Pirms trim gadiem mēs svinējām Jauno gadu Sanktpēterburgā, mājīgā ģimenes kafejnīcā. Šis salāti uz svētku galda bija ne tikai skaistākais, bet arī visvairāk garšīgs. Un tā kā iestādes saimniece bija pazīstams viens no mūsu draugiem, man nebija grūtības atrast recepti. Kopš tā laika es to gatavoju ne tikai jaunajam gadam, bet arī citām brīvdienām. Viņš vienmēr ir ļoti popularitāte. Es zinu, ka daudzi saimnieces jau ir sākuši meklēt receptes jaunā gada izvēlnē. Nāciet, es esmu pārliecināts - tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams!
Sastāvdaļas "Salad" Jaunajam gadam ":
Salāti
- Salātu lapas (vai 1/3 no Pekinas kāpostiem) - 1/2 strutas.
- Pipari bulgāru - 1 gab
- Sīpolu sarkans - 1/2 gab
- Majonēze - 4 ēd.k. l.
- Sojas mērce - 1 Art. l.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Mandarīna sula (no mandarīna pusēm)
- Melnie pipari
- Olīveļļa - 2 ēd.k. l.
- Sojas mērce - 1 tējk.
- Garšvielas (olīvu garšaugi) - 1 tējk.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Baton (3 Slicks) - 3 gab
- Siera biezpiens (vai feta, fetax) - 100 g
- Zaļie (dilles, pētersīļi, baziliks) - 2 ēd.k. l.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Vistas fileja (man ir tītara krūts šoreiz) - 200 g
- Schuput (melns vai balts) - 2 ēd.k. l.
- Olīveļļa - 1 ēd.k. l.
- Sojas mērce - 2 ppm
- Melnie pipari
Recipe "Salāti" Jaunais gads "":
| Salāti ir vairāki komponenti, kas ir jāsagatavo iepriekš - vistas fileja, kārtas un siera bumbiņas. Sagatavojiet šīs 3 sastāvdaļas un uzglabājiet tvertnēs zem vāka. Jo stundā x pietiekami, lai karbonāde dārzeņus, pievienot sagataves un ieleing degvielas uzpildes. Tātad, mēs gatavojam cols. Samazināt batonu mazos kubiņos. Sajauc olīveļļu, sojas mērci, olīvu garšaugus un sasmalcinātas ķiplokus. Pievieno Baton Cubes, samaisiet. |
| Cepiet pannā vai žāvē krāsnī. |
| Vistas fileja (man ir tītara krūts šoreiz) sagriež ar plānām daļām, apkaisa ar olīveļļu, sojas mērci, apkaisa ar pipariem un sezama (melna vai balta). Atstājiet marinācijas 20-30 minūtes. |
| Cepiet pannā līdz gatavībai. Nelietojiet žāvēt! Vistas gabaliem jāpaliek maigi un sulīgi. |
| Siera bumbiņām jūs varat izmantot biezpienu vai fetu (Fetax burkās). Samaisa biezpiena siers, smalki sagriezti zaļumi un ķiploki, h pipari. |
| Ar mitrām rokām rullējiet mazas bumbiņas ar lazdu riekstu. Ir iespējams izmantot divas tējkarotes, lai padarītu pelmeņu formu. |
| Izgrieziet papriku ar plānām svītrām, pusi gredzeni - sarkana priekšgala, salāti ar rokām vai sagriež lentes. Tā vietā, lai salāti, jūs varat izmantot Pekinas kāpostu vai aisberg salātus. |
| Degvielas uzpildei, samaisa majonēzi, ķiplokus, h piparus, sojas mērci un sulu no mandarīna pusēm. |
| Sajauciet dārzeņus, salātus un vistas. Cutons un siera bumbiņas tiek likts uz augšu, top. Ielej degvielas uzpildīšanu. P. S. Sojas mērces un ķiploku daudzums var samazināt. |
Kafejnīcā šis salāti tika pasniegti ASV porcijai, dekorēts ar mandarīna zudumu.
Es dažreiz to daru, tas izskatās skaists un svētku.
Bet vienkārši lielā plakana trauku salāti izskatās lieliski!
Sojas mērce spēlē šajā salātos, nevis pēdējā loma, tas dod garšu un pikantu aromātu un Krutones, un vistas un degvielas uzpildīšanu.
Gaidāmās brīvdienas!
Avots