Cik daudz garšīgu ēdienu var pagatavot no asaras. Tomēr, pirmkārt, zivis jātīra. Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka šī procedūra vienmēr aizņem daudz laika un obligāti nepieciešams noņemt ādu no zivīm. Patiesībā tas nav taisnība. Perch tīrīšanai ir metode, kas katram saimniekam jādarbojas.
Faktiski šī tīrīšanas metode ir piemērota ne tikai darbam ar asaru, bet arī ar jebkurām citām zivīm, kas ir nelielas skalas. Protams, notīriet zivis, vienkārši noņemiet ādu no tā, vienmēr ātrāk. Tomēr ir tie, kas uzskata, ka omāru āda ir viena no garšīgākajām lietām nākotnes traukā. Lai veiktu tīrīšanu, jums būs nepieciešams tējkanna vai panna, griešanas dēlis, nazis vai šķēres, kā arī zivju rīve.
Tātad, lai sāktu, lai vārītu ūdeni. Kad tas tiek darīts, ielieciet vienu asaru virtuves izlietnes apakšā. Ielejiet zivis ar verdošu ūdeni. Ir ļoti svarīgi, lai to pilnībā pārnestu no vienas puses. To darījis, pagrieziet asaru izlietnē otrā pusē un ielej to jau. Procedūra ir ieteicams atkārtot vairākas reizes. Atcerieties, ka ir jābūt uzmanīgiem, strādājot ar karstu ūdeni.
Tagad pieņemsim nokļūt no izlietnes. Ar nazi vai īpašu šķēres palīdzību mēs noņemam visus spuras. Atrodiet asaru uz griešanas kuģa. Līdz šim būs iespējams pamanīt, ka skalas sāka "putekļi" un mizu. Lieta paliek maziem. Apmeklējot fiscasest (rīve) un sākt noņemt svarus ar ātru, bet veikls kustībām. Pēc kāda laika, asaris būs pilnīgi "kails" un ietaupīs ar šo svārku. Tas paliek tikai, lai nogrieztu galvu vai noņemiet žaunas. Zivis ir gatava gatavošanai.
Video