Muša veido gandrīz pusi no mūsu izvēlnes. Bet daži no tiem ir ļoti bīstams prieks par skaitli, un veselībai. Vai ir taisnība, ka perplovka vīriešiem ir nevēlama, un manna putra izraisa rahītu no mazuļiem? Ir brokastis? Mēģināsim noskaidrot.
Visu putra vispārējais trūkums ir liels cietes saturs, kas gremošanas sistēmā pārvēršas par saldu glikozi. Lai sadalītu visus produktus atkarībā no tā, kā tie palielina cukuru, ārsti ir izveidojuši īpašu indikatoru (glikēmijas indekss). Visvairāk kaitīgākais produkts saskaņā ar šo rādītāju - glikozes sīrups, viņam ir indekss 100.
Visi ēdami, atkarībā no GI, sadala trīs grupās: kaitīgos produktos indekss pārsniedz 70 (tām ir nepieciešams izmantot tos pēc iespējas mazāk), mērenos produktos GI - no 56 līdz 69, un labi - mazāk nekā 55. Pat Labākie graudaugi - auzu, griķi un rīsi no gariem graudiem - būtībā ir uz robežas starp noderīgiem un mēreniem produktiem. Un tas nozīmē, ka nav vērts nākties.
Li Kashi ir noderīgi
Auzu valoda
Labumu. Auzu reakcijas turētājs starp putra par alumīnija, bora, dzelzs saturu. Satur GRUPT vitamīnus B, Biotīnu, šķiedru. Proteīna saturs ir zemāks tikai uz šķiedru un graudiem. Ar glikēmijas indeksu 55, tas ir aptuveni vidū rindas reitingu.
Auzu gadījumā ir ietverti dabiskie antioksidanti, kas palielina organisma izturību pret negatīvo ietekmi uz vidi. Kalcijs un fosfors auzu sastāvā ir nepieciešami cilvēka kaulu sistēmas attīstībai, un liels daudzums dzelzs padara auzu profilaksi Malokrovijas profilaksei.
Nesenie pētījumi liecina, ka auzu šķiedras satur ļoti svarīgu elementu, lai samazinātu kaitīgo holesterīna līmeni - beta glikānu. 3 g šķīstošo auzu šķiedru izmantošana palīdz samazināt holesterīna līmeni par 8-23%. Ļoti laba auzuālā un normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai.
Kaitēt . Auzu pārslas satur neapmiera skābi - vielu, kas aizkavē kalcija iesūkšanu zarnās. Turklāt fittic ne tikai ne tikai neļauj kalcītēm izmantot organismā, bet arī izšķērdē nepieciešamo mikroelementu no mūsu kauliem. Tāpēc, ja jūs plānojat ievērot auzu, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.
Prosa
Labumu. Ieraksta turētājs starp krupu uz magnija un V. V. V. grupas vitamīnu klātbūtni. Pshnet tiek uzskatīts par vienu no vismazāk alerģiskajām graudaugiem. Tas ir ļoti viegli uzsūcas organismā, tāpēc pat cilvēki ar jutīgu zarnu.
Par olbaltumvielu saturu, prosa pārsniedz rīsus un miežus, un tikai aaturas ir zemākas par tauku saturu. Glikēmijas indekss, piemēram, auzu, vidēja. Uzkraitu putra ir labvēlīga ietekme uz organismu aterosklerozes, diabēta un aknu slimību laikā. Tas ir nenovērtējams cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no lieko svaru, jo tas novērš nogulsnes tauku organismā un veiksmīgi noņem uzkrāto tauku.
Kaitējumu. Spēle satur vielas, kas palielina gāzes veidošanos, tāpēc cilvēki ar problēmu zarnu ir labāk izslēgt no devas. Spēlē arī biežāk nekā pārējā krastā, bugs un tauriņi ir plauži.
Manka)
Labumu. Iespējams, visvairāk neskaidrs no krupa. Manka par divām trešdaļām sastāv no cietes, un viņa ir izrakta. Viņa ir slikta vitamīnu un mikroelementu ziņā. Tam ir diezgan augsts olbaltumvielu saturs, bet tajā esošais olbaltumviela ir kaitīga celiakija - smaga iedzimta slimība.
Pusholina transplantāts ir ātri velmēts, labi uzsūcas, satur minimālo šķiedru (0,2%). Šķidrās Manat Porridges ietver diētu, kas paredzēta kuņģa-zarnu trakta slimībām un pēc darbībām uz kuņģa un zarnām.
Kaitējumu. Nesastā dietologa attiecība kūka ir saistīta ar Glyhadin klātbūtni un tajā. Glikadīns ir glutēns, kas var izraisīt darvas zarnu ieleju un palēnināt barības vielu iesūkšanu. Tāpēc Manna putra nav piemērota kā lure maziem bērniem, un arī nav ieteicams ēst bērnus līdz 3 gadu vecumam.
Phytin ietvertā puslaikā saistās ar kalcija sāļiem un nedod tos asinīs. Izrādās, ka Manka liedz kalcija kauliem. Tāpēc bērni, kurus intensīvi baro ar pusi, bieži saskaras ar rahītu. Citi putras arī saistīt kalciju, bet mazākā mērā.
Pīt
Labumu. Vairāk nekā trīs un pusi miljardi cilvēku uz planētas ēšanas rīsu katru dienu, neskatoties uz to, ka tas ir zemākais starp visiem olbaltumvielu saturu un vienu augstāko GI. Rīsi ir svarīgs RR, karotīna, E vitamīna avots, kas veicina nervu sistēmas stiprināšanu un ir labvēlīga ietekme uz ādas, matu un naglu stāvokli.
Jāatzīmē, ka spēcīgāks rīsu graudi tiek apstrādāti, jo mazāk vitamīni un minerālvielas tajā. Visnoderīgākais ir nedzīvo vai brūns (brūns) rīsi.
Kaitējumu. Balts vai pulēts, rīsiem praktiski nesatur minerālus un vitamīnus, īpaši svarīgus B grupas vitamīnus. Palielina augstu glikēmijas indeksu. Rīsi palēnina zarnu motociklu, tāpēc cilvēki ar tendenci uz aptaukošanos vai aizcietējumu, tas ir nevēlams.
Pērļu mieži
Labumu. Tam ir viszemākais starp visiem krupu glikēmijas indeksu - 20-30 vienības. Ļoti bagāts ar aminoskābēm. Satur daudz lizīna, kas piedalās kolagēna attīstībā, veicina grumbu izskatu palēnināšanos un palīdz ilgāk saglabāt ādu gludu un elastīgu.
Pearl Groove ir bagāta ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kas lēnām sadalās, un tas dod ilgu sāta sajūtu. Tajā ir daudz kālija, dzelzs un kalcija. Vitamīnu komplekts šķūnī var "apskaust" jebkuru citu graudaugu.
Kaitējumu. Bīstamās rekvizīti mieži ir saistīti ar saturu tajā, kā puslaikā, lipekļa. Glutēns ir īpašs drauds cilvēkiem ar ģenētisko neiecietību šim proteīnam. Saskaņā ar statistiku katra mūsu planētas trešā iedzīvotāja konstatē dažas lipekļa neiecietības pazīmes.
Arī Pearl putra izraisa palielinātu gāzes veidošanos, tāpēc nav nepieciešams to ļaunprātīgi izmantot ar cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām un ar tendenci aizturēt. Pateicoties fitoestrēnu saturam, biežuma izmantošana var izraisīt libido vīriešu samazināšanos.
Kukurūza
Labumu. Tam ir visaugstākais starp visiem krupu glikēmijas indeksu, tāpēc tā pārmērīga lietošana var novest pie aptaukošanās. Proteīna saturs ir zemāks par visām krupēm, izņemot rīsus.
Kaitējumu. Kukurūzas krupes, piemēram, kukurūza, ir kontrindicēts kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas saasināšanās periodā, kā arī individuāla neiecietības gadījumā.
Griķi
Labumu. Neapstrīdams līderis starp olbaltumvielu labību. Tam ir labs glikēmijas indekss. Ieteicams uztura pārtikai, pateicoties tās īpašumam, lai kontrolētu glikozi un holesterīnu.
Griķi ir viena no noderīgākajām krupa, jo tajā ir astoņpadsmit būtiskas aminoskābes, dzelzs, kalcija, kālija, fosfora, vara, joda, cinka, bora, fluora, molibdēna, kobalta un vitamīni B1, B2, B9, PP, vitamīnu E.
Griķu daudz folskābes, kas stimulē asins veidošanos, palielina izturību un organisma izturību pret daudzām slimībām. Ar tauku saturu no visiem krupa griķiem ir zemāka tikai auzu un norīt.
Kaitējumu. Praktiski nav nopietnu kontrindikāciju. Trūkumi ietver faktu, ka ķermenis ir slikti absorbējis dzelzs, kas atrodas griķā.
Labība - unikāls produkts , Mēs esam pieraduši uz tiem no bērnības un ēd bez domāšanas. Tā rezultātā mēs patērējam bīstamus labības un nolaidības tos, kas patiešām vajadzēja ķermeni. Lai nevarētu veikt šādas kļūdas turpināt, pavadīt laiku un saprast, kura putra ir noderīga, un no kura jūs varat atteikties.
Acīmredzot nav ideāla putra un nevar būt. Bet tagad veikali piedāvā mums neticamu dažādu labību, pākšaugus un citas kultūras. Ikviens var izveidot optimālu produktu kopumu, pamatojoties uz budžetu, garšas vēlmēm un jaudas režīmiem.