Franču želejas deserts bija un joprojām ir viens no gardākajiem desertiem pasaulē. Vēl viens bonaparts ar savu sievu mācīja šo ēdienu ēdamgaldā.
Želejas rīsu deserts
Jums būs nepieciešams (2 porcijām):
4 ēdamk. l. vārīti rīsi
150 g biezpiena
1 ēd.k. l. želatīns
5 ēdamk. l. zema tauku satura krēms (vai piens)
2 ēd.k. l. Sahara
vaniļas cukurs
Kanēļa āmurs
Gatavošana:
Rīsi piedzēries saldinātā ūdenī, līdz gatavs. Rīsu un ūdens proporcijas ir norādītas uz labības iepakojuma.
Želatīns tiek iemērkts nelielā siltā ūdens daudzumā, ļaujiet man uzbriest un pēc tam izšķīst to ūdens vannā.
Mēs savienojam biezpienu, krējumu (vai pienu), cukuru, vaniļas cukuru, kanēli un sajauc blenderi.
Uz biezpienu, pievienojiet želatīna masu un att. Rūpīgi samaisa. Attēls var būt iepriekš slīpēšanas ar blenderi vai atstāt veselu skaitli deserta tekstūrai.
Mēs izkļūstam daudz veidņu un nosūta uz ledusskapi, lai stick.
Tātad, ka želeja var viegli noņemt no veidlapas, mēs to pazemināt karstā ūdenī uz dažām sekundēm un pēc tam pārvērsties.
Deserts tiek pasniegts ar iecienītāko saldo mērci, kausētu šokolādi vai ievārījumu.
Šokolādes želeja
Jums būs nepieciešams:
120 g rūgta šokolādes
500 ml piena
10 g želatīna
Cukurs pēc vēlēšanās
Gatavošana:
Lai sāktu, mums ir nepieciešams, lai vārītu pienu.
Tad mēs ņemam želatīnu, mērcējot to nelielā siltā ūdens daudzumā, ļaujiet man uzbriest un izšķīst ūdens vannā.
Gatavs želatīns pievieno pienu. Maisījums ir mazliet iesildīšanās un intensīvi maisot.
Melna šokolāde atrodas uz gabaliem un savienot ar pienu. Sajauciet, lai pilnībā izšķīdinātu šokolādi, līdz ir viendabīgas krāsas masa.
Maisījumu ielej veidlapā un nosūtīt uz ledusskapi. Gatavs deserts var pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai mandeļu ziedlapiņām.
Želejas kūka no kivi un krējuma
Jums būs nepieciešams:
Korzh:
400 g smilšu cepumi
150 g sviesta
Par i želeju:
2 iepakojumi želejā ar kivi garšu
2 gab. kivi
25 g želatīna
Par II želeju:
750 g krējums
500 ml piena
35 g želatīna
200 g cukurs
Gatavošana:
Vispirms mēs zinājām sīkdatnes, lai tas kļūtu par nelielu drupu, tad sajauc to ar kausētu krēmveida eļļu. Mīklai jābūt pietiekami slapjai.
Noņemamā formas apakšā pārtikas plēve ir noteikta un nodota mīklu. Lai virsma būtu gluda, dodiet mīklu ar karoti. Mēs ievietojām veidlapu ledusskapī.
Nedaudz atdzesētā vārīta piena pievieno želatīnu un to sajauca līdz pilnīgai izšķīšanai.
Skābais krējums ar cukuru ar maisītāju. Neizslēdziet maisītāju, uzmanīgi ar plānu strūklu, mēs ieiet piena krēmā ar želatīnu, lai želatīns neņemtu temperatūras pazemināšanos temperatūrā.
Maisījumu ielej formā uz augšu no crisser un nosūta to visu ledusskapī uz stundu. Šajā laikā masa jāaptur.
Vārīšanas želeja ar kivi aromātu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Kiwi attīra no ādas, sagrieziet šķēlītēs vai šķēlītēs.
Mēs veicam veidlapu ar desertu no ledusskapja un pārbaudiet, vai želejas blīvējuma virsma. No augšas, mēs piepildīt slāni atdzesētā zaļā želejas un likt šķēles kivi. Kūka likts ledusskapī uz nakti, un no rīta mēs baudīt gardu desertu.
Želejas kūka "mozaīka"
Jums būs nepieciešams:
4 Iepakojumi Jelly dažādas krāsas
400 ml kondensētā piena
85 g želatīna
Gatavošana:
Pavārmāksla Jelly saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma (dažādos ēdienos), tad atstājiet nakti naktī.
Želatīns tiek iemērkts nelielā siltā ūdens daudzumā, ļaujiet jums uzbriest un izšķīst ūdens vannā.
Mēs savienojam želatīnu ar kondensētu pienu un labi samaisa.
Krāsa želeja sagriež kubiņos, aizmigt tos patvaļīgi piemērotā formā un ielej kondensētu pienu ar želatīnu. Atstājiet stick ledusskapī
Tart ar mandarīniem
Jums būs nepieciešams:
100 g sviesta
2 olu dzeltenums
130 g kviešu miltu
30 g zemes mandeļu
šķipsnu sāls
125 g cukura
20 ml ūdens
300 g saldā biezpiena siers
25 g cietes
2 olas
350 g mandarīnu
1 Iepakojuma želeja bez garšas un aromātiskām piedevām
Gatavošana:
Mēs sagatavojam mīklu: sajauc eļļu, miltus, mandeļu drupatas, sāli un 25 g cukura. Mēs berzēt maisījumu crumb un pievieno dzeltenumus. Mēs sajaucam cieši mīklu, pakāpeniski ielej aukstu ūdeni.
Mīklu novieto starp pergamenta vai pārtikas plēves loksnēm, lai to varētu viegli velmēt smalkajā slānī. Gulta tiek rūpīgi nodota uz eļļotu formu, veidojot lidojumus.
Biezpiena masa papildina cukuru pēc garšas (ja nepieciešams). Rūsas ar olām, pievienojiet cieti.
Mīkla, caurdurot dakšiņu vairākās vietās, novietojiet aizpildīšanu uz augšu. Mēs cepam 30 minūtes pie temperatūras 200 grādiem, tad atdzist.
Gatavošana želeja saskaņā ar instrukcijām.
Tangerīni attīra no ādas un sadaliet uz šķēlītēm. Salz uzlika uz pīrāgu uz virsmas un ielej želeju. Deserts nosūta ledusskapi, lai iesaldētu.
