Ikvienam, kas rūpējas par savu veselību, zina, cik svarīgi ir rūpīgi mazgāšanai pārtikā pēc iepirkšanās. Šķiet, ka mēs nedomājam par kaut ko vieglāku, tas ir nepieciešams, lai atvērtu celtni un aizvietotu produktu zem ūdens plūsmas. Bet šajā vienkāršajā jautājumā ir nianses un grūtības.
Saldēti dārzeņi
Saldētus dārzeņus spilgtos iepakojumos lielā mērā veicina darba personas dzīve: tos var vienkārši piepildīt pannā un uzreiz uzkarsē. Bet šeit ir jūsu noslēpums. Pirms sals, dārzeņi ir sagatavoti, tostarp apstrādāti ar ūdeni, kas iesniegti saskaņā ar spēcīgu spiedienu. Tāpēc daudzi pirms lietošanas neizmanto saldētus dārzeņus, un ir lietderīgi, ja ēdiens ir sagatavots augstās temperatūrās. Tomēr, ja jūs vēlaties Al Dente dārzeņus, tad jums vajadzētu izskalot tos rūpīgi un gatavot tāpat kā svaigs, it īpaši, ja tie ir iesaldēti paši vai nopirka par svaru. Šajā gadījumā stieņi bija atvērti baktērijām un citu cilvēku rokām.
Pīt
Visiem rīsu veidiem pirms vārīšanas, īpaši garš graudu veidi ir jāizskalo 3-4 reizes. Un punkts šeit nav iespējami putekļi vai cits piesārņojums, bet cietes, kas atrodas uz graudu virsmas. Tas ir tāpēc, ka gatavie rīsi nūjas viskozā putrā un izskatās nepamatoti, bet iepriekš mazgā kā paraugu graudiem. Arī tas ir vērts un citi cieti graudaugi - kukurūza vai kvieši - vairākas reizes caurspīdīgs ūdens, lai lielāku sagatavošanu gatavo trauku.
Mīdijas un austeres
Jebkura jūras veltes izlietnes ir rūpīgi izskalotas, pat ja jūs iegādājāties tos saldētā veidā. Fakts ir tāds, ka smiltis un aļģes no ūdens var uzkrāties paši izlietnē. Piesārņojums paveras ar virsmu, sagatavojot un var pievienot savu ēdienu, bet jums nav nepieciešams šādas "garšvielas" vispār.
Piens un piena produkti
Pirms atvēršanas jānomazgā arī iepakojumi un pudeles ar pienu, žāvētu jogurtu un citus šķidrus produktus. Piens par lielveikalu plauktu jebkurā formā ir pieejama citu pircēju rokām, kas pārvieto jaudu, meklējot ražošanas datumu vai piemērotu iepakojumu. Tad konteiners ir velmēts gar lenti kasē, kuras tīrība ir arī tālu no perfekta. Tiklīdz mēs atvērsim paketi vai pudeli, ieeja baktērijām no virsmas kļūst brīva, tāpēc vislabāk ir rūpīgi izskalot iepakojumu pirms atvēršanas.
Zivs
Nometiet neapstrādātas zivis nav nepieciešamas, ja jūs to nevēlaties ēst šajā formā. Vārīšanas laikā visas filejas baktērijas tiek iznīcinātas temperatūras iedarbībā, bet mazgāšanas laikā tās var pāriet uz jebkurām virtuves virsmām. Bet pēc zivju atdalīšanas ir nepieciešams mazgāt rokas labi, griešanas dēlis un nazi.
Kāposti
Krāsa, brokoļi, sarkanā vai baltā - kāposti jebkurā gadījumā ir rūpīgi izskalot. Ziedkāpostu un brokoļu gadījumā jums ir nepieciešams izjaukt dakšas un sūkāt katru ziedkopu atsevišķi. Ar sarkaniem un baltiem kāpostiem, tas joprojām ir interesantāks. Pirmkārt, mazgājot, pārliecinieties, ka saliekt 2-3 augšējos slāņus ar lapām, jo aiz sevis var paslēpt putekļus un smiltis. No ietekmes uz dakšām baktēriju vai kukaiņiem, jūs varat atbrīvoties no ūdens, pievienojot etiķi. Novietojiet kāpostus ūdenī dažas minūtes un pēc tam atkal noskalojiet ar ūdeni - un dārzeņi tiks pilnībā iztīrīti.
Dzērieni bankās
Dzert Jar sodas vai sulas ir ļoti jauki, īpaši karstā dienā: alvas tvertne veicina labu dzērienu dzesēšanu, kas padara to vēl garšīgāku. Tomēr nav jāsteidzas piemērot burkā uz lūpām: dzērieni veikaliem bieži tiek piegādāti putekļainās mašīnās, un jar ir pieejams uz plaukta ar rokām. Ja iespējams, nomazgājiet vāku vai visu iepakojumu pilnībā vai noslaukiet salveti un labākais veids, kā ielej saturu glāzē.
Loksnes salāti
Aisbergs, arugula, parastie valsts salāti - visi zaļie lapu dārzeņi ir ļoti garšīgi un noderīgi. Bet, ja jūs pērkat, nevis gatavas sasmalcinātas lapas, bet dakša vai krūmu katlā, tad ir svarīgi rūpīgi izskalot zaļumus. Lai atbrīvotos no smiltīm un zemi starp lapām, jums ir nepieciešams skriešanās salāti ar rokām un mērcēt uz dažām minūtēm tīrā aukstā ūdenī. Tad noņemiet lapas no ūdens un sadaliet papīra dvieļus, lai brilles būtu pārmērīga šķidruma. Visi - salāti var ēst.
Āboli
Visvairāk tīra vienmēr būs vietējie sezonālie augļi, kuriem nav nepieciešama īpaša apstrāde piegādei, bet, ja ābols vēlējās ne sezonā, galvenais ir mazgāt to pa labi. Pētījumi ir parādījuši, ka, ja jūs atstāt augļus ūdenī, pievienojot pārtikas soda 12 minūtes, pat pesticīdi tiks iztīrīti no to virsmas. Šādi āboli ir pilnīgi droši.
Ikvienam ir savi gatavošanas vai ģimenes kulinārijas tradīciju noslēpumi. Pastāstiet mums, kādus dzīves riekstus jūs zināt, vai jūs zināt ēdienus?