Kopējais mīts - "no kartupeļiem tikai iegūt taukus" - viņi zina visas sievietes, kas sēž uz diētas. Bet, ņemot vērā mūsu "otro maizi" tikai šajā atslēgā nav tā vērts. Faktiski, kartupeļi, ar pareizo pieeju, produkts ir terapeitisks. Kādas ir kartupeļu noderīgās īpašības, bez kura mūsu ikdienas ēdienkarte ir gandrīz neiedomājama?
Palīdz ar hipertensiju
Kopā ar ogļhidrātiem (līdz 25%), proteīni (2%) un tauku (0,3%) kartupeļu bumbuļos ir, piemēram, kālija. Un tas ir diezgan maz, 568 mg uz 100 g rupijas kartupeļu masu. Pateicoties lielajam kālija saturam, kartupeļi ir ļoti parādīti tiem, kuri cieš no hipertensijas, aterosklerozes un sirds mazspējas. Pirmkārt, jo tas ir kālijs - neaizstājams elements sirds muskuļu un kuģu normālai darbībai. Un, otrkārt, tas normalizē ūdens-sāls apmaiņu mūsu ķermenī, īpaši - palīdz izcelt lieko ūdeni kopā ar sāls galdu. Tas atvieglo sirds darbu, uzlabo vielmaiņu un regulē iekšējo sekrēcijas dziedzeru darbu. Tas ir iemesls, kāpēc kartupeļi ir pamats daudzu terapeitisko diētu. Vienkārši pagatavojiet tai jābūt taisnībai - vārīties un pat labāk - cepiet. Tas ir ceptajā kartupeļā, ka ir saglabājušās maksimālās labvēlīgās vielas.Atvieglo gastrīta plūsmu
Kartupeļi ir ļoti noderīgi gastrītam ar paaugstinātu skābumu un ar čūlainu čūlu no kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas. Viss, jo kartupeļu pH ir nedaudz sārma, un tas nozīmē, ka viņš "pagarināt" kuņģī. Un tas izpaužas kā "kaitīgā" cietes, kas ir tik bagāta ar šo sakni, labvēlīgās īpašības. Jā, cieti netiek absorbēti, tāpēc ikdienas dzīvē dietologi neinformē jūs ielādēt mūsu ķermeni biežāk nekā 2-3 reizes nedēļā. Bet labi pazīstams cietes īpašums burtiski "šķērsoja" kuņģa sienas un mazināt ietekmes ietekmi uz kuņģa sulām, dažkārt var kalpot par labu servisu.
Cīnās ar avitaminozi
Kartupeļi - vitamīnu avots? Un tā jā! Ir daudzi no tiem tajā - C, B, B2, B6, RR, D, K, E, folskābes, karotīna ... joprojām ir noderīgas aminoskābes un organiskās skābes. Tas viss ir iekļauts kartupeļu bumbuļos nelielā daudzumā, tādējādi atbilstoši 1 vērtībai, bumbuluve ir maz ticams, ka tiks salīdzināts, pieņemsim, ka ar 1 citronu. Bet: Nu, ja mēs ēdam kartupeļus, es to ēdu no dvēseles - atšķirībā no tiem pašiem citroniem, un neierobežojiet sevi porcijās. Un jūs varat konsolē sevi spalvu laikā, jo mēs iegūstam ne tikai kaitīgus kalorijas, bet arī daudz noderīgas vielas.
Avots ➝