Saulespuķu, saulespuķu eļļa (Helianthus annus)
Saulespuķu, saulespuķu eļļa - antioksidants, bagāts E vitamīna avots Saulespuķe, saulespuķu eļļa bagātina ādu ar barības vielām un vitamīniem. Saulespuķu eļļa Dabīgs mitrinātājs, mīkstina ādu, pieejamu un lētu eļļu mājās gatavotu skaistumkopšanas receptēm
Saulespuķu dzimtene ir Ziemeļamerika. Pēteris es biju vērsts uz Krieviju no Holandes pēc tam, kad augs devās daudzās valstīs un izrādījās Eiropā. Viņš tika saukts par "Indijas zelta ziedu", "Saules zāle", "Peru Chrysanthemum". Šajā laikā Eiropā viņi iemācījās veikt saulespuķu eļļu. Krievijā pirmais naftas cloils parādījās Ciematā Alekseievka, pēc 1829. zemnieks Daniels Bokarevs pulcēja augu sēklu un izturējās pret tiem ar zvēru, ieguva eļļu. Drīz Krievija kļuva par vienu no vadošajiem pasaules ražotājiem un eksportētājiem saulespuķu eļļas.
Saulespuķu eļļa iegūst no saulespuķu sēklām. Saulespuķu sēklās ir līdz 35% eļļas. To iegūst ar divām metodēm - karstu un aukstu presēšanu, bet tās īpašības un kompozīcija lielā mērā ir atkarīga no tā iegūšanas metodes un ir plašs.
Medicīniskiem nolūkiem un uztura pārtikai netiek izmantota augstākas pakāpes eļļa. Kosmetoloģija izmanto arī tikai izsmalcinātas šķirnes.
Saulespuķu eļļas īpašības ir atkarīgas arī no saulespuķu sēklu ģenētiskā veida.
Saulespuķu eļļa ir patīkama smarža un garša, zelta dzintara krāsa. Līdz temperatūrā no mīnus 16 līdz 19 grādiem, istabas temperatūrā tas ir šķidrums. Tas ir diezgan tauku un blīva augu eļļa.
Eļļas sastāvs lielā mērā ir atkarīga no klimata un tās audzēšanas apstākļiem, mainot plašu limitu. Saulespuķu eļļa satur skābes - stearīns, palmitīna, raktuves, arachinovoy, oleic, linolejs, linolēns, no kura linolskābes procentuālā daļa ir 48-74%. Turklāt tas ietver fosfora saturošas vielas, tokoferolu, vaskus, vitamīnus, vitamīnus , Jo, d, e, minerālvielām, olbaltumvielām, ogļhidrātiem, piederumiem.
Saulespuķu eļļu raksturo augsts E vitamīna saturs - dabīgais antioksidants.
Saulespuķu eļļa - diētas eļļa. Tauku saturs saulespuķu eļļā, ko izmanto ēdiena gatavošanā, ir zemākais salīdzinājumā ar citām eļļām. Pēc tam nāk sojas eļļa, olīveļļa, putu eļļa un sviests. Saulespuķu eļļa ir izdevīga veselībai, sakarā ar zemo tauku saturu un augstu E vitamīna saturu.
Parasti pārtikā tiek izmantoti divu veidu eļļu - ar augstu lineoloģiskās skābes saturu un vidējo saturu. Saulespuķu eļļa ilgstoši saglabā pārtiku, nekā tas tiks saglabāts bez tā, pateicoties tās antioksidantu īpašībām. Tā saglabā savas īpašības pat ļoti augstā temperatūrā. Daudzi ātru Fuda ražotāji pārcēlās uz saulespuķu eļļas izmantošanu savu produktu sagatavošanā.
No saulespuķu eļļas ražoja margarīna un kulinārijas taukus, to izmanto konservu ražošanā, kā arī ziepēs.
Saulespuķu eļļas glabāšanas laiks parasti ir 3-6 mēneši. Tas ir ļoti nestabils, tas ir nepieciešams, lai to uzglabātu cieši noslēgtā tumšajā traukā, pēc atvēršanas tas ir labāk, lai uzglabātu ledusskapī.
Saulespuķu eļļa tiek izmantota medicīnā, lai ārstētu zobu sāpes, kuņģa hroniskas slimības, zarnas, aknas, plaušas, tromboflebīts. To izmanto kā pamatu, lai sagatavotu naftas šķīdumu plāksteri un ziedes.
Augu eļļas (izņemot ciedru) - olīvu, saulespuķu, sojas pupu, sezama - saskaņā ar tās ārstnieciskajām īpašībām nomaināma. Šādā gadījumā saulespuķe ir vislētākais visās aspektos. Šajā sakarā to plaši izmanto skaistumkopšanas un kosmētikas receptēs kā labvēlīgu vielu pārvadātāju un kā neatkarīgu vērtīgu sastāvdaļu.
Saulespuķu eļļai ir daudz noderīgas īpašības un satur A, D un E vitamīnu pārpilnību, daudzi nenovērtē saulespuķu eļļas labvēlību, dodot viņam, pilnīgi veltīgi, olīvu, mandeļu, sezama. Saulespuķu eļļā, vērtīgākus elementus nekā daudzās citās eļļās. E vitamīns, piemēram, saulespuķu eļļā ir 12 reizes vairāk nekā olīvu.
Saulespuķu eļļa ir antioksidantu, antiseptiskas, barības vielas, mitrinošas, mīkstinošas īpašības.
Saulespuķu eļļa ir daļa no daudziem kosmētikas līdzekļiem - barības vielu un mitrinošiem krēmiem sejai un rokām, maskas, lūpu balzas, kāju krēmi, nagu un ķermeņa eļļas, matu kopšanas līdzekļi. Saulespuķu eļļa kalpo arī par pamatu uztura krēmu ražošanai.
Saulespuķu eļļa tiek izmantota kosmetoloģijā, jo
- antioksidantu īpašības
Tieši atjauno šūnu struktūru, stimulē jauno, sintezētu hormonu augšanu un stiprina imunitāti, jo tajā ietvertās polinatesektiskās skābes. Atjaunina šūnas, atjauno ādas struktūru.
Padara asinsvadus elastīgākus, un āda ir izturīgāka pret ultravioleto un pat radioaktīvo starojumu.
Uzlabo asinsriti, veicina rētu un rētu rezorbciju, izlīdzināja ādu.
- barojošas un mitrinošas īpašības
Tas novērš mitruma zudumu uz ādas, aizsargā to no žāvēšanas, padara elastīgu un elastīgu. Viņš baro dziļi un mitrina ādas šūnas ar visu to sastāvdaļu bagātību.
Efektīva rūpība par izbalēšanu un sausu ādu, novērš niezi, pīlingu un kairinājumu, sausumu.
Eļļas molekulas viegli iekļūst ādas šūnas un tur "piegādāt" nepieciešamo pārtiku un vitamīnus tur. Kalpo kā pārvadātājs vielām, kas atrodas augu ekstraktos.
- Antiseptiskas īpašības
Izveido aizsargājošu barjeru, kas aizsargā pat pacēluma krūšu zīdaiņiem no infekcijas. Pētījumi ir parādījuši, ka bērni, kuru āda tika ārstēta ar saulespuķu eļļu, bija daudz mazāk jutīgi pret slimnīcu infekcijām.
- mīkstināšanas īpašības
Mīkstina ādu, izlīdzina dziļas grumbas, ievērojami samazinot tos, novērš nelielas grumbas. Āda kļūst gluda un samtaina, spīd no iekšpuses. Apstrādā plaisas uz lūpām, elkoņiem un kājām, mīkstina rupjās ādas vietas.
Saulespuķu eļļa ir ideāli piemērota matu kopšanai, īpaši trauslam, sausai, dehidrētai. Eļļas maska baro galvas ādu un matus, atjauno to struktūru, mitrina matus gar visu garumu, veicina jauno galvas šūnu augšanu.