Budžets Jaungada galds ar minimālām izmaksām

Nepieciešams saglabāt, aptverot skaistu un gardu Jaungada galdu? Tā nav problēma, tas ir interesants izaicinājums, un mēs to pieņemam!

Budžets Jaunais gads nenozīmē, ka tas ir nepieciešams, lai ierobežotu kāpostus un kartupeļus "uniformos". Jā, receptēm jāietver vienkārši un pieņemami produkti, bet pārtika ne vienmēr izskatās ikdienas un katru dienu.

"Magic Food" ir gatava dalīties ar jūsu idejām par to, kā aptvert svētku galdu ar minimālām izmaksām - lasīt un iedvesmot!

Budžets Jaungada uzkodas

Footwash rullis ar krabju ēdieniem

Ar pildījumiem šādā rullīša, jūs varat eksperimentēt līdz bezgalībai, izvēloties viņus pēc jūsu vēlmēm, tomēr, ja jūs meklējat svētku recepti, koncentrējieties uz spilgtajām iespējām - viņi aplūkos pie galda, jo īpaši.

Sastāvdaļas:

• 2 Taisnstūra loksne plānas armēņu lavash;
• 1 krabju nūju iepakojums;
• 3 olas;
• 1 lapu salātu komplekts;
• 150 g cietā siera;
• 1 gurķis;
• majonēze, sāls pēc garšas.

1. Pirmajā pēdas lapā izvietojiet nelielu daudzumu majonēzes, smērējot plāno slāni visā virsmā. Mēs berzēt vārītās skrūves ar skrūvēm, mēs vienmērīgi izplatām ar kājeni. Gurķi ir smalki sagriezti, mēs izkliedēt starp olām. Mašīna blīvā rullī.
2. Otrā lavash lapa ir līdzīga majonēzei.
3. Krabju chopsticks sagriež vislabākos salmus, izplata gar lavu. Mēs berzēt sieru, izkaisiet pāri krabju nūjiņām. Mazgāšanas un žāvētas salātu lapas uz siera virsmas.
4. Uz lavas malu ielieciet pirmo rullīša, cieši salocīt kopā vienā lielā rullī. Slēpt maisā, mēs noņemam vismaz 2 stundas ledusskapī. Pirms plūstošas, sagriež porciju gabalos.

Biezpiena kūka

Visi tie, kas izraisa šo kūku vienā balsī, apgalvo, ka kompozīcija ir nereāli un cēlu sēnes. Tikmēr nav mājienu baltā vai sviesta receptē! Drīzāk budžeta izvēle jaunā gada galda, kas, pārliecinieties, būs piepildīsies un regulāri sagatavos un par citām brīvdienām.

Sastāvdaļas mīklam:

• 100 g krēmveida margarīna (sviests);
• 1 un 1/4 glāzes milti;
• 1/2 h. L. sāļi;
• 3 ēd.k. l. Ledus ūdens.

Sastāvdaļas pildīšanai:

• 4 lieli spuldzes;
• 3 kausēts plaukts;
• 1 ola;
• Augu eļļa žokļa žokļa;
• Sāls, pipari pēc garšas.

1. Margarīns, sāls un milti ievieto virtuves bļodā apvienot ar sprauslu "nazi", sasmalcinot drupatas, tad pievieno ūdeni un savāc visu bumbu. Pabeigts mīklas izplatīts virs formas apakšā, mēs veicam zemas puses. Noņemiet ledusskapī.
2. Sīpolus tīras, sagriež par pusi gredzeniem. Apcepiet uz augu eļļas, lai gaiši zeltainību. Pēc dzesēšanas sajauciet ar rīvētām izkausētām izejvielām un olām, pievienojiet sāli un piparus uz stuff.
3. Mīklas velmēšana slānī, mēs uzbriest apakšējo un malas noņemamā forma, griešanas mīklu. Novietojiet pildījumu. No mīklas paliekām var veikt dekorācijas - zvaigznes, Ziemassvētkus vai tikai zirņus.
4. Mēs cepam kūku cepeškrāsnī pirms 180 grādiem apmēram 40 minūtes. Kalpot aukstumam

Uzkodas "Selenka zem" kažokādas mētelis "

Ganāmpulks zem "kažokādas mētelis" ir pazīstams un parasts. Mēģiniet gatavot jaunā gada tabulā šo salātu variāciju uzkodas - tas izskatīsies iespaidīgāk un labi.

Sastāvdaļas:

• 300 g seleguma filejas;
• 4 lieli kartupeļi, kas metināti "uniformās";
• 1 bietes;
• 2 burkāni;
• 1 ābols;
• 1 kausēta rutīna;
• 3 olas;
• Majonēze, sāls, pipari pēc garšas.

1. Kartupeļi attīra, berzēt uz neliela rīve, pievieno sāli, dažus piparus, ļoti maz majonēzi. Mēs sajauc masu no iegūtā maisījuma, tiem jābūt ātru (kvadrātveida) granulām. Izvietot uz trauka.
2. Attīrīts ābols berzē uz rīve, sajauc ar rīvētu izkausētu izejvielu. Tikpat izplatīts pār kartupeļu pamatiem. Katrā granulu uzlika uz siļķu filejas gabala.
3. Vārīti ar pieskrūvētām olām berzēt uz rīves, sajauciet ar majonēzi. Aptver siļķi.
4. Bietes ir berzētas uz sekla rīves, sajauc ar sāli, pipariem, nelielu majonēzes daudzumu. Iegūtā masveida pārsegs pusi no "kūkas".
5. Otrā puse aptver līdzīgi sagatavotu burkānu maisījumu.

Budžets Jaunā gada salāti.

Mimosa salāti "

Vecā padomju klasika, starp citu, nav lēts prieks: reālajā, "labajā" recepte ietver daudz krēmveida eļļas, konservētu rozā lasi. Pieņemsim, ka tas ir nepieciešams - nav pasliktināties, bet vienkārši pielāgoties noteiktām finanšu iespējām.

Sastāvdaļas:

• 5 vārītas skrūves;
• 2 kartupeļi, kas pagatavoti "uniformās";
• 1 lieli vārīti burkāni;
• 1 spuldze;
• 2 kausēts siers;
• 1 zivju krasta konservi (veids Sardins, Sairi);
• Sāls, pipari, majonēze pēc garšas.

Saladkas apakšā vai lielā plāksnē mēs berzēt olas olbaltumvielas. Top izvieto zivis, pirms mīkstināt dakša. Mēs berzēt burkānus. Apkaisiet smalki sasmalcinātus sīpolus. Nākamais slānis mēs berzēt kausētās izejvielas, tad kartupeļi. Ja vēlaties, nedaudz sāls katra slāņa, neaizmirstiet par pipariem. Kartupeļu slānis ieeļļojiet majonēzi un pārkaisa ar ganību dzeltenumiem.

Skaista salātu barība ir atslēga uz WW efektu, kas ir vairāk nekā bloķē visas kopienas budžeta tabulas. Mēģiniet to novietot un izrotāt Ziemassvētku eglītes veidā (dilles kā adatas un granātābolu graudi, lai palīdzētu jums), un šis ēdiens radīs reālu paplašinājumu.

Salāti ar burkāniem korejiešu valodā un vistas

Salāti ir skaisti, un, ja jūs gatavojat burkānus Korejas mājā, recepte kļūs vēl pieejamu. Un rezultāts ir pat garšīgāks!

Sastāvdaļas:

• 200 g kūpināta vistas fileja;
• 300 g korejiešu burkānu;
• 4 olas;
• 100 g cietā siera;
• Majonēze, sāls, pipari pēc garšas.

Salātus montē slāņi. Pirmkārt, olas tiek berzētas, slānis ir nedaudz ieeļļota majonēze. Nākamā - vistas gaļa, tad burkāni korejiešu valodā. Majonēze, siers ir berzēts uz augšu. Gatavs.

Lai salāti izskatās vairāk svētku, mēģiniet to iesniegt parastā vafeļu tartlets - šajā gadījumā vienkārši sajauciet visus komponentus un izvietojiet porciju "tases".

Budžets "Olivier"

Dārgākā komponents parastā "Olivier" ir augstas kvalitātes vārīta desa. To var aizstāt ar vārītu vistas fileju - tas būs ne tikai lētāks, bet arī noderīgs. Ja ir nepieciešama vēl vairāk budžeta opcija, cūkgaļas valoda ir piemērota. Un jūs parasti varat darīt veģetārietis "Olivier"!

Sastāvdaļas:

• 5 kartupeļi, kas pagatavoti "uniformos";
• 1 vārīts burkāns;
• 1 svaigs gurķis;
• 3 marinēti gurķi;
• 1 ābols;
• 1 spuldze;
• 1 jar konservētu zirņi;
• Lean majonēze, sāls, pipari, apstādījumi pēc garšas.

Notīriet vārītos dārzeņus, sagrieziet kubiņus par to pašu izmēru. Arī sasmalcina ābolu, svaigus un marinētus gurķus. No zirnīši iztukšojiet ūdeni, izvietojiet salātu traukā. Ir arī smalki sagriezts sīpols, liesa majonēze, sāls un pipari. Samaisa un kalpot.

Salāti "Olivier" izskatīs skaistāku un elegantāku, ja jūs to iesniedzat mazās porcijas kausos.

Budžeta karstais ēdiens jaunajam gadam

Vistas cepeškrāsnī

Vienkāršs, bet vienmēr iespaidīgs ēdiens, tas maksā ne tik dārgi kā pārējie gaļas veidi, tāpēc justies brīvi ievadīt to jaunā gada izvēlnē.

Sastāvdaļas:

• 1 vistas lieme;
• 1 citrons;
• Sāls, pipari, timiāna zari, medus, sinepes pēc garšas.

Mana vistas lieme, sagrieziet visu pārāk daudz, sausa. Mēs izliekam dziļā bļodā, jo jums vajadzētu braukt ar sāls, medus, sinepju un piparu maisījumu. Iedvesmojiet citronu, iepriekš saldētu biezu adatu vai zobu bakstāmo. Mēs atstājam ledusskapī 3-10 stundas, pēc kura tie gulēja uz cepešpannas uz timiāna spilvena un cep, līdz gatavībai - apmēram stundu un pusi temperatūrā 180 grādiem.

COD fileja krāsnī

Daudzi nenovērtē svaigu saldētu mencu fileju, ņemot vērā šīs garšas zivis salīdzinoši zemo cenu. Tikmēr pareizi vārīti, tas atstāj sulīgu un interesantu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg mencu filejas;
• 2 citronu;
• Pētersīļi, sāls, pipari, olīveļļa pēc garšas.

Mazgātās un žāvētās mencu filejas ir izvietotas cepšanas veidlapā, kuru apakšdaļā ir iepriekšēja apdare pētersīļu slānis. Solims zivis, smidzināt piparus, izsmidzinot ar olīveļļu nedaudz. Uz augšu vienmērīgi novietojiet plānus citronu lokus. Mēs cepam temperatūrā 200 grādos 15-20 minūtes, kad iesniegs, mēs apkaisa ar smalki sagrieztu pētersīļiem, papildus šļakatām ar citronu sulu un olīveļļu.

Cepta liellopu gaļa podos

Trauki podos vienmēr izskatās iespaidīgi. Turklāt saistībā ar budžeta izvēlni tas ir viegls veids, kā ietaupīt uz gaļas, ņemot to mazāk nekā deklarētā recepte.

Sastāvdaļas:

• 400 g liellopu fileja;
• 2 ēd.k. l. milti;
• 500 g šampinjona;
• 3 spuldzes;
• 2 burkāni;
• 2 timiāna zari;
• 1 tējk. ķimenes;
• 10 piparu zirņi;
• 500 ml alus;
• 3 lauru loksnes;
• Augu eļļa, sāls, pipari.

1. Mana gaļa, mēs noņemam papildu filmas, sagriež porciju šķēles, sāli un apkaisa ar papriku, tad kā jums vajadzētu nozvejot miltos.
2. Sagatavotā gaļa svaigāka uz augu eļļas uz vidēja siltuma līdz zelta garozai, mēs ievietojam katlā, kuru apakšā ir līča lapa, smaržīgi pipari, timiāna zariņi jau ir likti. Apkaisa tmin.
3. Uz gaļas virsotnes uzlikšanas sīpoliem, burkāniem un šampinjoniem ar plāksnēm ar lokiem. Ielej alu. Pārklājiet vākus un noņemiet cepeškrāsni 2,5-3 stundas, lai uzsildītu uz 200 grādiem.

Budžeta deserti jaunajam gadam

"Jaungada ChristMassRAFTS" apvienošana "

Absolūti vienkāršs delikatese, bet skaists un svētku. Un - kas ir svarīgi - absolūti nav apgrūtinoša seifam.

Sastāvdaļas:

• 3 proteīns;
• 1 tasi cukura;
• 1/3 h. L. sāļi;
• Pārtikas krāsviela zaļa.

1. Olbaltumvielas ievieto bļodā maisītāja, sākot pārspēt pirmo pāris minūtes ar mazu ātrumu, tad palielināt to uz maksimālo, pakāpeniski nepieredzējis sāls un cukurs. Kad masu palielinās apjoms, tas kļūs par gludu, izcilu un vizuāli elastīgu, pievieno krāsu, samaisa.
2. Aizpildiet konditorejas maisu ar cirtainu sprauslu, mēs sēdējam uz Ziemassvētku eglītes uz cepešpannas, pārklāts ar cepamo papīru. Ja vēlaties, rotā produktus ar multi-krāsainu apkaisa.
3. Mēs cepam cepeškrāsnī 110 grādu temperatūrā apmēram 2 stundas. Gatavās meringām jābūt gaismas, nevis lipīga.

Ziemassvētku puff mīkla

Gatavs Puff mīklas ir pieejama un ērta lieta. Pērkot tikai standarta iepakojumu, jūs neesat īpašas grūtības, sagatavojiet lielisku Jaungada kūku, saglabājot produktus un savu laiku.

Sastāvdaļas:

• 450 g no puff mīklas;
• 250 g sviesta;
• 1/2 banku no kondensētā piena;
• 2 ēd.k. Konjaks.

1. Puff mīklas sagriež sloksnēs aptuveni 1 cm plata. Mēs cepam pie temperatūras 200 grādiem apmēram 15 minūtes - uz Puff un gaiši zelta krāsu.
2. Mīkstināta krēmveida eļļa, kas saputota ar kondensētu piena gludu masu, beigās pievienojiet brendiju.
3. Uz pārtikas plēves slānī uzlika dažas nūjiņas no Puff mīklas, nosedziet tos ar krējumu. Top publicēšana Vēl dažas vairāk nūjas, atkal krēms. Mēs pārmaiņus, līdz krēms ir beidzies, mēs ieslēdzam kūku ar pārtikas plēves palīdzību, mēs noņemam vismaz 3 stundas ledusskapī.
4. Stādu paliekas ir sasmalcināšanas drupas, pirms barošanas mēs apkaisa ar to gatavu kūku. Ja deserts, desertu var dekorēt ar granātu graudiem un tonēti ar kokosriekstu mikroshēmām.

Ābolu kūka bez cepšanas

Āboli ir viens no labākajiem augļiem, bet tie ir piesātināti pēc garšas, gaiši un smaržīgi. Nelietojiet priekšrocības par iespēju sagatavoties no tiem budžeta deserts uz Jaungada galda - noziegumu.

Sastāvdaļas:

• 800 g attīrītu ābolu;
• 1 ēd.k. l. citronu sula;
• 100 g riekstu;
• 150 g plūmju bez kauliem;
• 50 g auzu pārslu;
• 2 ēd.k. l. medus (pēc izvēles);
• 80 ml ūdens;
• 20 g želatīna;
• 2 olu baltumi;
• 1 tējk. Kanēlis.

1. Āboliem ir jāsamazina gabalos, pievienojiet citronu sulu un kanēli un velciet nelielā pannā uz pilnīgu mīkstumu. Pēc tam mēs esam tīri līdz homogēnumam. Ja āboli nav ļoti saldi, pievienojiet medu.
2. Plūmes un rieksti ritina gaļas mašīnā, sajauciet ar auzu pārslām. Iegūtā masa nosaka plānu slāni noņemamā formas apakšā.
3. Ūdenī iemērcē želatīnu. Tiklīdz viņš nokrita, ielieciet minimālo uguni, mēs izšķīst līdz viendabīgam. Pievieno 5-7 karotes ābolu biezeni, maisot. Noņemiet no plīts un savienojiet ar pārējiem āboliem. Mēs paļaujamies apmēram 5 minūtes, tad pievienojiet olu proteīnus un sita līdz sulīgs stabila masa.
4. Mēs novirzām Apple Souffle formā, roll up, noņemiet ledusskapī. Pēc 5 stundām mēs noņemam atdalāmās formas malas, atdalot sūdu ar asu nazi no tiem, sagrieziet un piemērojiet.

Padoms

1. Pirmā padome - plānojiet jaunā gada izvēlni iepriekš, ļoti iepriekš. Uzrakstiet nepieciešamo produktu sarakstu un visu, ko jūs varat iegādāties šodien, nopirkt nekavējoties. Pirmkārt, tas palīdzēs ietaupīt ievērojamu summu - pirms brīvdienām, daudzi tirdzniecības tīkli paaugstina cenas patēriņa grozu produktiem. Otrkārt, dalot izmaksas laikā, jūs samazināsiet slodzi uz savu seifu.

2. Izveidot pārpilnības ilūziju un padarīt patīkamu sevi, nemēģiniet ne tikai uz vienu uzkodu un vienu salātu. Ļaujiet tai būt mazām porcijām, bet daudzveidīga: vairāk plāksnes un salātu trauki, kurus jūs uzlikāt uz galda, gaišāks un skaistāks tas izskatīsies. Jā, būs nedaudz vairāk laika sagatavošanai, bet tas ir tā vērts.

3. Viens no budžeta tabulas pamatnoteikumiem ir aizstāt sastāvdaļas. Ja jūs vēlaties gatavot Nisuaz salātus, tas nav nepieciešams, lai ņemtu dārgu konservētu tunzivis, jūs varat darīt ar sardīnēm vai staudine mūsu pašu sulā. Lašu kaviārs tiek aizstāts ar līdakas kaviāru, nevis griešanas ar žāvētu gaļu, mājas buckhenin gatavo, un parasto chill var metināt no vistas filejas, pievienojot parasto želatīnu uz buljonu.

4. Mājas sagataves - garšīga sastāvdaļa jebkuras svētku galda. Neaizmirstiet ar burkām ar salātiem, marinētiem gurķiem, sālītiem tomātiem.

5. Ja jums ir nepieciešams, lai saglabātu, piedāvāt pazīstamus ... satikt jauno gadu kopā. Dīvaini pietiekami skaņas, bet, ja jūs sadalīt nepatikšanas, lai sagatavotu svētku vakariņas ar ciešu draudzeni, tas būs vieglāk un lētāk.

Pagaidu finansiālie ierobežojumi vispār nav pamatoti atņemt sevi un ģimeni skaisti aptvēra svētku galdu. Jaungada noskaņojums ir pilnīgi iespējams izveidot ar minimāliem ieguldījumiem, galvenais ir abstrakts no grūtībām, pieeja uz jautājumu radoši un ar vēlmi atrast risinājumu. "Magic Food" novēl jums garšīgas uzkodas, eleganti salāti, ēst gaļas un lieliski deserti, un, protams, brīnišķīgas brīvdienas!

Avots ➝