Šodien mēs uzzināsim dažus vienkāršus un atdzistus trikus, kas noteikti palīdzēs mums ar mīklas un krāsns meistariem! Par mājas rauga mīklu, mums ir nepieciešams: 1 kg miltu 1 tējkarote sausā rauga 3 ēdamkarotes augu eļļas (rapšu galds ir ļoti labi) 1 ēdamkarote cukura 1 tējkarote 550 ml siltā ūdens, ko mēs sajaucam: viegli izsijāt miltus un Sajauc to ar raugu, cukuru, sāli un augu eļļu. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni, mīklu mīklu. Aptveriet mīklu ar tīru dvieli un atstājiet siltā vietā apmēram 1 stundu. Kad mīklas pieaug, jūs varat sagatavot cepšanu.
1.) Ziedu maizītes Mums ir nepieciešams: rauga mīkla (trešais no vārītās masas) melnā sezama baltā sezama olu cooking: maza mīklas porcija roll uz bumbu, ielieciet to uz galda un nospiediet uz stikla virsmas - tā diametrā jābūt mazākam nekā bumba. Lai iegūtu granulu no mīklas ar plakanu vidū un vairāk gaisa malu. Testa ap stiklu maigi sagriezta 12 identiskajās "ziedlapiņās". Mēs noņemam stiklu un "ziedlapiņas" līmi kopā divas, lai pabeigtu mūsu bulciņa līdzību ar ziedu. Mēs gulējam mīklu uz cepešpannas un ieeļļojiet olu. Apkaisiet ar melnu sezama ziedu, un malas ir baltas. Alternatīvi, jūs varat apkaisa ar siera maizēm. Mēs cepam tos 12 minūtes 180 ° C temperatūrā pūšanas režīmā.
2.) Mums ir nepieciešami pārveidotāji ar gaļu (4 gab.): Rauga mīkla (trešais no vārītās masas) 4 desas cepšanai (ar neapstrādātu malto gaļu) siers šķēlītēs 1 olu gatavošana: rullējiet mīklu apļa un sagrieziet līdz 4 tās pašas daļas. Katrā daļā mums ir jādara 6 samazinājumi, lai iegūtu 3 taisni stūri, kamēr mēs tos neizslēdzam. Katra mīklas gabala centrā maigi izspiediet malto pildījumu no desām, lai tas aptuveni saglabātu veidlapu. Uz augšu uz gaļas ielieciet siera šķēli un pagrieziet mīklu ap pildījumu. Aizveriet malas, lai dizains neizjauc. Mēs izvietojam cepešpannas pārveidotājus, ieeļļojiet olu un cepiet 12 minūtes 180 ° C temperatūrā pūšanas režīmā.
3.) Valriekstu mezgliem Mums ir nepieciešams: rauga mīkla (trešais no vārītas masas) 100 g izkausēta krējuma eļļas 100 g cukura 1 ēdamkarote 2 ēdamkarotes sasmalcinātas lazdu riekstes 1 olu vārīšanas: ritiniet mīklu taisnstūrveida pankūkā un biezi ieeļļojiet ar izkausēts sviests. Mēs sajauc cukuru ar kanēli un biezu apkaisa ar maisījumu. Tad biezs apkaisa ar sasmalcinātu lazdu riekstu. Mēs salocām mīklu ar pildījumu iekšpusē, un pēc tam sagrieziet mazās porcijās par to pašu platumu (apmēram 3 cm). Katra daļa izvelk, pagriež, un pēc tam piesaista mezglu, kā video rāda. Mēs izliekam mīklu uz cepešpannas, ieeļļojiet olu un cepiet 10 minūtes 200 ° C temperatūrā pūšanas režīmā. Šie vienkāršie un atdzistie triki palīdzēs mums pavārs cepšana nav sliktāka nekā profesionāļi darīt. Un bonusa video parādīs, kā gatavot oriģinālu uzkodu no testa. Nepieciešams (4 porcijām): 1 lapa mīklas 4 ēdamkarotes tomātu mērces 4 šķēles šķiņķa 8 loksnes bazilika 80g rīvētu mozzarella 1 olu 3 šķēle bacon 40 g rīvētu siera cheddar