Mana vecenīte sagatavoja ļoti labi, es īpaši ceptu, bet cepšana no rauga mīklas. Kūkas viņa nav cep. Tikai reizi gadā, jaunajā gadā, sagatavoja savu korporatīvo Napoleonu. Viņa cep viņu pannā; Es atceros, ka tur bija 14 kūkas un olu krēms. Bet es nesaglabāju recepti. Es mēģināju atrast, bet testā visur bija kondensēts piens. Bet es atceros tieši to, ka viņas vecmāmiņa neizmantoja savu vecmāmiņu. Tad es sāku izgudrot mīklu, ir pieejama pieredzes ieguvums. Pēc vairākiem paraugiem es saņēmu kaut ko līdzīgu, protams, nepatīk viņu. Vai varbūt tas ir tikai bērna garša ... bet es cepu napoleonu pannā, izrādījās garšīgs, ātri, bez problēmām un īpašām izmaksām.
Sastāvdaļas:
Mīkla
- 3 tases miltu
- 1 tase cukura
- 2 st. Sviesta sastāvs
- 3 olas
- 2/3 h. Karotes sodas, atmaksāt
- šķipsnu sāls
Krēms
- 1 l piens
- 3 olas
- 2 ēd.k. Karotes miltu
- 1 tase cukura
- vanilīns
- 250 gg sviesta (pēc izvēles)
1 glāze - 250 ml
Mēs pātērējam olas ar cukuru, pievienojiet mīkstu eļļu, sāli, soda un 2,5 glāzes miltu. Polikāna miltu atvaļinājums ātrai garozai. Mēs mīcij mīklu un atstāj atpūsties minūtes līdz 15-20. Šobrīd mēs gatavojam krēmu. Mēs berzēt olas ar cukuru, pievienojiet miltus, samaisa un velkot ar aukstu pienu. Ļaujiet to novietot uz vidējā uguns un uzkarsē, nepārtraukti maisot kodēto, lai tas nebūtu sadedzināta vai nav gabalu. Kad vārās, noņemiet no uguns un pievieno vanilīnu. Atstājiet krējumu atdzist. Ja jūs vēlaties, lai krējuma krēmveida pievienotu mīkstu sviestu atdzesētā maisījumā un nedaudz pārspēt.
Mēs sadalām mīklu 14-15 gabaliem. Es izvilka desu un sagrieza porciju. Man 14 Cortex. Sildiet pannas un vidēja ugunsgrēka, drupinātas kūkas. Cept uzreiz, piemēram, pankūkas, vienkārši ir laiks pārvērsties. Mēbeļu sausā pannā. Katrā ceptajā stiprinājumā es sagriezu malu, liekot plāksni ar mazāku diametru. 15 minūšu laikā es visu maiņu.
Ieeļļojiet ar siltu krējumu katru kūka un apkaisa uzgriežņus un drupatas (pēc izvēles). 100 grami riekstu Es esmu slīpēšana apvienot un pievienoja atlikušo atzarošanu no garozas. Pēc 2-3 stundām jūs varat mēģināt. Maiga, mīksta, zema kalorija - tikai atrast.
Izbaudi!
avots