Protams, saglabāšana ir garšīga, bet ilga un sarežģīta. Es gribu ātrāk un vieglāk, tāpēc bez ekstrēmas kā katliņa veidā ar verdošām bankām. Mūsu šefpavārs ir gatavs dalīties ar dažiem trikiem :)
1. Sterilizējiet burkas, izmantojot parasto mikroviļņu krāsni. Jums būs nepieciešams ne vairāk kā 5 minūtes. Pievērsiet uzmanību tam, ka bankām jābūt veseliem skaitļiem bez plaisām. Promoy tos ar ūdeni ar soda. Ielejiet katru mazo ūdeni (tā, lai tas nebūtu pakļauts) un ievietojiet 2-4 minūtes mikroviļņu krāsnī. Trīs litru bankas var likt uz sāniem.
2. Izmantojiet karstu aizpildījumu, tas ietaupīs jūs no nepieciešamības vārīt bankas ar saturu katliņā. Lai to izdarītu, likt augļus vai dārzeņus sterilizētā var un vārot stāvu verdošu ūdeni, ar jebkuru vāku un audumu ar dvieli. Pēc 5-15 minūtēm, atkarībā no izejvielu un sagataves tipa, šķidruma slāņi pannā, novecojot vārīties un atkal ielej burkā. Ja jūs sastopaties vai saglabātu tomātus - šajā posmā jūs varat nekavējoties veikt sīrupu vai marinādi no šī šķidruma. Ielej marinēnu / sīrupu bankā, lai tas pārvietots caur malu. Un nogremdējiet burku.
SVARĪGI: Ja jūs varat pasniegt cietos dārzeņus vai augļus, pirms sīrupa vai marinādes gatavošanas - atkārtojiet procedūru ar verdošu ūdeni vēl viens.
3. Lai gurķi būtu kraukšķīgi - neaptveriet tos ar neko pēc pasūtījuma. Viņiem nepatīk lieko siltumu! Tomāti marinē tikai ar karstā aizpildījuma metodi sterilizācijai parastajā veidā, kādā tie ir alerģija.
4. Ja jūs nevarat uzreiz ievietot visas ogas, ielej tos ar ūdeni ar etiķi - un viņi ilgs pāris dienas!
