Šī putra atceras ikvienu, kurš gāja uz bērnudārzu vai atpūtās vietējās nometnēs un sanatorijās. Ka ne teikt - iecienītāko putru no bērnības!
Mana vecmāmiņa, pavārs ar 50 gadus vecu pieredzi, teica, ka man bija maz rīsu un griķu. Bet neatkarīgi no tā, kā jūs lūdzat bērnus, ko gatavot, visi kliegt un kliegt: "Draudzība!"
Un ikvienam patīk, kas mīlēt brokastis.
Lai gan putra ir vārīta uz piena, ir iespējams ēst to ar cukuru un sālītu ar eļļu, ar augu vai gaļas pildījumu. Neparasta kombinācija rīsu un prosa padara putru maigi un samtainu. Ir tik ēdiens prieks - burtiski kūst mutē!
Verzeņu var pagatavot katliņā ar biezu grunts, čuguna Kazan, multiconemoneru, spiediena plīts vai krāsnī. Obligāts stāvoklis - sagatavojiet zemās temperatūrās zem cieši aizvērtā vāka. Daži saimnieces pievieno griķus un citus graudus uz putru. Tātad garša mainās, bet arī garšīgi.
Gatavošanas laikā prosa kļūst ļoti mīksta. Rīsi aptver katru graudu, kā rezultātā tiek iegūta viena piena krēmveida garša. Tātad, lai atgrieztos bērnībā vismaz brokastu laikā, uzrakstiet recepti putra "draudzība" par pienu!
Sastāvdaļas
1 l piens
100 g Risa
100 g pasenes
2 ēd.k. l. sviests
Sāls vai cukurs pēc garšas
Gatavošana
Vāra pienu un pievienojiet to labi mazgā ar sāls vai cukura līķi. Pastāvīgs un samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam. Jūs varat ievietot katliņā uz dalītāju, lai precīzi netiktu sadedzināts.
Folijas pannas vāks un saspringts vāks. Silts 30 minūtes uz plīts vai krāsnī temperatūrā 150 grādiem.
Ja jūs gatavojat putru lēni plīts - koncentrēties uz "putra" režīmā un ielādēt sastāvdaļas 1/3 no bļodas, tāpēc piens netiks aizbēgts un nekaitēs ierīcei.
Kad putra ir gatava, pievienojiet sviestu, samaisa un pārsegs ar vāku 10 minūtes.
Pēc izvēles jūs varat pievienot rozīnes, kuragu vai svaigus augļus. Sālīta putra ir perfekti piemērota kā sānu ēdiens. Labu apetīti!
Avots