Šī metode gaļas dzirnaviņu nažu asināšanas metode ir pieejama ikvienam. Tas neprasīs specializētus rīkus vai ierīces no jums, jo tas atstās vismaz sagatavošanai, un tas būs iespējams sākt formu gandrīz nekavējoties. Šī ir vienkāršākā un visizplatītākā tehnoloģija, kas ir piemērota gan elektriskai, gan manuālai gaļas mašīnai.
Ko tev vajag?
Bar parasto virtuves nažu vai koka bāra asināšanai ar smilšpapīra gabalu.
Nedaudz ūdens no zem krāna.
Asināšana ar gaļas mašīnām naži ar savām rokām ar meat dzirnaviņas demontāžu. Mēs atskrūvējam gredzenu un izņemam nažus.
Uz nažiem, kas tika izmantoti ilgu laiku, riski, pickings, mikroshēmas ir pilnīgi redzamas.
Apaļais nazis tiek saukts par nažu režģi. Viņš cieš no caurumu robežas: tie ir aizsērējuši, stulbi un kļūst apaļas. Arī ar ļoti ilgstošu darbību naži var iegādāties taisnas asmens virsmas vietā.
Tātad, mēs ņemam akmeni, lai asināšanai būtu jābūt plakans. Varat arī izmantot slīpēšanas riteni.
Sponge slapjš ūdenī un smēķē virsmu bāra asināšanas nažiem.
Mēs ievietojam nazi no gaļas slīpmašīnām ar asmeņiem uz bāra un savstarpēju kustību, ar nelielu spiedienu sākas asināšana. Asināšanas ilgums ir atkarīgs no nodiluma pakāpes. Ja jūs to darāt regulāri, tad viens nazis ir aptuveni 2-3 minūtes nepārtrauktas darbības.
Ja jums nav bāra asumu - jūs varat darīt to pats. Jums ir nepieciešams veikt taisnā kuģa vai taisnu koka bāru un smilšpapīra gabalu. Jo mazāks papīra grauds ir labāks.
Mēs nodot papīru zem bāra. Lai iegūtu labāku pielikumu, jūs varat noteikt mēbeļu skavotāju, bet tas nav nepieciešams - kad nospiežat, papīrs ir pilnīgi turēts pats un nav slaida.
Nomazgājiet nazi ar ūdeni un arī pārbūvējiet gaļas mašīnu nažus.
Uz spožumu un rīsu izzušanu loku veidā, jūs varat noteikt virsmas vienmērīgumu un asināšanas līmeni.
Pēc visu virsmu spīduma asināšanas kā jaunas. Visi riski pensionāri.
Pēc tam jūs varat mazgāt nažus zem ūdens strūklas, lai noņemtu nelielas metāla daļiņas un noslaukiet sausu. Savākt gaļas dzirnaviņas.
Protams, izmantojot īpašas slīpēšanas mašīnas un asinātus instrumentus, nažu asināšanas kvalitāte būs augstāka, es neapstrīdos ar to. Es tikko parādīju jums, kā to izdarīt tikai bez nevajadzīgām problēmām manā virtuvē.
Ja jūs zināt metodi vieglāku - rakstiet komentārā, es domāju, ka visi būs ļoti interesanti. Paldies par uzmanību!
