Sāļš, smaržīgs, pikants un mīksta zivs izrādās uz šīs receptes diezgan ātri. Jūs varat veikt jebkuru zivju, kas jums patīk, un šī marināde ir universāla, jūs varat teikt, klasika, ātrai un garšīgu marinei. Veikt dubultu daļu no zivīm uzreiz, jo tas lidos prom no galda vienā brīdī!
Sagatavoto zivju sastāvdaļas:
- Salaka - 2,5 kg;
- Ūdens - 1 l;
- Sāls - 3 ēd.k. l. ;
- Cukurs - 1 ēd.k. l.;
- Lauru lapa - 3 gab;
- Zuns pipari - 15 gab;
- Neļķes - 3 gab;
- Etiķis 9% - 100 ml.
Getting Cooking:
1. Litrā ūdens, mēs izšķīdām cukuru, sāli, garšvielas. Mēs uzlika uguni, gaidot vārīšanos un vāra tieši 30 sekundes, noņemiet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
2. Tikmēr mēs sagatavosim zivis: mēs noņemam galvu un noņemsiet insides, izskalojiet.
3. Gatavā marinādē pievienojiet etiķi, tad iegūto marinādi aizpildiet zivis. Mēs nosūtām uz ledusskapi vienu dienu (vai 15 stundas, ja jums patīk zems).
4. Diena vēlāk zivis ir gatavas. Mēs izskalot to no marinādes zem tekoša ūdens. Sīpoli sagriež kā vēlaties. Mēs pievienojam to 2 h. Cukurs, 1 tējk. Sāls, 1 ēd.k. l. etiķis 9%, samaisa. Mēs atstājam marinēt 15 minūtes.
5. Zivis izvelk grēdu, ielieciet pirmo slāni iepriekš sagatavotā konteinerā.
6. Zivju dziedāšana ar marinētu loku un pievienojiet pāris ēdamkarotes eļļas. Mēs turpinām līdz visiem zivju beigām.
Garšīgas zemas galvas zivis ir gatavas, jūs varat kalpot uz galda. Labu apetīti!
Lai iegūtu sīkāku informāciju par to, cik garšīgi uzņemt un saņemt zemu galvas zivis, skatīties video: