Pirmā zemeņu, īpaši siltumnīca, nav tik noderīga kā sezonas vidū. Tomēr ir pietiekamas lietderīgās vielas.
Zemenes satur C, B1 un B2 vitamīnus, karotīnu, kāliju, kalciju, fosforu un pat dzelzi, lai gan nelielos daudzumos. Turklāt zemeņu ir tikai 35 kcal uz 100 g, tāpēc ir pat naktī!
Paskaties, šņaukāties, mēģiniet!
Tirgū pārdevēji paši ārstē ogu pircējus. Un tas ir visdziļākais veids, kā pārbaudīt, vai zemeņu ir droša.
Uzglabāšana
Pievērsiet uzmanību, kā uzglabātās zemenes. To var iepakot atsevišķā plastmasas iepakojumā vai kastēs. Ja ogas ļauj sulu, lūzumi bija pamanāmi, tad zemenes tika savāktas no krūma no dienas atpakaļ.Sulas trūkums - satraucoša zīme. Jautājiet vecmāmiņu! Normālas ogas, ja viņi atrodas dienā, vienmēr nedaudz mežonīgi un atstāj traipus tvertnē.
Neaizmirstiet par lapu
Izvēlieties spēcīgus, nevis pārdeva ogas ar ziediem. Šādā zemeņu, tiek saglabāts bagātīgs C vitamīna krājums.
Izskats ir svarīgi
Lai spriestu krāsu - maldi, jo ir tik daudz šķirņu! Mēs esam pazīstami ar zemeņu - spilgti sarkanu krāsu. Tā iegūst mākonis krāsu, ja tā pārsniegs. Ja uz letes ar zemeņu piesātinātu tumšu krāsu un tajā pašā laikā saspringts, tad pārliecinieties, tas tika ārstēts ar selitru.
Ķimikālijas nav slēpjas
Kas jākoncentrējas uz plankumiem. To klātbūtne ir nitrātu pēdas, tāpēc zemeņu kaitējums ir acīmredzams.
Vairāk - nenozīmē labāk
Daudzi kļūdās, izvēloties tikai milzīgas ogas. Atcerieties, ka nedabiski liels izmērs ir pesticīdu klātbūtnes zīme. Bet jums nevajadzētu karbonāde no pleca: zemenes ir dažādas sugas, tāpēc lielums ir atkarīgs no visa no visiem.
Ārvalstu ogas
Turcijas zemenes nav zemākas par mūsu. Viņa ir izplatījusies tur visu gadu parāda procesā. Nitrātu skaitam seko īpašie pakalpojumi. Bet mūsu agrīnās zemenes var sūknēt. Viņas bez parsēšanas ir dzirdināts ar ķimikālijām, lai uz galda paslīdētu ātrāk.
Uzmanību, nitrāti!
Neatkarīgi no tā, cik atdzist, un garšīgs smarža ir galvenais kvalitātes indikators. Zemeņu nedrīkst dot mēslošanas līdzekļus, puvi vai mitrumu. Ja vasaras mīļākais nav smaržīgs vispār, tad viņa vienkārši peldēja ķimikālijās, kad nogatavināts.
Avots