Ne ar pārbaudi par atbilstību norādītajam saturam, un uz acīm? Es saku. Nopirkt vārītas desas, vēlams pierādīt un par cenu, kas nav zemāka par 400 rubļiem uz kg. Pretējā gadījumā būs tieši desa ne no gaļas. Cut Slice:
Starp citu, šīs desas krāsa ir aizdomīgi gaiša.
Un cepiet pannā uz ruddy garozu:
Turklāt mēs skatāmies uz grauzdēta šķēles uzvedību:
Padomju desa ar cepšanu obligāti sadalās, un pašreizējā anti-padomju desa ir tieši. Tas nozīmē, ka nav vai dažas kolagēna molekulas - gaļas izcelsmes olbaltumvielas, kas ar cepšanu, deformēt gaļas vai desu, saliekot to.
Un kāda veida gaļas ir visvairāk kolagēna? Mēs aplūkojam tās saturu uz 100 gramiem produkta (%):
Liellopu gaļa - 2.6
Turcija - 2,4.
Cūkgaļa - 2,1
Jēra gaļa - 1,6
Lašu zivju gaļa - 1.6
Rabbitatina - 1,55.
Gaļas pīles - 0.87
Vistas gaļa - 0.7
Lielākā daļa no tā ir liellopu gaļā, un liellopu gaļa pašreizējā anti-padomju desā ir ļoti grūti atrast. Un kopumā, ar liellopu gaļu pēc 1991. gada, viss nav ļoti vienkāršs:
Tāpēc, kad cepšana nav savdabīga pret Padomju desa. Jo, pat ja tas ir no gaļas, tad liellopu gaļas ir visticamāk, nē - viņi nav ieviesti. Put cūkgaļu un vistas labākajā gadījumā. Sliktākajā gadījumā sojas proteīns un tā sauktais. Gaļas Mechobkalka (smalki grilēti savieno audumi un krūtis-pussies visu veidu).
Avots