldētavā.
- Pēc saldētavas, novietojiet lapas uz galda, ziedot kādu laiku uz atkausēšanas.
- Samot Sam Fermentācijas process . Lai to izdarītu, ņemiet dažas lapas starp plaukstām un pagrieziet caurules no tiem. Galvenais nosacījums šai manipulācijai ir tā, ka lapas no jāņogu atbrīvo sulu (tajā pašā laikā tie ir tumšāki).
- Ievietojiet atsevišķos ēdienos, ierašanās ar vāku un audumu ar dvieli. Ielieciet tvertni ar lapām siltā vietā apmēram 7-8 stundas.
- Pēc norādītā laika atveriet vāku. Ja jūtat izturīgu porantu smaržu, tas nozīmē, ka fermentācija ir veiksmīgi pagājusi.
- Tagad lapas ir jāžāvē. Lai to izdarītu, izmantojiet žāvētāju vai krāsni. Cepeškrāsnī cepamais loksne ir jāķēra pergamentā. Izgrieziet cauruli uz sloksnēm ar biezumu apmēram 5 mm. Tos nožūst.
- Tagad tas paliek tikai brūvēt lapām aromātisku un garšīgu Smorodīna tēja kuri nav kauns, lai ārstētu pat dārgākos viesus. Patīkama tēja dzeršana!
Pasaki man Fermentēta smorodīna tēja Un parastā tēja no žāvētām tējas augu lapām, atšķirība ir pamanāma uzreiz - raudzēta tēja ir tumšāka, un tā aromāts ir bagāts.
Avots